เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เขียง;
- ชามหลาย
- มีด;
- เครื่องชั่งครัว
- เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดเนื้อ
- หม้อหรือกระทะที่มีก้นหนา;
- 7 กระป๋อง 0.5 ลิตร, 7 ฝา;
- กุญแจปิดผนึก;
- ผ้าห่ม
ส่วนผสม
- พริกหยวก - 2 กก
- มะเขือเทศ - 1 กก
- หัวหอม - 500 กรัม
- ถั่ว (ดิบ) - 500 กรัม
- กระเทียม - 1 หัว
- น้ำตาล - 100 กรัม
- เกลือ - 50 กรัม
- กรดซิตริก - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 250 มล
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ทันทีที่คุณต้องเตรียม 500 กรัมของถั่ว หากคุณมีถั่วหนูน้อยหมวกแดงควรล้างและแช่ในน้ำเย็นค้างคืนแล้วต้มต่อไปจนสุกครึ่งแล้วจึงระบายน้ำส่วนเกินออกจากกระทะ หากคุณใช้ถั่วน้ำตาลขนาดเล็กคุณไม่จำเป็นต้องต้ม แต่เพียงล้างและแช่ประมาณ 12-14 ชั่วโมง
- คุณต้องเตรียมผักทั้งหมดด้วย บดมะเขือเทศ 1 กิโลกรัมในทุกทางที่สะดวกสำหรับคุณโดยการทำน้ำมะเขือเทศจากพวกเขา คุณสามารถทำได้ด้วยการผสมผสานพิเศษเครื่องปั่นเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องขูดทั่วไป ปอกพริกหยวก 3 กิโลกรัมจากเมล็ดและหางจากนั้นผ่าครึ่งวงหรือไตรมาสที่มีขนาด 0.5 มม. ปอกหัวหอม 500 กรัมล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกกระเทียมขนาดใหญ่ 1 หัว
- จากนั้นใส่กระทะขนาดใหญ่ที่มีก้นหนาหรือหม้อลงในหม้อแล้วเทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น 250 มิลลิลิตรลงในภาชนะแล้วอุ่นให้เข้ากัน เมื่อน้ำมันร้อนพอใส่หัวหอมสับลงไปผัดประมาณ 7-10 นาทีคนตลอดเวลา
- เมื่อหัวหอมกลายเป็นสีทองเล็กน้อยเพิ่มมะเขือเทศขูดและพริกหยวกสับลงไปในหม้อผสมส่วนผสมนำมวลไปต้มและต้มเป็นเวลา 5 นาที
- หลังจาก 5 นาทีให้เพิ่มหม้อขนาด 500 กรัมลงไปในหม้อต้มผักที่คุณแช่ไว้ล่วงหน้าพร้อมกับเกลือ 50 กรัมและน้ำตาลทราย 100 กรัม ผสมส่วนผสมให้ทั่วและนำไปต้ม
- เมื่อ lecho เริ่มเดือดอย่างสม่ำเสมอให้นำความร้อนออกไปให้น้อยที่สุดและปรุงอาหารต่ออีก 1 ชั่วโมง
- 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารใส่กระเทียมบด 1 หัวและ 1 ช้อนชาลงในผัก (ไม่มีเนินเขา) ของกรดซิตริกผสมทุกอย่างอีกครั้งและรอให้การทำอาหารเสร็จสิ้น
- ในขณะที่ผักกับถั่วกำลังต้ม แต่กระป๋องที่มีฝาปิดก็สามารถฆ่าเชื้อได้ หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการฆ่าเชื้อกระป๋องคือการเทน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่างและส่งไปยังไมโครเวฟสักสองสามนาทีอย่างเต็มกำลัง ฝาสามารถต้มได้ง่าย
- ใช้เหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ววางลงบนจานแล้วเติมให้ร้อนขึ้นไปด้านบนขึ้นไปด้านบนจากนั้นปิดและม้วนด้วยปุ่มพิเศษ คุณไม่จำเป็นต้องพลิกกระป๋องดังกล่าวเพียงแค่คลุมสิ่งที่อบอุ่นแล้วรอจนกว่ามันจะเย็นสนิท
สูตรวิดีโอ
ถ้าคุณชอบพริกหวาน แต่ในฤดูหนาวคุณต้องปฏิเสธความสุขนี้ - มันไม่สำคัญ ขอบคุณสูตรวิดีโอที่นำเสนอคุณสามารถเพลิดเพลินกับ lecho แสนอร่อยและน่าพึงพอใจได้ตลอดเวลาของปี ผู้เขียนวิดีโอจะบอกวิธีการฆ่าเชื้อกระป๋องสำหรับการเดินทางในเวลาเพียงไม่กี่นาทีและคุณจะพบว่าผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่คุณจะต้องเตรียมสลัดแสนอร่อยด้วยพริกหยวกและถั่ว การเก็บรักษาดังกล่าวมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและในเวลาเดียวกันมันไม่ต้องใช้เวลามากในการปรุงอาหาร
คุณครูที่รักคุณชอบสูตร lecho ที่นำเสนอให้คุณข้างต้นหรือไม่? คุณอนุรักษ์บ่อยแค่ไหนและคุณชอบที่จะอนุรักษ์บ่อยที่สุด? แบ่งปันสูตรง่ายๆของคุณสำหรับพระอาทิตย์ตกในฤดูหนาว