สลัดไก่และมันฝรั่งไก่ - สูตรฉ่ำและอร่อยมาก

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาอบ, กระทะ, ช้อน, ส้อม, แปรงซิลิโคน, แผ่นอบหรือจานอบ, มีด, คณะกรรมการตัด, ยึดฟิล์ม

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

แป้งทำอาหาร

1. เนยเทียมใส่ในกระทะและละลายในไฟอ่อน พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย
   
2. ร่อนแป้ง 4 ถ้วยใส่ในชามลึกผ่านตะแกรง
   
3. เพิ่มเกลือโซดา เทใน kefir และเย็นเนยเทียม โดยวิธีการที่เนยเทียมสามารถถูกแทนที่ด้วยเนยหรือครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด
   
4. นวดแป้ง มันควรเป็นความหนืดยืดหยุ่นและไม่ติดมือ
   
5. ใส่แป้งลงในชามแล้วปิดด้วยฟิล์ม ใส่ชามในตู้เย็นประมาณ 40-60 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งมาและยืดหยุ่นมากขึ้น
   

การปรุงอาหารบรรจุ

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างมัน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือบาง ๆ หนา 2-3 มิลลิเมตร พับในชามและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
   
2. ล้างและสับไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ นอกจากไก่แล้วคุณสามารถทานเนื้อสัตว์ใดก็ได้: หมูเนื้อวัวและไก่งวง เพิ่มเกลือและพริกไทยกับเนื้อสัตว์
   
3. ปอกเปลือกและหั่นต้นหอมออกเป็นวงขนาดเล็กหรือเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถเพิ่มครึ่งหนึ่งของหัวหอมลงในเนื้อสัตว์และที่สองลงในมันฝรั่ง และคุณสามารถใส่หัวหอมเป็นชั้นแยก มันขึ้นอยู่กับคุณ
   

เรารวบรวม kurnik

1. เปิดเตาอบที่ 200 ° C นำแป้งออกจากตู้เย็นนวดแป้งเล็กน้อยแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน
   
2. รีดแป้งส่วนใหญ่ด้วยชั้นหนา 3-4 มม.
   
3. จาระบีแผ่นอบหรือจานอบด้วยน้ำมันพืช วางเลเยอร์ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มสร้างด้านข้าง (ดีกว่าเพื่อให้ด้านข้างสูงขึ้น)
   
4. ใส่มันฝรั่งก่อนแล้วหัวหอม (ถ้าคุณยังไม่ได้ผสมกับไส้) และสุดท้าย แต่ไม่น้อยกว่าเนื้อ ถ้าคุณรวบรวมไส้ด้วยวิธีนี้เนื้อจะปล่อยให้น้ำตกลงมาและมันฝรั่งจากด้านล่างจะ "สุก" ในน้ำซุปเนื้อ
   
5. แผ่ออกอีกชิ้นเล็ก ๆ ของแป้งจากชิ้นเล็ก ๆ ที่เหลืออยู่ของแป้ง ครอบคลุมชิ้นงานด้วยเลเยอร์แล้วกดตามขอบ
   
6. ตัดแป้งส่วนเกินตามขอบและหยิกขอบตัวเองและรูปร่างอย่างสวยงามเช่นพวกเขาด้วยผมเปีย ตกแต่งเล้าไก่จากแป้งที่เหลือ
   
7. ตรงกลางของเค้กทำรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2-3 ซม. แล้วเทน้ำ 50 มล. อย่างระมัดระวัง หลุมนี้จะปล่อยไอน้ำส่วนเกินออกมาในระหว่างการอบดังนั้นแป้งจะไม่แตกออกที่ใดก็ได้และไส้จะยังคงความชุ่มชื่นเอาไว้
   
8. ตีไข่และแปรงพื้นผิวทั้งหมดของเล้าไก่ด้วยแปรง ไข่ที่เหลือสามารถเทลงในรูอย่างระมัดระวังที่ด้านบนของวงกลม
   
9. อบเค้กประมาณ 40-50 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ° C ทาจาระบีไก่ที่ทำเสร็จแล้วด้วยน้ำสะอาด ทิ้งไว้ 20-30 นาที หั่นบางส่วนและรักษาตัวเองในหม้อไก่แสนอร่อย ทานเล่น!
   

สูตรวิดีโอ

อย่าลืมดูวิดีโอการปรุงเนื้อไก่และมันฝรั่ง คุณจะเห็นกระบวนการทั้งหมดในการสร้างเค้กแสนอร่อยที่มองเห็นได้และถ้าตามสูตรแล้วสิ่งที่ดูเหมือนจะซับซ้อนสำหรับคุณหลังจากดูข้อสงสัยทั้งหมดจะหายไป

ตอนนี้คุณรู้วิธีที่จะนวดแป้งสำหรับไก่และวิธีที่จะใส่ในบรรจุ เค้กนี้สามารถเตรียมไว้สำหรับอาหารค่ำและสำหรับแขกที่ได้รับ อันที่จริงแล้วเล้าไก่มักถูกนำไปอบเพื่อทำกิจกรรมที่เคร่งขรึมเช่นงานแต่งงาน เขาดูแตกต่างเล็กน้อย: เขาสูงและไส้ก็เปลี่ยนจาก "แพนเค้ก" จากแป้ง

แต่แม้กระทั่งสูตรที่ให้ไว้ข้างต้นจะทำให้แขกของคุณหรือนิ้วมือของคุณเลีย! โดยวิธีการที่ด้านบนของเค้กคุณสามารถโรยงาขาว - ดำหรือ จากนั้นจะสวยงามยิ่งขึ้น

สูตรอาหารสัตว์ปีกอื่น ๆ