เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: แผ่นอบ, เตาอบ, มีด, กระต่ายขูด, เขียง, ชามลึก
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| เนื้อสับ (ไก่) | 500 กรัม |
| ข้าว | 300 กรัม |
| แครอท | 0.5 ชิ้น |
| กระเทียม | 2 กลีบ |
| ไข่ | 1 ชิ้น |
| แป้ง | 3 ช้อนชา |
| พฤกษชาติ | 1 พวง |
| น้ำ | 400 มล |
| เกลือ | 2 ช้อนชา |
| พริกไทยป่น | 0.5 ช้อนชา |
| วางมะเขือเทศ | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำมันพืช | 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. |
| หัวหอม | 2 ชิ้น |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ต้มข้าวล่วงหน้าจนสุกครึ่ง ในการทำเช่นนี้ส่งน้ำ 400 กรัมลงไปในกองไฟปล่อยให้เดือด เราล้างข้าว 200 กรัมจนกว่าน้ำจะใส เกลือน้ำเดือดเทข้าวผสมและปรุงอาหารบนความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 นาที เป็นผลให้เราได้รับข้าวกึ่งสำเร็จรูป โยนมันลงในกระชอนล้างออกตามความต้องการ เราทำความสะอาดหัวหอมหนึ่งล้าง ปอกกระเทียมสองกลีบ บดกระเทียมด้วยหัวหอมด้วยเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
- ในชามลึกใส่ไก่สับ 500 กรัม การบรรจุสามารถทำได้อย่างอิสระหรือใช้ในร้าน คุณยังสามารถใช้เนื้อหมูและเนื้อวัวปรุงสดใหม่
- เทข้าวเย็นลงบนเนื้อสับเพิ่มหัวหอมสับและกระเทียมผสม
- ขับรถหนึ่งไข่โรยด้วยเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมจนเนียน
- ตอนนี้คุณต้องเอาชนะเนื้อสับเล็กน้อยเพื่อให้ลูกชิ้นสำเร็จรูปรักษารูปร่างให้ดี เมื่อต้องการทำเช่นนี้รวบรวมทั้งหมดในมือหรือบางส่วนยกขึ้นเหนือชามประมาณ 15 ซม. และโยนลงในชาม ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 15 ครั้ง เนื้อสัตว์จะหลั่งโปรตีนซึ่งจะช่วยให้ลูกชิ้นสำเร็จรูปในการรักษารูปร่างของพวกเขา
- หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืช เราเปียกมือของเราด้วยน้ำและทำลูกชิ้น โดยทั่วไปแล้วจะมีรูปร่างและขนาดใดก็ได้ เราทำทรงกลมแบนขนาดเท่าไข่ไก่ ใส่ลูกชิ้นในรูปแบบ
- ตอนนี้ทำซอส เราทำความสะอาดหัวหอมเล็กหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกแครอทล้างถูบนเครื่องขูดหยาบ
- เพิ่มเกลือหนึ่งหยิบมือในแก้วผสมน้ำแล้วเพิ่มแป้งสามช้อนชา เกลือจะช่วยให้แป้งละลายในน้ำได้เร็วขึ้น ในเวลานี้ได้เวลาเปิดเตาอบ 180 องศาเพื่ออุ่นเครื่อง
- เราส่งกระทะไปกองไฟเทน้ำมันพืชปล่อยให้มันร้อน เทหัวหอมทอดจนโปร่งใส
- เพิ่มแครอททอดจนนิ่มกวนเป็นครั้งคราว
- เพิ่มวางมะเขือเทศผสมและเคี่ยวประมาณสองสามนาที
- เพิ่มน้ำหนึ่งแก้วปล่อยให้มันเดือดใส่พริกไทยดำป่นเกลือเพื่อลิ้มรส
- ตัดพวงของผักใบเขียว มันสามารถผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือแผ่นเสียง เพิ่มการทอดผสม
- เทส่วนผสมแป้งที่นี่คนตลอดเวลาในขณะที่ทอดเพื่อให้ก้อนไม่ก่อตัว
- ให้เดือดเคี่ยวต่อนาทีแล้วนำออกจากความร้อน
- เทลูกชิ้นซอสและส่งไปยังเตาอบที่อุ่น นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
- เราเตรียมลูกชิ้นและให้บริการ โรยหน้าสามารถพาสต้า, มันฝรั่ง, ข้าว, บัควีทหรือซีเรียลอื่น ๆ นอกจากนี้ให้บริการสลัดผักสดหรือผักดอง
สูตรวิดีโอ
วิดีโอนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจการสร้างลูกชิ้นไก่ในเตาอบอย่างละเอียด คุณจะเห็นว่าการเตรียมการบรรจุกลายเป็นอย่างไร ฟังเคล็ดลับการทำอาหารเกี่ยวกับการทำลูกชิ้นอร่อย
หากคุณได้ทำลูกชิ้นไก่ในเตาอบแล้วให้เขียนว่าคุณชอบพวกเขาสำเร็จรูปหรือไม่หากคุณมีข้อเสนอแนะหรือสิ่งใดเพิ่มเติมโปรดแสดงความคิดเห็นเป็นสิ่งสำคัญที่เราจะต้องทราบความคิดเห็นของคุณ