ปีกไก่ในน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลือง - สูตรที่อร่อยที่สุด

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เตาอบ;
• ถาดอบแบบไม่ติด
• กระต่ายขูด;
• ชาม;
• ชามลึกหรือถุงซิปสำหรับดอง
• กระดาษ;
• ผ้าขนหนูกระดาษ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ปีกไก่เลือกขนาดเท่ากัน ในการเริ่มต้นพวกเขาต้องล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หากต้องการปีกแต่ละอันสามารถตัดออกเป็นสองส่วน
   
2. ปอกกระเทียมเอาเปลือกด้านบนออกจากขิง ขูดขิงและกระเทียมบนกระต่ายขูดละเอียด - ปริมาณของพวกเขาควรจะประมาณเดียวกัน
   
3. ในการเตรียมดองในภาชนะขนาดเล็กรวมกระเทียมขิงเพิ่ม 5 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะและ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงาดีมาก แต่คุณสามารถทานน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นอื่น ๆ ได้ ผสมเนื้อหาให้เข้ากัน
   
4. หากต้องการหมักปีกให้ใช้ชามลึกหรือถุงซิป ในแพ็คเกจซิปการดองนั้นสะดวกกว่ามาก ในภาชนะที่เตรียมไว้สำหรับดองวางปีกทั้งหมดแล้วเทน้ำดอง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ซอสกระจายทั่วถึง หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 40 นาที
   
5. หลังจากแต่ละปีกเอาซอสที่เหลือออกด้วยช้อนแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ นี้จะต้องทำเพื่อให้หลังจากการอบพวกเขามีกรอบ กางปีกเป็นชั้นเดียวบนถาดอบด้วยการเคลือบแบบไม่ยึดเกาะหรือปกคลุมด้วยกระดาษ parchment อบที่ 220 ° C เป็นเวลา 25 ถึง 30 นาที
   
6. สำหรับเคลือบผสม 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ หากต้องการเพิ่ม Tabasco สักสองสามหยดหรือพริกไทยป่นเล็กน้อย ความสอดคล้องของการเคลือบได้รับขึ้นอยู่กับความสอดคล้องของน้ำผึ้ง ไม่ควรเป็นของเหลวและยืดออกเล็กน้อย เคลือบเสร็จแล้วไม่ควรระบายออกจากปีกอย่างสมบูรณ์ หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งได้อีก ผสมให้เข้ากันจนเนียน
   
7. 20 นาทีหลังจากเริ่มการอบให้ทาจาระบีแต่ละปีกด้วยไอซิ่งและโรยหน้าด้วยงา ใส่ในเตาอบอีก 5 ถึง 10 นาที
   
8. คุณสามารถให้บริการจานดังกล่าวด้วยกับข้าวใด ๆ ตามที่คุณเห็นสมควรเช่นเดียวกับผักสดหรือสลัด
   

สูตรวิดีโอ

สูตรวิดีโอแสดงแต่ละขั้นตอนการทำอาหารพร้อมคำแนะนำโดยละเอียด คุณสามารถดูตัวอย่างการเสิร์ฟอาหารจานนี้ได้

สูตรอาหารสัตว์ปีกอื่น ๆ