เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: มีด, ช้อน, เขียง, ช้อน slotted, จาน - 3 ชิ้น, ถ้วยตวง, ขูด, กระดาษอบ, หม้อหุงช้า
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| แผ่นลาซานญ่า | 12 - 14 ชิ้น |
| น้ำ | 1,5 ล |
| เนื้อสับ (หมูและเนื้อวัว) | 800 กรัม |
| วางมะเขือเทศ | 3 ช้อนโต๊ะ ล. |
| หัวหอม | 2 ชิ้น |
| กระเทียม | 2 ถึง 3 กลีบ |
| น้ำมันพืช | 30 มล |
| สมุนไพรอิตาเลี่ยน | 1 ช้อนชา |
| เกลือ | 3 ช้อนชา |
| เนย | 100 กรัม |
| แป้ง | 3 ช้อนโต๊ะ ล. |
| นม | 350 - 400 มล |
| ไข่ | 2 ชิ้น |
| ชีสแข็ง | 200 - 250 กรัม |
| ลูกจันทน์เทศ | ที่ปลายมีด |
ขั้นตอนการทำอาหาร
เตรียมแผ่นลาซานญ่า
- เทน้ำลงในถาดอเนกประสงค์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเดือดหรือร้อนแล้วแผ่นเชื่อมได้เร็วขึ้น เราตั้งค่าโหมด "การทำอาหาร Steam" ปิดฝา เมื่อไอน้ำผ่านรูก็หมายความว่าน้ำเดือด
- ใส่แป้งลาซานญ่า 12-14 แผ่นที่ด้านล่างของกระทะปรุงอาหารจนครึ่งพร้อมเปิดฝา หากหีบห่อบอกว่าพวกเขาไม่ต้องการการต้มเบื้องต้นยังคงเดือดเพราะเมื่อมีหลายชั้นแผ่นกลางจะยังไม่ได้อบ
- เมื่อลาซานญ่าใบไม้โค้งงอได้ เวลาทำอาหารประมาณ 3 ถึง 4 นาที ปิด multicooker เราได้ช้อน slotted วางบนจานในหนึ่งชั้นเพื่อไม่ให้ติดกันแล้วปล่อยให้เย็น เทน้ำออกจากกระทะ ถ้าคุณทำแป้งด้วยตัวคุณเองให้ม้วนแป้งบาง ๆ แล้วต้มให้สุก แป้งเกี๊ยวมีความเหมาะสมที่นี่
เนื้อบด
ที่สำคัญ! มักจะมีการเพิ่มผักสำหรับปรุงอาหารเช่นบวบพริกหยวกมะเขือยาวผักชีก้านแครอท หากคุณใส่พวกเขาในจานแล้วเพิ่มเวลาทอดเนื้อ จากนั้นจานจะกลายเป็นแคลอรี่น้อยลง
- สับหัวหอมขนาดกลาง 2 อัน ยังสับกระเทียม 2-3 กลีบอย่างประณีต
- เทน้ำมันพืช 30 มล. ลงในถาดอเนกประสงค์
- เลือกเมนู“ การทอด” กดปุ่ม“ เริ่ม” ทันทีที่น้ำมันร้อน - ลดต้นหอมสับ ผัดหัวหอมเป็นเวลา 3 นาทีตื่นเต้นตลอดเวลา
- หัวหอมทอดและพอดโกลอตเล็กน้อยตอนนี้เพิ่มเนื้อสับ 800 กรัม เราผัดจนมันสมบูรณ์และได้สีเทา (น้ำตาล) ใช้เวลาดำเนินการประมาณ 6 ถึง 8 นาที
- ตอนนี้เพิ่มกระเทียมสับ โรย 1 ช้อนชา ส่วนผสมของสมุนไพรฝรั่งเศสหรืออิตาลี หากไม่มีสมุนไพรดังกล่าวเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสของคุณ เท 2 ช้อนชา เกลือกับภูเขา เราผสมทุกอย่าง
- ในน้ำหนึ่งแก้วเราผสมพันธุ์ 3 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ แทนที่จะเป็นพาสต้าคุณสามารถใช้ซอสหรือมะเขือเทศ เทเนื้อสับกับมะเขือเทศที่เจือจาง หากดูเหมือนว่ามีมะเขือเทศวางไม่พอให้เพิ่มอีก 1 ช้อน
- ผัดและเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาที ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ลงในจาน ล้างกระทะเพื่อใช้ในภายหลัง
การทำซอส
- เราจะทำอาหารในโหมด "ทอด" ในเนยใส่เนย 100 กรัมละลาย
- เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะกับน้ำมัน ล. แป้งผสมเพื่อให้ไม่มีก้อน แป้งทอดและเริ่มมืดลงกลายเป็นสีเหลืองเข้มหรือสีส้ม
- เทนม 350 - 400 มล. ลงในสตรีมบาง ๆ กวนต่อเนื่องเพื่อไม่ให้มีก้อน เรากำลังรอให้นมเดือด
- ในระหว่างการปรุงอาหารซอสควรข้นและเริ่มผัด เมื่อถึงจุดนี้คุณสามารถปิดมัลติookerได้
- เทซอสลงในกระทะที่แยกต่างหากเพิ่ม 2 ไข่ นวดจนเย็น
- เพิ่ม 1 ช้อนชาเกลือและลูกจันทน์เทศบดที่ปลายมีด
- คน ซอสควรจะสม่ำเสมอเช่นครีม ขูดชีสแข็ง 200 - 250 กรัม เพิ่มชีส 2/3 ลงในซอสแล้วปล่อยให้ 1/3 ของส่วนเพื่อปัดจานเสร็จ
ใส่ลาซานญ่า
- ครอบหม้อหม้อด้วยกระดาษรองอบ ตัดกระดาษตามความยาวครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยที่ด้านล่างและด้านข้างตามขวาง
- เราแจกแผ่นลาซานญ่า ที่ด้านล่างถูกวางไว้ 2 แผ่น
- เราใส่เนื้อสับระดับมันให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมด
- ราดด้วยซอส เนื่องจากชีสละลายเขาจึงเริ่มยืดตัว
- ถ้าเลเยอร์ก่อนหน้าของลาซานญ่าเป็นไปตามนั้นให้วางอีกอันหนึ่ง
- กระจายเนื้อสับและซอสอีกครั้ง เป็นต้นไปจนจบ
- บนเลเยอร์ถัดไปกระจายเนื้อทั้งหมด ที่ชั้นบนสุดจะมีเพียงซอสโรยด้วยชีส
- เราเปิดโหมด "การอบ" หรือ "การปรุงหลายอย่าง" ปิดฝา ที่อุณหภูมิ 120 องศาทำอาหาร 40 นาที
- เรานำลาซานญ่าเสร็จแล้วถือขอบกระดาษ เรากระจายมันลงบนจานแบนเอากระดาษออก
- ลาซานญ่านั้นมีหลายชั้นสูงและฉ่ำควรมีอย่างน้อย 6 ชั้น
ถ้าคุณจะทำลาซานญ่าในเตาอบคุณต้องเพิ่มชีสในตอนท้าย 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการทำอาหารหรือปิดด้วยฟอยล์และถอดออก 10 นาทีก่อนที่จะหมด ในหม้อหุงช้าความร้อนส่วนบนจะอ่อนตัวทำให้ทุกชั้นอบ ดังนั้นเมื่อเราโรยชีสไว้ด้านบน
สูตรวิดีโอ
ในวิดีโอนี้คุณสามารถดูวิธีการเตรียมส่วนผสมของลาซานญ่าและวิธีเก็บส่วนผสม คุณยังสามารถดูว่าอาหารจานเสร็จแล้วมีลักษณะอย่างไรในส่วน
ลาซานญ่ากับเนื้อสับในเตาอบเป็นอาหารอิสระอย่างสมบูรณ์ที่สามารถให้บริการสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ จานนั้นกลายเป็นแคลอรีสูงและน่าพึงพอใจดังนั้นบางครั้งคุณสามารถรักษาตัวเองและคนที่คุณรักให้อร่อย คุณเคยลองทำอาหารที่คล้ายกันมาก่อนหรือไม่? ถ้าไม่ใช้สูตรของเรา คุณสามารถเขียนเกี่ยวกับผลงานของคุณในความคิดเห็น