เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: กระทะ, เตาขนาดห้องครัว, ถ้วยตวง, กระป๋องครึ่งลิตร, ฝาปิดสำหรับ seaming, กุญแจ seaming, ผ้าเช็ดตัว, ไม้พายไม้, มีด, เขียง
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| พริกหยวก | 2.5 กก |
| มะเขือเทศ | 2 กิโลกรัม |
| เกลือ | 30 กรัม |
| หัวหอม | 500 กรัม |
| น้ำตาลทราย | 200 กรัม |
| กระเทียม | 3 กลีบ |
| น้ำส้มสายชู 9% | 45 กรัม |
| พริกหยวก | 2 กรัม |
| น้ำมันพืช | 150-200 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ล้างปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง 2.5 กิโลกรัมของพริกหวาน อย่าลืมที่จะล้างผักจากด้านในเพื่อกำจัดเมล็ดทั้งหมด
- ฉันล้างมะเขือเทศสดสองกิโลกรัมอย่างละเอียดและทำแผลบนไม้กางเขนในผักแต่ละชนิด เทน้ำเดือดใส่มะเขือเทศทุกลูกแล้วปอกเปลือก
- เราขัดจังหวะมะเขือเทศทั้งหมดในเครื่องปั่น
- เทน้ำผลไม้ที่ได้ลงในหม้อตั้งบนเตาแล้วนำไปต้ม เมื่อน้ำผลไม้เดือดให้นำโฟมออกและทำอาหารต่ออีก 20 นาที
- เพิ่มเกลือ 30 กรัมน้ำตาลทราย 200 กรัมและน้ำมันพืช 150-200 กรัม น้ำมันที่มากขึ้นเท่าไหร่จานอาหารสำเร็จรูปก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นปริมาณของส่วนผสมนี้สามารถควบคุมได้ตามดุลยพินิจของคุณ
- ผัดน้ำมะเขือเทศรอจนเดือดแล้วใส่พริกหยวกสับลงในกระทะ เพิ่มพริกไทยสองกรัมลงในถาด
- เราทำความสะอาดล้างและหั่นเป็นครึ่งวง 500 กรัมของหัวหอม วางหัวหอมในกระทะที่มีส่วนผสมที่เหลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันนำไปต้มแล้วปรุงต่ออีกประมาณ 15 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
- ปอกกระเทียมสามกลีบและสับละเอียด เมื่อเวลาผ่านไป 15 นาทีให้ใส่กระเทียมสับและน้ำส้มสายชู 9% 45 กรัมลงใน lecho
- ล้างและฆ่าเชื้อขวดครึ่งลิตรให้สะอาด ให้แน่ใจว่าได้ต้มฝาสำหรับ seaming เมื่อ lecho พร้อมแล้วให้เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาปิดและม้วนด้วยปุ่มพิเศษ
- พลิกกระป๋องทั้งหมดคว่ำด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
- เก็บ lecho ในตู้เย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง
สูตรวิดีโอ
วิดีโอที่คุณสามารถค้นหาด้านล่างแสดงวิธีการปรุงอาหารและที่สำคัญที่สุดคืออร่อยและม้วนมะเขือเทศ lecho บนฝั่ง จานดังกล่าวจะดึงดูดครอบครัวเพื่อนและแขกของคุณอย่างแน่นอน นอกจากนี้ lecho จะสามารถตกแต่งงานฉลองได้เสมอ และคุณจะใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมการ
lecho - นี่เป็นอาหารทั่วไปที่เกือบแม่บ้านทุกคนปิดสำหรับฤดูหนาว เสน่ห์ของมันคือมันถูกเตรียมไว้ค่อนข้างง่ายไม่ต้องใช้วัตถุดิบและเวลามากมาย ดังนั้นทุกคนอาจจะชอบพริกหยวกและมะเขือเทศแสนอร่อย สิ่งสำคัญในจานนี้คือการเลือกผักที่เหมาะสม พวกเขาจะต้องอ้วนและสดมาก
สูตรที่เสนอในบทความนี้รวมขั้นตอนที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อเตรียมการอย่างยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวซึ่งจะดึงดูดทั้งผู้ใหญ่และเด็ก คุณเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวหรือไม่? คุณกำลังปรุงอาหาร lecho หรือไม่ คุณเพิ่มเครื่องเทศหรือส่วนผสมเพิ่มเติมหรือไม่?