ตับไก่ในครีม - จานที่ละเอียดอ่อนและอร่อย🥣

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

การเตรียมผลิตภัณฑ์

1. เราล้างตับไก่ 700 - 800 กรัมล้างเส้นเลือด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วแช่นม 1 ลิตรเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เราทำความสะอาดและล้าง 1 - 2 หัวหอม (ขึ้นอยู่กับขนาด), 1 แครอท สับหัวหอมอย่างประณีต ถูแครอทบนกระต่ายขูด
   

ทำอาหารตับ

1. เราวางกระทะบนกองไฟเท 2 ช้อนโต๊ะ ล. อุ่นน้ำมันพืช เราส่งหอมใหญ่สับไปยังน้ำมันอุ่น ทอดหอมใหญ่จนโปร่งใสและลดระดับเสียง
   
2. เรากระจายแครอทขูดไว้ที่นั่น ทอดเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาที
   
3. เราได้ตับไก่จากนมหนึ่งชาม เรากระจายมันบนจานแยกต่างหากปล่อยให้มันไหลเล็กน้อยเพื่อให้มีของเหลวไม่มากในกระทะ
   
4. เราเปลี่ยนเป็นหอมหัวใหญ่และแครอท
   
5. เราผสมทุกอย่าง ทอดเป็นเวลา 5 ถึง 10 นาที เพิ่ม 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม ใส่เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ทุกอย่างเข้ากันดี
   
6. หลังจากเดือดลดความร้อน ครอบคลุมและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
   

จานพร้อม คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมบัควีทข้าวผักหรือมันบดพาสต้า

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

• ตับไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างแน่นอน ไม่ควรแช่แข็ง ตับที่ถูกแช่แข็งจะไม่ออกอย่างนุ่มนวล ใช้ตับไก่แช่เย็นเท่านั้น
• ก่อนทอดตับจะต้องแห้งดีและไม่เค็ม คุณสามารถเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดในครัว คุณไม่สามารถใส่เกลือได้เพราะเกลือจะทำให้เธอให้น้ำ นี่จะทำให้ตับตุ๋นไม่ใช่ทอด
• อย่าใส่ตับทั้งหมดลงในถาดในคราวเดียวใส่ทีละครั้งแล้วค่อยๆใส่ต่อไปนี้ หากคุณใส่ตับทั้งหมดในครั้งเดียวอุณหภูมิของน้ำมันในกระทะจะลดลงอย่างรวดเร็วและในที่สุดมันก็จะเดือดในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• ในระหว่างการเตรียมตับให้ตรวจสอบระดับความพร้อมโดยการใช้นิ้วกดลงบนเยื่อกระดาษ มันไม่จำเป็นต้องเป็นเรื่องยาก ตับควรจะนุ่ม แต่หนาแน่นกว่าดิบเล็กน้อย
• ตับไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่อ่อนโยนมากดังนั้นจึงยังคงปรุงอาหารต่อไปแม้ว่าคุณจะปิดไฟ หากคุณใช้กระทะที่มีก้นหนาที่สามารถทนความร้อนได้ดีคุณควรเลื่อนกะทะจากภาชนะหนึ่งไปยังภาชนะอื่น

สูตรวิดีโอ

ที่นี่คุณจะเห็นวิธีการปรุงอาหารตับไก่แช่ในนมวิธีผักสับละเอียดควรเป็นอย่างไรลักษณะจานเสร็จ

หากคุณไม่ทราบว่าจะปรุงอาหารอะไรสำหรับอาหารค่ำตับไก่ในศูนย์รวมนี้จะช่วยได้มาก เพราะมันถูกปรุงอย่างรวดเร็วและไม่เพียง แต่จะอร่อย แต่ยังนุ่มในเวลาเดียวกันมันเหมาะกับกับข้าวชนิดใด ผลิตภัณฑ์นี้เป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในผู้ใหญ่และเด็กเนื่องจากมีโปรตีนวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก