สูตรดั้งเดิมของไก่กับเห็ดในเตาอบ - ด้วยชีสเห็ดมันฝรั่ง

ความสวยงามของไก่ก็คือคุณสามารถควบคุมได้เอง ตัวอย่างเช่นพวกเขาเอาหน้าอกและคุณได้รับอาหารที่สมบูรณ์ เราใช้ขาไก่ - จานจะแข็งขึ้นรวยด้วยรสชาติยิ่งขึ้น ปีกมีแคลอรี่น้อยกว่าเล็กน้อยและถ้าคุณอบไก่ทั้งตัวแล้วก็เป็นไปได้ที่จะติดมันฝรั่งกับมันซึ่งอบในน้ำที่จัดสรร คุณสามารถปรุงอาหารไก่ในหม้อโลหะและเซรามิก และในแต่ละครั้งที่คุณได้ลิ้มรสอาหารจานเด็ดแสนอร่อยรอคุณอยู่

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงสิ่งที่เตรียมง่ายกว่าไก่กับเห็ดในเตาอบ เราต้องการเสนอสูตรอาหารหลายอย่างที่จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่สดใส

ไก่ยัดไส้เห็ด

สำหรับไก่ยัดไส้เห็ดในเตาอบ คุณจะต้อง:

• ซากไก่ - มากถึง 1.5 กก.
• เห็ด (ไม่จำเป็น) - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก
• เกลือและพริกไทย

การจัดเตรียม

1. ปอกเปลือกหัวหอมและหั่นเป็นวงบางทอดจนเหลือง
2. ตัดเห็ดสะดวก - ด้วยจานเพิ่มไปยังหัวหอมทอดด้วยกัน เมื่อเห็ดปล่อยน้ำออกแล้วคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ ปาปริก้ามาจอแรมพริกไทยกระเทียมผสมผสานกันอย่างลงตัวกับพวกเขาและไก่เพิ่มเข้าไปเพื่อลิ้มรส! หลังจาก 10 นาทีเพิ่มเกลือและเคี่ยวจนนุ่ม
3. ใส่หัวหอมและเห็ดที่บรรจุลงไปในซากไก่
4. แก้ไขตะเข็บ: คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันหรือเย็บด้วยด้าย
5. ใส่ซากในรูปแบบ (น้ำมันมะกอกเหมาะสำหรับการอบเนื่องจากไม่ไหม้เหมือนน้ำมันดอกทานตะวัน)
6. ทำซอสน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยกระเทียมถูกับไก่
7. หากคุณต้องการมื้ออาหารแสนอร่อยเพิ่มชิ้นมันฝรั่งลงในกระทะโดยตรง ไก่กับเห็ดและมันฝรั่งในเตาอบ - วิธีแก้ปัญหาวันหยุดและอร่อยสำหรับทุกวัน
8. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 200 องศา

ไก่อบเห็ด

เห็ดเหล่านี้ส่วนใหญ่มักพบในซุปเปอร์มาร์เก็ตซึ่งมีราคาถูกและปรุงได้อย่างรวดเร็ว

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 700 กรัม
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว;
• ชีส - 150 กรัม
• ครีมหรือครีม - 100 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับไก่เกลือพริกไทย (สีดำหรือส่วนผสมที่แตกต่างกัน)

การจัดเตรียม

1. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งและเห็ดเป็นชิ้น Fry - หัวหอมแรกจากนั้นเห็ด หลังจาก 15 นาทีเมื่อของเหลวระเหยออกจากความร้อน
2. ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นถูด้วยเกลือและกระเทียมกระเทียมพริกไทย
3. ใส่ส่วนผสมในรูปแบบ: ไก่แรกจากนั้นเห็ดและหัวหอม โรยหน้าด้วยชีสเทครีมที่ด้านบนหรือเคลือบด้วยครีม
4. นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีอุณหภูมิ 200 °

สูตรเห็ดและมันฝรั่ง

อร่อยมาก แต่ไม่ใช่อาหารจานหลัก - ไก่กับมันฝรั่งและเห็ดในเตาอบ สูตรในเว็บไซต์ของเราจะช่วยให้คุณปรุงอาหารได้ง่ายและรวดเร็ว คุณจะต้อง:

• ต้นขาไก่ - 700 กรัมพวกมันอ้วนกว่าอก แต่มันก็มีรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• เห็ด - 300 กรัมจานที่แพงที่สุดคือไก่กับเห็ดและมันฝรั่งในเตาอบ แต่คุณสามารถใช้เห็ด, ชานเชล, เห็ดหอยนางรมมันจะอร่อยทุกครั้ง!
• หัวหอม - 3 หัว ใช้เวลามากในการได้รับน้ำผลไม้มากขึ้นสำหรับการทำมันฝรั่ง
• น้ำมันพืชน้ำส้มสายชูบัลซามิก (หรือไวน์แห้ง) มัสตาร์ดฝรั่งเศสพร้อมธัญพืชซีอิ๊วขาว - ส่วนประกอบทั้งหมด 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือและพริกไทย

การจัดเตรียม

1. ทำน้ำดอง: ผสมมัสตาร์ด, ซอสถั่วเหลือง, บัลซามิกมัสตาร์ด, ใส่พริกไทยและเกลือ
2. จุ่มไก่แต่ละชิ้นลงไปแล้วปล่อยให้หมัก
3. ปอกมันฝรั่งสับให้เป็นวงและวางไว้ในแบบพิมพ์
4. ตัดเห็ดหยาบ (ถ้ามีขนาดเล็กทิ้งไว้ตามที่มี) และวางบน
5. สับหัวหอมใหญ่วางในเลเยอร์ถัดไป
6. โรยด้วยเกลือเขย่าแม่พิมพ์หลาย ๆ ครั้งจากนั้นเทน้ำ 100 มิลลิลิตร
7. เลย์ชิ้นส่วนของไก่เทน้ำดองที่เหลือ
8. ปิดฝาให้แน่นด้วยฟอยล์หรือแขนอบ มันขึ้นอยู่กับว่ามันฝรั่งและเนื้อสัตว์สุกเท่า ๆ กัน
9. หลังจาก 50 นาทีให้ตรวจสอบ filet เพื่อความพร้อม หากน้ำใสออกมาคุณสามารถปิดได้

สูตรเห็ดและชีส

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับไก่กับเห็ดในเตาอบนี้ช่วยให้คุณได้รับจานที่ละเอียดอ่อนโอชะ

สำหรับเขาคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 1 กก.
• เห็ด (ตามรสนิยมของคุณ) - 500 กรัม
• แป้ง - ศิลปะ ช้อน;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ครีม - มันจะดีกว่าที่จะใช้อ้วน 500 มล.;
• ชีส - ไขมัน 200 กรัม
• เกลือและพริกไทยชิ้นเนย

การจัดเตรียม

1. นำผิวหนังออกจากทรวงอก (ถ้าคุณไม่มีเนื้อสัตว์) และเอากระดูกออก หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ
2. ทอดมันเบา ๆ แต่ไม่สุกจนสุก
3. ในกระทะเดียวกันให้ใส่กระเทียมสับลงไปใส่เห็ดที่คุณชอบลงไป เมื่อน้ำระเหยให้เพิ่มแป้ง หลังจากนาทีต่อไปก็ถึงเวลาเพิ่มครีมเพิ่มเกลือเล็กน้อยเพิ่มพริกไทย หลังจากนั้นไม่กี่นาทีมวลก็จะข้นและมันสามารถปิดได้ ล้างผ่านความร้อนต่ำ
4. ใส่ไก่ในแบบฟอร์มด้านบน - ส่วนผสมเห็ดโรยด้วยชีสและ - ในเตาอบ หลังจาก 30 นาทีที่ 200 องศาสามารถเสิร์ฟอาหารได้

สูตรเหล่านี้จะตกแต่งตารางของคุณในวันหยุดและจะทำให้คุณพอใจในวันธรรมดา!