เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตาอบ;
- เครื่องปั่น;
- มีด;
- คณะกรรมการ;
- กระต่ายขูด;
- pialki;
- ชาม
ส่วนผสม
- ไก่สับ - 650 กรัม
- ขนมปังขาว - 120 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- นม - 100-150 มล
- กระเทียม - 2-3 กลีบ
- Eggs - 1 ชิ้น
- เนย - 60 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกล็ดขนมปังแห้ง - 90 กรัม
- พริกไทยป่น - 1 ช้อนชา
- กระเทียมป่น - 0.5 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ตัดขนมปังขาวตัดเปลือก
- ทำลายเศษเล็กเศษน้อย เทขนมปังกับนมทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
- สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีตในเครื่องปั่น
- เพิ่มหัวหอมและกระเทียมลงในเนื้อสับ ที่นั่นเราเพิ่มไข่และขนมปังจากนม
- เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมทั้งหมด
- หล่อลื่นรูปแบบด้วยน้ำมันพืช เพิ่มกระเทียมแห้งและพริกขี้หนูลงไปในเกล็ดขนมปัง คน
- ขูดเนยแช่แข็งในชามด้วยเนื้อสับ
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด มือเปียกในน้ำเย็น เราก่อตัวเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
- จุ่มชิ้นเล็ก ๆ ลงในเครื่องหายใจและทำให้เป็นรูปทรง
- เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 40 นาที ทำ!
รูปแบบการทำอาหาร
ทุกคนใช้ทำอาหารทอดในกระทะเพราะด้วยวิธีนี้คุณสามารถทำกรอบ อย่างไรก็ตามนี่ไม่เป็นความจริงเลย ด้วยการหายใจที่ดีและอุณหภูมิในการอบที่เหมาะสมคุณสามารถทำลูกชิ้นอร่อยได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วด้วยเปลือกกรอบที่คุณชอบ cutlets ดังกล่าวสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะโดยไม่มีเครื่องเคียง แต่สำหรับโต๊ะให้เต็มเรียนรู้เคล็ดลับที่อธิบายด้านล่าง นี่คือสิ่งที่คุณสามารถให้บริการ cutlets ในตาราง:
- กับมันฝรั่งบด
- กับพาสต้าและชีส
- กับโจ๊กบัควีทกับเห็ด
- กับสลัดผักมะเขือเทศแตงกวาพริกหยวกและผักอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ
- กับสลัดกะหล่ำปีและสลัดหัวหอม
- ด้วยกะหล่ำปลีดอง
- กับผักดองเช่นแตงกวาหรือมะเขือเทศ
หากคุณไม่ชอบหัวหอมหรือกระเทียมหรือเพิ่มเกล็ดขนมปังลงในชิ้นส่วน - อย่าทำเช่นนี้ จานจะออกมาอร่อยมากถ้าไม่มีมัน
สูตรวิดีโอ
ดูวิดีโอนี้เพื่อเรียนรู้วิธีการทำกรอบฉ่ำในเตาอบ ผู้เขียนวิดีโอจะบอกวิธีการทำให้คมชัดโดยไม่ต้องทอดในกระทะ ขอให้มีมุมมองที่ดี!