ความลับของตับไก่นุ่ม ๆ ในหัวหอม🥣

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ในเครื่องปั่นเราตัดหัวหอมใหญ่หนึ่งใบ ไม่ควรบดขยี้เพียงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่พอดีกับชาม หากไม่มีเครื่องปั่นให้ตัดหัวหอมด้วยเครื่องบดเนื้อหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ บดต้นหอมให้อยู่ในสภาพอ่อนนุ่ม
   
2. ขับไข่ไก่ 1 ฟองใส่หัวหอมและเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส ผสมให้เข้ากันจนเนียน
   
3. มวลหอมที่เกิดขึ้นจะถูกโอนไปยังชามลึก ในส่วนผสมของหัวหอมและไข่ใส่สับผักชีฝรั่ง 4-5 ก้าน ตัดกรีนอย่างประณีตที่สุด
   
4. เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มพริกไทยดำป่น ผสมให้เข้ากันกับช้อนโต๊ะ
   
5. เพิ่มแป้งสาลีที่แบ่งส่วนแล้วลงในมวลหัวหอม ก่อนอื่นใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. และผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันพยายามเก็บก้อนให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ ความสอดคล้องของแป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว หากแป้งเป็นของเหลวเล็กน้อยให้เพิ่มแป้งอีกหนึ่งช้อนโต๊ะและผสมทุกอย่าง
   
6. เพิ่มกระเทียมเม็ดลงในแป้งของคุณเพื่อลิ้มรส ถ้าคุณชอบเครื่องเทศอื่น ๆ คุณสามารถใช้มันเพื่อให้รสชาติดีขึ้น ล้างตับไก่ 500 กรัมและล้างหลอดเลือดดำทั้งหมด เท 3-4 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ล. น้ำมันพืชและปล่อยให้มันอุ่นขึ้นเล็กน้อย จุ่มตับแต่ละชิ้นลงในแป้งให้เข้ากันดีและเกลี่ยให้ทั่วกระทะ
   
7. ทอดตับในแต่ละด้านจนนุ่ม ในขณะที่เตรียมตับชุดหนึ่งชุดอื่น ๆ สามารถวางลงในแป้งเพื่อให้ตับหมักเล็กน้อย
   
8. ตับไก่ในแป้งพร้อม มันจะเปิดออกนุ่มและอร่อยมาก สามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวใด ๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด หากคุณยังคงมีแป้งอยู่คุณสามารถทอดเนื้อหรือปลาได้
   

สูตรวิดีโอ

วิดีโอเป็นเรื่องเกี่ยวกับการปรุงตับไก่แสนอร่อยและฉ่ำในแป้ง ส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับจานจะระบุไว้ที่จุดเริ่มต้นของวิดีโอในสัดส่วนที่เหมาะสม สูตรค่อนข้างง่ายและแม่บ้านทุกคนจะสามารถรับมือกับมันได้เนื่องจากแต่ละขั้นตอนนั้นอธิบายได้ง่าย ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงอาหารไก่ไม่เพียง แต่ยังหมูหรือตับเนื้อ