ลาซานญ่ากับเนื้อสับและซอสเบชาเมล - สูตรอร่อย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เตาอบ;
• เตาหรือเตาประกอบอาหาร;
• ภาชนะสำหรับผสมส่วนผสม
• มีด;
• ช้อน;
• คณะกรรมการครัว
• กระทะ;
• แผ่นอบ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เทน้ำลงในกระทะนำไปตั้งไฟ เพิ่มลงไปในน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือและน้ำมันพืช 20-30 กรัม
   
2. ใส่ลาซานญ่าหนึ่งแผ่นในกระทะและปรุงอาหารประมาณ 6-7 นาที หากแผ่นทั้งหมดไม่พอดีในทันทีให้ปรุงเป็นสองชุด
   
3. เรากระจายแป้งปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
   

ซอสโบโลเนส

1. ตัดก้านผักชีฝรั่งอย่างประณีต
   
2. เราแพร่กระจายในกระทะหรือหม้ออุ่นและ greased ด้วยน้ำมันพืช
   
3. ตัดหัวหอมและเพิ่มผักชีฝรั่งผสม
   
4. ตัดแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ
   
5. เทผักและทอดจนเหลืองสวย
   
6. เมื่อผักผัดให้ใส่เนื้อสับและผสมให้เข้ากัน
   
7. เกลือพริกไทยปรุงรสด้วยกระเทียมแห้งเพื่อลิ้มรส
   
8. สับมะเขือเทศอย่างละเอียดและเพิ่มลงในกระทะทอดประมาณ 2-3 นาที
   
9. เทซอสมะเขือเทศผสมยืนประมาณ 2-3 นาที
   
10. ก่อนปิดเตาให้เพิ่มออริกาโน่และคลุกเคล้า
    

ซอสเบชาเมล

1. จุ่มเนยลงในกระทะและเคี่ยวไฟอ่อน ๆ
   
2. เพิ่มแป้งผสมกับพาไปจนเรียบ ทอดเป็นเวลา 1 นาที
   
3. เทนมร้อน (แต่ไม่เดือด) คนให้เข้ากัน ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีในเวลานี้อย่างต่อเนื่องกวนส่วนผสม
   
4. เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อปรากฏขึ้น - Bechamel ที่เหมาะสมควรราบรื่น
   
5. เพิ่ม 1 ช้อนชา เกลือพริกไทยดำและลูกจันทน์เทศผสม เมื่อส่วนผสมสุดท้ายพร้อมแล้วให้รวบรวมลาซานญ่า
   

ของสะสมจาน

1. อัดจาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันมะกอก เราเรียงแถวของแผ่นแป้งด้านล่าง เราทำสองคอลัมน์ของ 5 ชิ้นของแป้งในแต่ละ
   
2. ราดด้วยซอสเบชาเมล
   
3. เราแพร่กระจายซอส Bolognese
   
4. โรยชีสด้านบน
   
5. ทำซ้ำลำดับนี้อีกครั้ง
   
6. โรยหน้าด้วยแป้งอีกชั้นแล้วราดด้วยซอสเบชาเมลและโรยด้วยชีส
   
7. คลุมด้วยฟอยล์และวางในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20 นาที
   
8. ลาซานญ่าพร้อมแล้ว!
   

สูตรวิดีโอ

หากคุณมีปัญหาใด ๆ ในระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถดูวิดีโอสูตรอาหารพร้อมความเห็นของผู้เขียนและค้นหาวิธีหลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่มีปัญหา

สูตรลาซานญ่าอื่น ๆ