เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เขียง, มีด, ชาม, ช้อน, โรงงานพริกไทย, แหนบหรือแหนบ, ตู้เย็น
ส่วนผสม
| ผักชีฝรั่ง | 5 สาขา |
| ชีสนมเปรี้ยว | 300 กรัม |
| น้ำมะนาว | 1 ช้อนชา |
| พริกไทยป่น | 2 กรัม |
| ปลาแซลมอน | 300 กรัม |
| ขนมปังพิต้า | 1 แผ่น |
ขั้นตอนการทำอาหาร
วางขนมปังไฟลนก้น
- เราใช้ผักชีฝรั่ง 5 สาขาล้างใต้น้ำให้แห้ง เราตัดลำต้นหนา (เราไม่ต้องการ) ตัดกิ่งก้านผักชีฝรั่งอย่างประณีต (ตัวเลือกสำหรับคนรัก: คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชี)
- กระจายชีสกระท่อม 300 กรัมลงในชาม
- เราส่งผักชีฝรั่งสับไป
- บีบมะนาว 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
- เพิ่มพริกไทยดำบด 2 กรัม
- ผสมให้เข้ากันจนเนียน
เมื่อเราเตรียมการเคลือบสีเขียวที่หั่นแล้วจะไม่สามารถนำมาบดกับชีสเพื่อให้ใบสีเขียวไม่จมน้ำ แต่โรยลงบนด้านบนของชีสนมเปรี้ยว ดังนั้นในบริบทของขนมปังพิต้าจะดูน่าสนใจมากขึ้น แต่รสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลง
การเตรียมปลาแซลมอน
- มีการตรวจปลาแซลมอน 300 กรัมสำหรับกระดูก เราวาดมือจับปลาสักชิ้นและถ้าเราเจอกระดูกเราก็ดึงมันออกมานี่ไม่ใช่เรื่องใหญ่ หากด้วยเหตุผลบางอย่างที่คุณไม่สามารถดึงออกได้ด้วยมือให้ใช้แหนบ (แหนบ)
- ตัดแผ่นบาง ๆ ทั่วทั้งเส้นใย ใกล้ถึงกลางแผ่นแผ่นเหล็กค่อนข้างหนาดังนั้นเราจึงตัดครึ่งแผ่น มันกลับกลายเป็นแถบยาวของปลา
รวบรวมม้วน
- นำขนมปังพิต้าแผ่นสำเร็จรูปแล้วคลี่ออก เราแพร่กระจายการเคลือบเสร็จแล้ว
- ทาให้ทั่วพื้นผิวของไฟลนก้น เราแพร่กระจายปลา คุณสามารถกระจายมันอย่างสม่ำเสมอบนพลาสเตอร์คุณสามารถสุ่ม
- ขอบด้านหนึ่ง 2 - 3 ซม. ทิ้งไว้โดยไม่มีปลา นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เขาติดอยู่ได้ดีขึ้น
- เราเปลี่ยนขนมปังไฟลนก้นให้แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้และเท่าที่อนุญาตให้ใช้ไฟลนก้นขนมปังเพื่อไม่ให้ระเบิด ในตอนท้ายกาวด้วยขอบฟรีป้ายโดยไม่มีปลา มันเปิดออกตะเข็บตามความยาวของม้วน เราหมุนมันลงเพื่อให้แนบชิดได้ดีกับมวลม้วนทั้งหมดและไม่หมุน
- เราส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นตัดม้วนเป็นชิ้น ๆ ความกว้าง 1-2-3 ซม., หนากว่า, ทินเนอร์ตามที่คุณต้องการ
ในช่วงเวลาที่ขนมปังไฟลนก้นอยู่ในตู้เย็นมันก็อิ่มตัวดี จากชีสมีความยืดหยุ่นตัดได้ดี
ตัวเลือกการทำอาหารและเพิ่มเติมเพื่อม้วน
- ปลาหลากหลายชนิดที่มีรสชาติพิเศษ
- ด้วยคาเวียร์
- ด้วยผักและสมุนไพร
- ชีสและข้าว
- ด้วยผักโขม
- ซอสหลากหลายประเภท: ครีมมะนาวมะนาวมัสตาร์ดมายองเนส ฯลฯ
คุณสามารถปรุงได้ทั้งอาหารจานหลักและอาหารเรียกน้ำย่อยทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก
สูตรวิดีโอ
ในวิดีโอนี้คุณสามารถดูว่าม้วนทำจากขนมปังพิต้ากับปลาแซลมอนได้อย่างไร วิธีการเตรียมการเคลือบสำหรับม้วนในสิ่งที่เพื่อเพิ่มส่วนผสม วิธีการเสิร์ฟ
ของว่างเบา ๆ ที่ไม่น่าละอายที่จะเอามาวางบนโต๊ะและเอาใจตัวเองถ้าคุณอยู่ในอารมณ์ ไม่มีอะไรในม้วนขัดจังหวะรสชาติของปลาแซลมอน ทุกอย่างเข้ากันอย่างลงตัว: รสชาติชีสที่ละเอียดอ่อนและผักชีฝรั่งเล็กน้อยและน้ำมะนาว คุณยังสามารถหาอาหารของผู้แต่งเพิ่มบางอย่างในสูตรที่มีอยู่ของคุณ มันจะกลายเป็นของว่างแสนอร่อยที่เตรียมไว้ซึ่งมันใช้เวลาไม่นาน Bon Appetit ทั้งหมด!