เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตาอบ
- เครื่องซักผ้า
- เบเกอรี่
- จานอบ
- กระทะ
- กระทะหรือกระทะขนาดเล็ก
- เขียง
- ใบไหล่
- มีด
- ขนาดห้องครัว
- ช้อนชา
- ถ้วยตวง
- ช้อนโต๊ะขูด
ส่วนผสม
- อกไก่ (เนื้อ) - 3 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กลีบ
- ครีมเปรี้ยว (ครีม) 10% - 120 มล
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- แป้งสาลี - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
- ออริกาโน - 1/2 ช้อนชา
- ฮาร์ดชีส - 70 กรัม
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เนย - 25 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ล้างและปอกเปลือกผักได้ดี ล้างและทำให้เนื้อแห้งเร็ว สับหัวหอม (1 ชิ้น) และกระเทียม 2 กลีบ ความร้อนในกระทะ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและผัดหัวหอมประมาณ 1-2 นาที เพิ่มกระเทียมและผัดให้เข้ากันอีก 3 นาที
- หั่นพริกหยวก 1 ก้อนเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ผัดพริกไทยด้วยหอมใหญ่และกระเทียมเป็นเวลา 5 นาที ใส่ผักทอดในจานอบน้ำมัน
- หั่นเนื้อไก่ (3 ชิ้น) เป็นก้อนขนาดกลาง ในกระทะที่ผักทอดวางไก่และปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวประมาณ 7-10 นาที
- จากนั้นใส่เนื้อ 1 ช้อนโต๊ะลงไป ล. วางมะเขือเทศ 1/2 ช้อนชา เกลือและพริกไทยดำคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
- โอนไก่ทอดลงในจานอบแล้วเกลี่ยให้ทั่วผัก
- ละลายเนย 25 กรัมในกระทะหรือกระทะขนาดเล็ก
- เพิ่ม 1 ช้อนชา แป้งสาลีและผสมให้ละเอียดเพื่อให้ไม่มีก้อน
- โดยไม่ต้องออกจากความร้อนเพิ่มครีม 120 มล. หรือครีมไขมัน 10% และผสมจนเรียบ อุ่นซอสประมาณ 1-2 นาทีคนตลอดเวลาและหลีกเลี่ยงการเดือด
- เทครีมเนื้อสัตว์และผักพยายามกระจายให้ทั่ว
- หั่นมะเขือเทศ 2 ลูกเป็นชิ้นบาง ๆ และจัดเรียงบนเนื้อ
- โรยเกลือและพริกไทยดำที่เหลือ (1/2 ช้อนชา) และ 1/2 ช้อนชา ออริกาโนหั่นฝอย
- เปิดเตาอบที่ 180 ° C แล้วอบไก่กับผักเป็นเวลา 15 นาที ฮาร์ดชีส (70 กรัม), ตะแกรง, คลุมด้วยหม้อตุ๋นแล้วกลับไปที่เตาอบอีก 5 นาที
- เสิร์ฟไก่พร้อมผักเป็นอาหารจานเดี่ยวหรือกับเครื่องเคียง เหมาะกับข้าวข้าวมันฝรั่งต้มหรือพาสต้า ทานเล่น!
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
- สามารถปอกมะเขือเทศและพริกออกจากแผ่นฟิล์มแข็งด้านบนได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ลดพวกเขาเป็นเวลา 1-2 นาที ในน้ำเดือดทำให้บาดแผลบนผิวหนังตื้น ๆ ก่อนหน้านี้ จากนั้นจิ้มผักในน้ำเย็นสักครู่ - สามารถลอกเปลือกออกได้ง่าย
- สำหรับจานนี้คุณสามารถทานเนื้อไก่งวง
สูตรวิดีโอ
ตัวเลือกที่ดีสำหรับจานที่สวยงามและอร่อยจะแสดงสูตรวิดีโอนี้ให้คุณดู คุณจะเห็นวิธีการตัดส่วนผสมและเตรียมซอสเรียนรู้สิ่งที่เครื่องเทศจะทำให้เนื้อกับผักได้รสชาติและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
คุณชอบสูตรนี้ไหม? คุณคิดว่ามีส่วนผสมอื่นใดบ้างที่สามารถเพิ่มเพื่อปรับปรุงรสชาติของอาหารจานสำเร็จรูปได้ แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ