เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตา
- กะทะ
- ไม้พายครัว
- ช้อนชา
- เขียง
- มีด
- เครื่องขูด
ส่วนผสม
- กระเพาะอาหารไก่ - 800 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- เบกกิ้งโซดา - ¼ช้อนชา
- เครื่องเทศสำหรับสัตว์ปีก - 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น - ½ช้อนชา
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น
- เกลือ - 1-1.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 60 มล
- น้ำ - 1-1.5 สแต็ค
- ผักชีฝรั่ง - ¼ช่อ
- Chives - ¼พวง
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ท้องไก่ของฉันในปริมาณ 800 กรัมอยู่ใต้น้ำตลอดเวลาเราเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัว บนเขียงเราตัดแต่ละช่องเป็นสองหรือสามส่วนขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขา เราวางผลิตภัณฑ์ในภาชนะที่แยกต่างหากและวางทิ้งไว้ตอนนี้ เราปอกแครอทขนาดกลางหนึ่งอันแล้วก็เอามาถูใต้ก๊อกแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบเอามันออกไปด้านข้างตอนนี้ เราล้างหัวหอมใหญ่อันหนึ่งจากแกลบด้วยน้ำเย็นของฉันหั่นเป็นสี่ส่วนแล้วเอาออกไปด้านข้าง
- เราวางกระทะบนเตาให้ร้อน เทน้ำมันพืช 60 มล. ลงในกระทะปล่อยให้อุ่น
- เมื่อน้ำมันอุ่นดีใส่แครอทขูดและหัวหอมสับลงในกระทะทอดส่วนผสมผสมกับไม้พายครัวและให้แน่ใจว่าหัวหอมไม่ไหม้ ทอดแครอทและหัวหอมจนเป็นสีชมพู
- จากนั้นเราส่งกระเพาะอาหารไก่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ลงไปในกระทะผัก
- ด้วยการทอดนี้ให้เพิ่มหนึ่งในสี่ของช้อนชาโซดาลงในกระทะเพื่อให้กระเพาะอาหารนุ่มและทำอาหารได้เร็วขึ้น ทอดช่องสำหรับ 8-10 นาทีผสมองค์ประกอบในกระทะอย่างต่อเนื่อง ระหว่างการทอดให้ใส่เครื่องเทศไก่หนึ่งช้อนชาและพริกไทยดำครึ่งช้อนชาเกลือหนึ่งช้อนชา ผัดอาหารในกระทะ
- ตอนนี้เติมน้ำลงในกระทะและปริมาณที่กระเพาะอาหารจะถูกปกคลุมด้วยของเหลวอย่างสมบูรณ์ ตอนนี้เราโยนใบกระวานหนึ่งใบลงในถาด
- นำส่วนผสมไปต้มปิดฝากระทะพร้อมลดความร้อนบนเตา ปล่อยให้ท้องปรุงผ่านความร้อนต่ำประมาณหนึ่งชั่วโมง
- หลังจากเวลานี้ปิดเตาเปิดฝากระทะเราจะเห็นว่าช่องมีความพร้อม ล้างภายใต้พาร์สลีย์และหัวหอมซอยและผักชีหั่นผักใบเขียวอย่างประณีตบนเขียงหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- ตอนนี้ผลิตภัณฑ์สามารถให้บริการบนโต๊ะ
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
- หากคุณต้องการให้กระเพาะอาหารปรุงกับน้ำจิ้มให้เติมน้ำลงในหม้อขณะทำอาหาร
- แนะนำให้เสิร์ฟกับผักสดผักดองสลัด ในฐานะที่เป็นกับข้าวสามารถซีเรียลซีเรียลต่างๆมันฝรั่งบดมันฝรั่งต้ม
สูตรวิดีโอ
ในการปรุงอาหารท้องไก่อย่างถูกต้องรวดเร็วและง่ายดายคุณต้องดูวิดีโอนี้ ดูรายละเอียดกระบวนการทำอาหารทั้งหมดทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหาร
ไม่มีความลับที่มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการปรุงอาหารจานเด็ดที่เป็นที่นิยม กระเพาะอาหารไก่อยู่ในรายการนี้ด้วย เตรียมกระเพาะอาหารไก่สำหรับครอบครัวของคุณตามสูตรนี้และคุณสามารถมั่นใจได้ว่ามันไม่ยากและกระเพาะอาหารกลายเป็นนุ่มอร่อยเขียนความคิดเห็นว่าสมาชิกในครัวเรือนของคุณมีปฏิกิริยาอย่างไรต่อจาน? คุณประสบปัญหาอะไรบ้างในขณะทำอาหาร คุณเคยทำผลิตภัณฑ์แบบนี้มาก่อนหรือไม่?