วิธีการเรียนรู้การทำลูกชิ้นไก่แสนอร่อย🍲

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เครื่องชั่งครัวช้อนโต๊ะและช้อนชา, ถ้วยตวง, เขียง, มีด, เครื่องปั่น (เครื่องบดเนื้อ), ชาม, กระต่ายขูดละเอียด, จานอบ, กระทะ, เตา, ไม้พาย, เตาอบ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ต้มข้าว 0.5 ถ้วยจนสุก (โดยไม่ต้องใส่เกลือ) ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
   
2. นอกจากนี้เรายังตัดเนื้อไก่ที่มีน้ำหนัก 0.6 กิโลกรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
   
3. บดหัวหอมด้วยเครื่องปั่น (คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อ) ใส่ในชาม
   
4. บดเนื้อในเครื่องปั่นและใส่หัวหอม
   
5. เพิ่มข้าวต้มในนี้
   
6. บนกระต่ายขูดที่ดีเราถูชีสที่ผ่านกระบวนการแล้วส่งไปที่เนื้อสับ
   
7. เกลือเพื่อลิ้มรส (ให้แน่ใจว่าจะลองเพื่อไม่ให้เกลือ) เพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อย - รวมอยู่ในรสชาติของคุณ ส่งไปผสม 0.5 ช้อนชา เครื่องเทศสำหรับไก่ คลุกเนื้อสับละเอียดให้ทั่วด้วยมือของคุณ
   
8. หล่อลื่นจานอบน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย (20 กรัม) เราสร้างลูกชิ้น (เพื่อความสะดวกคุณสามารถวางชามน้ำไว้ข้างหน้าเพื่อให้มือเปียก)
   
9. เราใส่ลูกชิ้นลงในแบบฟอร์ม
   
10. ความร้อนในน้ำมันพืช 30 มิลลิลิตร เพิ่มน้ำมัน 1,5-2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวปล่อยให้มันเดือดเล็กน้อย
    
11. เทลงในกระทะ 1-1.5 ช้อนชา พริกขี้หนู เพิ่ม 1 ช้อนชา มหาวิหาร เพิ่ม 0.5 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ เพิ่มผงพริกไทยดำเล็กน้อย อย่าลืมที่จะใส่เกลือ เราผสมทุกอย่าง
    
12. จากนั้นเทน้ำประมาณ 200 มิลลิลิตร เท 1 ช้อนโต๊ะ ล. พร้อมเนินเขาแป้ง ผัดให้ละเอียด ทันทีที่น้ำเกรวี่เริ่มเดือดให้เทน้ำอีก 300 มล.
13. เมื่อซอสเดือดอีกครั้งให้นำกระทะออกจากไฟและเทลูกชิ้นลงในแม่พิมพ์
    
14. เราร้อนเตาอบที่ 180-200 180Сและตั้งแบบฟอร์ม เรากำลังรอลูกชิ้นให้พร้อม - ใช้เวลา 40-45 นาที ลูกชิ้นฉ่ำรสกลมกล่อมเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง
    

สูตรวิดีโอ

ผู้เขียนวิดีโอแสดงรายละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการทำอาหารในเตาจานที่ยอดเยี่ยม - ลูกชิ้นไก่ที่อร่อยที่สุดด้วยการเติมข้าวในซอสเผ็ด

สูตรลูกชิ้นอื่น ๆ