ต้นขาไก่ปรุงอาหารกับมันฝรั่งในเตาอบ - รวดเร็วและอร่อย

จากสถิติพบว่าไก่เป็นที่นิยมมากที่สุดในประเทศของเรา Mistresses เลือกมาเพื่อรสชาติที่ละเอียดอ่อนและไม่มีปัญหาในระหว่างการปรุงอาหาร ไก่ปรุงอาหารต้องใช้เวลาน้อยกว่าเนื้อสัตว์ประเภทอื่นอย่างมาก ตัวอย่างเช่น hashlama ไก่ปรุงสุกเพียง 1 ชั่วโมงและแกะ - มากถึง 4! ไก่ปรุงอาหารถือเป็นอาหารจานที่เร็วและง่ายที่สุดแม้จะมีสูตรอาหารหลากหลาย

ไก่ที่นุ่มนวลสามารถใช้ร่วมกับเครื่องเคียงได้หลากหลาย มันเข้ากันได้ดีกับซีเรียลและผัก แต่ชุดที่รักที่สุดที่แม่บ้านมักใช้ในวันหยุดและวันธรรมดาคือไก่กับมันฝรั่งโดยเฉพาะถ้าเนื้อไม่มีกระดูก วันนี้เราขอเสนอสูตรอาหารสากลสำหรับคุณ

ต้นขาไก่อบกับมันฝรั่งบนแผ่นอบ

คุณจะต้อง:

• ต้นขาไก่ - 6 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 10 ชิ้น
• เครื่องเทศ - พริกขี้หนู, มะเขือเทศแห้ง, พริกไทยดำป่น, เกลือ

กระบวนการทำอาหาร

1. อัดจาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช หากคุณไม่ต้องการล้างมันเป็นเวลานานหลังการปรุงอาหารให้คลุมด้วยกระดาษ parchment และทาน้ำมันด้วยจาระบี
2. ปอกมันฝรั่งแบ่งออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน แพร่กระจายอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบเพิ่มเกลือ
3. ล้างต้นขาไก่, กำจัดสิ่งที่ไม่จำเป็นออก (ขน, ร่องรอยของผิวหนังที่ไหม้เกรียมอาจอยู่บนเนื้อหลังจากการฆ่าที่มีคุณภาพต่ำ) คุณสามารถแบ่งสะโพกออกเป็น 2 ส่วนตามแนวรอยต่อหรือออกจากส่วนทั้งหมด เช็ดเนื้อให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
4. ผสมเครื่องเทศและเกลือกระจายทั่วไก่ทุกชิ้น
5. วางเนื้อบนมันฝรั่ง
6. วางกระทะในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา
7. อบจนมันฝรั่งสุก โดยเฉลี่ยใช้เวลา 50 นาที อย่าเติมน้ำลงในถาด: มันฝรั่งจะช่วยให้ "ไปถึงสภาพ" ของไขมันซึ่งจะถูกละลายจากเนื้อสัตว์
8. เสิร์ฟจานที่มีเปลือกสีทองแสนอร่อยบนถาดขนาดใหญ่หรือในส่วน สำหรับการตกแต่งใช้สมุนไพรสดหรือผักสด

ใช้สูตรนี้คุณสามารถอบกลองไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งและเนื้อลูกวัวไก่กับชีส หากคุณปรุงดรัมจากนั้นคุณจะต้องดำเนินการในอัตรา 2 ดรัมต่อการให้บริการ

เตาอบไก่สูตรต้นขา

หากมันฝรั่งเบื่อกับคำสั่งซื้อของคุณและคุณต้องการอะไรที่ละเอียดกว่านี้ให้ปรุงไก่ด้วยซอสน้ำผึ้ง สูตรนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับเด็ก ๆ เพราะเนื้อจะได้รสชาติที่ผิดปกติ

คุณจะต้อง:

• ต้นขาไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำผึ้งเหลว - 2 ช้อนเกลือ
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ - ใบโหระพาและผักชี½ช้อนชา
• เกลือ

กระบวนการทำอาหาร

1. แบ่งต้นขาออกเป็น 2 ส่วนตามข้อต่อ จากนั้นคุณจะได้รับก้าน - สำหรับเด็กและต้นขา - สำหรับผู้ใหญ่ ล้างเนื้อสัตว์ออกจากไขมันเอาหางม้าออกถ้ามี ล้างแห้ง
2. ทำน้ำดอง: ผสมน้ำผึ้งเหลว (ถ้าไม่มีของเหลวละลายในไมโครเวฟหรืออ่างน้ำ), ซอสถั่วเหลือง, น้ำมันมะกอกและน้ำ เพิ่มใบโหระพาและผักชีลงไปหมัก
3. ส่งชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ลงในชามพร้อมกับดองอย่างระมัดระวังกระจายแต่ละ มันจะดีกว่าถ้าทำด้วยแปรงซิลิโคน หมักไก่ทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง
4. วางเนื้อบนแผ่นอบ (ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น) เพิ่มเกลือเล็กน้อย
5. วางแผ่นอบในเตาอบให้ร้อนถึง 200 องศาเป็นเวลา 45 นาที

จานนี้อร่อยไปด้วยปังในงานฉลองและจะเป็นจุดเด่นของอาหารทุกวัน ดังนั้นต้นขาจึงสามารถทำให้สุกและมากขึ้น หากคุณเพิ่มปริมาณเนื้อสัตว์ 2 เท่าคุณจะต้องเพิ่มปริมาณน้ำดองเช่นกัน

ขาไก่อบในกระดาษฟอยล์

อบในเตาอบต้นขาไก่เหล่านี้จะเป็นทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้หญิงที่ต้องการเอาใจครอบครัวของพวกเขาให้อร่อย และเขาไม่เคยลืมเกี่ยวกับความต้องการที่จะรักษาให้พอดี เนื้อไก่แคลอรี่ต่ำร่วมกับผักจะไม่เป็นอันตรายต่อตัวเลข

คุณจะต้อง:

• ต้นขาไก่ - 4 ชิ้น
• พริกหวาน (แดงเหลือง) - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 400 กรัม
• แครอท - 300 กรัม
• หัวหอม - 250 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เครื่องเทศ (สำหรับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก) พริกไทยป่นเกลือ
• ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร

1. ล้างและแห้งสะโพกถ้าจำเป็นแบ่งออกเป็น 2 ส่วน
2. ถูเนื้อด้วยเครื่องเทศ (ห้ามเกลือ!) ทิ้งไว้ 20 นาที
3. หั่นผัก: หัวหอม - ครึ่งวง แครอท - ตามยาวเป็น 2 ส่วนและอีกครึ่งตามยาวเป็น 2 ส่วน กระเทียม - ในแผ่นบาง ๆ ; มะเขือเทศ - ชิ้นบาง ๆ พริกหยวก - หลอด
4. วางเนื้อแต่ละชิ้นลงบนแผ่นฟอยล์ โรยหน้าด้วยหัวหอมและกระเทียมจากนั้นก็พริกไทยแครอทและมะเขือเทศ เพิ่มผักและห่อฟอยล์
5. พับชิ้นส่วนที่แบ่งไว้แล้วบนแผ่นอบและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
6. เสิร์ฟต้นขาที่นุ่มนวลและฉ่ำที่ตกแต่งด้วยสีเขียวโรยหน้าหรือแยกจากกัน

ตอนนี้คุณรู้วิธีอบต้นขาไก่ในเตาอบแล้ว และได้รับจานดั้งเดิมแสนอร่อยที่คนที่คุณรักจะได้เพลิดเพลินอย่างแน่นอน ดูแลครอบครัวของคุณด้วยไก่ที่ผิดปกติมันง่ายมาก!