ตับไก่อร่อยกับเห็ดในครีมเปรี้ยวกับหัวหอม🥩

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตา, เตาอบ, เครื่องชั่งครัวและอุปกรณ์วัดอื่น ๆ , ไม้พายซิลิโคนหรือไม้, เขียง, ค้อนครัว, มีดที่คมชัด, โบลิ่งหลาย, ปัด, แก้วอบจานร้อนที่มีฝาปิด

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

การอบรม

1. ล้างออกด้วยน้ำไก่ปริมาณ 500 กรัมแล้วล้างด้วยกระชอนเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน
   
2. เราตัดเส้นเลือดและชิ้นส่วนที่ไม่จำเป็นอื่น ๆ ออกแล้วทุบด้วยค้อนในครัวแต่ละชิ้น
   
3. เทแป้งข้าวสาลีประมาณ 100 กรัมลงบนจานแบนจากนั้นม้วนตับที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง
   
4. เทลงในหม้ออุ่นน้ำมันพืช 30-40 มล. แล้วรอสักครู่จนกระทั่งร้อนขึ้น เราแพร่กระจายตับ, กระดูกในแป้ง, น้ำมันร้อนและทอดทั้งสองด้านจนกระทั่งเปลือกสีทองปรากฏขึ้น ไม่กี่นาทีก่อนปรุงอาหารเกลือและพริกไทยตับของนกมุ่งเน้นไปที่รสนิยมของคุณเอง กระจายผลิตภัณฑ์ทอดบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
   
5. เราทำความสะอาดหัวหอมขนาดกลางหนึ่งใบล้างมันแล้วตัดด้วยมีด
   
6. แชมเปญขนาดใหญ่สี่อันแบ่งครึ่งแล้วหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
   
7. เราส่งเห็ดและหัวหอมที่บดแล้วไปยังกระทะอื่นโดยเทน้ำมันพืช 20-30 มิลลิลิตรลงไปในนั้น ผัดส่วนผสมด้วยไฟปานกลางจนเห็ดสุกเต็มที่และหัวหอมดูโปร่งใส
   
8. แยกจากกันเราเตรียมซอส: ผสมในภาชนะหนึ่งกรัมครีมเปรี้ยว, ซีอิ๊ว 40 มล. และผสมทุกอย่างให้ทั่วจนเป็นเนื้อเดียวกัน
   
9. เราแบ่งมะเขือเทศขนาดกลางหนึ่งชิ้นออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
   

การจัดเตรียม

1. เทตับทอดลงในชามแก้วลึก
   
2. ด้านบนเราสร้างชั้นของส่วนผสมของเห็ดและหัวหอม
   
3. ด้านบนของเห็ดแพร่กระจายชิ้นมะเขือเทศ
   
4. ในที่สุดเติมทุกอย่างด้วยซอสครีมปรุงสุก
   
5. เราปิดฝาผลิตภัณฑ์แล้วส่งไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 180-190 ° C นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาที
   
6. ในขณะเดียวกันหั่นผักชีฝรั่งชิ้นเล็ก ๆ อย่างประณีต
   
7. เราใช้เวลาปรุงสุกจากเตาอบและโรยด้วยสมุนไพรสับ
   
8. อนุญาตให้เย็นลงเล็กน้อยและให้บริการ
   

สูตรวิดีโอ

เนื้อหาวิดีโอที่นำเสนอจะช่วยให้คุณเข้าใจเทคโนโลยีที่ง่ายในการเตรียมอาหารจานอร่อยที่มีพื้นฐานมาจากตับไก่เห็ดและหัวหอม พ่อครัวที่มีประสบการณ์จะสาธิตกระบวนการทีละขั้นตอนในการเตรียมส่วนผสมรวมถึงการอบในซอสครีมเปรี้ยว