ไก่ในซอสเทอริยากิ - จานอร่อยและมีกลิ่นหอมในจิตวิญญาณของประเพณีญี่ปุ่น

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:กระทะ, stewpan, ช้อนโต๊ะ, ช้อนชา, เขียง, มีด, กดกระเทียม, ขูด, ผ้าขนหนูกระดาษ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ซอสเทอริยากิ

1. ในกระทะผสมซีอิ๊ว½ถ้วยกระเทียม 2 กลีบผ่านการกด 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา ขิงขูด 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์น้ำหนึ่งในสี่ส่วน 3 ช้อนชา แป้งและน้ำตาลอ้อย¼ถ้วยตวง (สามารถแทนที่ด้วยสามัญ) และวางไฟ
   
2. นำซอสไปต้มบนไฟอ่อนแล้วต้มประมาณ 5 นาทีนำออกจากเตาแล้วพักให้เย็น ไม่ต้องกังวลว่าในตอนแรกซอสจะเหลวเกินไป - หลังจากระบายความร้อนก็จะข้น
   

ไก่ปรุงอาหาร

1. ในขณะที่ซอสกำลังเย็นตัวให้ล้างและทำให้แห้งเนื้อไก่ด้วยผ้าขนหนูกระดาษจากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทไก่ด้วยซอสแล้วหมักไว้ 20-30 นาที แต่ถ้าคุณรีบคุณสามารถเริ่มทำอาหารต่อได้
   
2. ปอกแครอทจากชั้นบนสุดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ไม่แนะนำให้ใช้การถูเนื่องจากผักจะปล่อยในน้ำส่วนเกินและจะไม่สามารถเก็บไว้ในรูปทรงได้
   
3. เราล้างพริกหยวกและเอาเมล็ดออก ยังตัดเป็นหลอดรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
   
4. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วส่งผักสับไปให้ ผัดสักสองสามนาทีเพื่อให้แครอทและพริกหยวกสีน้ำตาลเล็กน้อย แต่ยังคงความยืดหยุ่นอยู่ภายใน
   
5. หลังจาก 20 นาทีวางชิ้นไก่ในกระทะและทอดเป็นเวลา 7 นาทีจากนั้นเทซอสที่เหลือและเคี่ยวเนื้อจนสุกอีก 5-6 นาที
   
6. ใส่ผักลงไปในไก่ที่ผสมเสร็จแล้วนำออกจากเตาทันที
   
7. ไก่เทอริยากิโรยด้วยเมล็ดงาเสิร์ฟกับจานสมุนไพรสดกับข้าวใด ๆ (ข้าว, บะหมี่, มันฝรั่ง, ผัก) และสาเกหนึ่งแก้ว
   

เทอริยากิ - ซอสสากลเกือบ ด้วยคุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียงไก่ แต่ยังหมู, เนื้อวัว, ไก่งวง, ปลาและอาหารทะเลอื่น ๆ , ผักและมันยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงเป็นน้ำสลัด

สูตรวิดีโอ

สูตรสำหรับไก่เทอริยากินั้นเรียบง่ายและเข้าใจได้ง่าย แต่ถ้าคุณประสบปัญหาระหว่างทางให้ดูการวิเคราะห์โดยละเอียดของสูตรด้วยชิปที่แนบมาในวิดีโอ

ดังนั้นตอนนี้คุณได้พบหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดของต้นฉบับและไม่เหมือนอาหารญี่ปุ่นอื่น ๆ ตอนนี้คุณสามารถปรุงอาหารไก่ที่ยอดเยี่ยมได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วซึ่งจะกระตุ้นความอยากอาหารของคุณและคนที่คุณรักญาติและเพื่อน ๆ จะบอกคุณว่า "อาริกาโตะ"!

สูตรอาหารสัตว์ปีกอื่น ๆ