ดูเหมือนว่าขวดแก้วนั้นบอบบางและเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงอาหารด้วยตนเอง อย่างไรก็ตามหากจัดการอย่างถูกต้องคุณสามารถอบไก่ฉ่ำ สูตรไก่ในเตาอบในขวดนั้นง่ายมากและเกี่ยวข้องกับจินตนาการในแง่ของส่วนผสมและความแม่นยำแน่นอนในแง่ของการทำงานกับจานเอง
5 กฎพื้นฐาน
ก่อนที่จะอธิบายสูตรอาหารคุณต้องจำกฎพื้นฐานของการเตรียมการ หากคุณต้องการนี่คือข้อควรระวังด้านความปลอดภัยที่แท้จริง - คุณควรเบี่ยงเบนจากหลักสูตรและอาหารจะตาย ในเวลาเดียวกันเตาอบจะประสบ
- ขวดควรจะแห้งโดยไม่มีรอยแตกและฉลาก นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิไม่ได้แตกอย่างสมบูรณ์ (รอยแยกไปไกลกว่าน้ำผลไม้ไหลออก) และฉลากไม่เผาไหม้
- อย่าบรรจุกระป๋องไปด้านบน โปรดจำไว้ว่าไก่นั้นฉ่ำไม่ใช่เนื้อสัตว์แห้งและด้วยการอบเช่นนี้จะให้น้ำผลไม้ของตัวเอง หากไม่มีที่ว่างเหลือสำหรับเขาเขาจะไหลออกมาบนแผ่นอบ ไก่จะแห้งและไม่มีรส
- อย่าตั้งเตาอบเป็นโหมดที่สูงกว่า 180 องศา ไก่ปรุงอาหารในขวดในเตาอบใช้เวลาค่อนข้างมาก - เกือบสองชั่วโมง - แม่นยำเนื่องจากอุณหภูมิที่ จำกัด แต่ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยจริงๆ
- คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำไก่เพียงแค่ไม่ต้องใช้จานและน้ำมัน อย่างไรก็ตามหากต้องการคุณสามารถเพิ่มชิ้นส่วนของเนยถ้าคุณต้องการที่จะได้รับไก่อ้วน
- เตาอบเย็น วางขวดแล้วดึงออกจากหม้อทอดเย็นมิฉะนั้นมันจะแตกออก
ตอนนี้ไปที่สูตรโดยตรง สิ่งสำคัญคือจินตนาการของคุณ ส่วนประกอบของสูตรสำหรับไก่ตุ๋นในเตาอบในขวดสามารถแตกต่างกันเช่นเดียวกับการอบแบบดั้งเดิมบนแผ่นอบ
สูตรดั้งเดิม
จานไก่แบบคลาสสิกจะมาพร้อมกับผัก เนื้อไก่ที่ฉ่ำได้อย่างสมบูรณ์แบบรวมเฉดสีทั้งหมดของแครอท, พริก, หัวหอมหรือกระเทียม ผลลัพธ์ที่ได้นั้นน่าทึ่งมาก
ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:
- 1 กิโลกรัมเนื้อไก่ (ขา);
- 1 หัวหอมใหญ่
- 1 แครอทขนาดกลาง
- พริกหยวก 2 อัน (ควรมีสีแดง)
- 4 มะเขือเทศเชอร์รี่หรือ 1 ปกติ;
- ปรุงรส, สมุนไพร, ใบกระวาน, พริกไทย;
- ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มขมิ้น - มันให้สีทองที่ดี
การจัดเตรียม
- เราตัดแครอทและพริกออกเป็นเส้น - มันทำอาหารได้เร็วขึ้นและให้รสชาติและกลิ่นที่ดีขึ้น
- ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งและชิ้นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ มันเป็นการดีกว่าที่จะแยกผิวมันเยิ้มรวมทั้งไขมันที่พบในเนื้อสัตว์
- เราตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเชอร์รี่ - ครึ่ง
- เราประมวลผลไก่ด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสเล็กน้อย
- ในขวดสองลิตรที่แห้งให้จัดชั้นของไก่ที่แห้งแล้ววางผักและไก่อีกชั้นหนึ่ง แต่มีความมันมากกว่า ในขณะเดียวกันเราก็กำจัดไขมันส่วนเกินและผิวหนังที่ถูกตัดออก
- เราปิดขวดด้วยฝาเหล็กโดยไม่มีหมากฝรั่งหรือฟอยด์แล้วใส่ในเตาเย็น จากนั้นเราให้ความร้อนถึง 180 องศา
- เราปรุงอาหาร 1.5-2 ชั่วโมงปิดและหลังจาก 30 นาทีเราก็รับ
- จากน้ำซุปคุณสามารถปรุงอาหารแอสไพรินหรือมันฝรั่งตุ๋นบนเครื่องเคียง
ไก่กับผลไม้เช่นเดียวกับในวิดีโอ
แฟน ๆ ของอาหารที่ผิดปกติมีการเสนอสูตรสำหรับไก่ในเตาอบในชามแก้วที่มีผลไม้หลายชนิด ผลไม้ของตัวเองหลังจากการปรุงอาหารไม่สามารถรับประทานได้ แต่เป็นน้ำซุปที่ใช้สำหรับงูพิษ โชคดีที่น้ำซุปกลายเป็นวุ้นและแสดงตัวได้อย่างสมบูรณ์แบบหลังจากเย็นตัวลง
คุณจะต้อง:
- ไก่ 1 กิโลกรัมขาไก่ขาไก่ - ให้เลือก แน่นอนว่าจะเป็นการดีกว่าสำหรับการเลือกเนื้อสัตว์เนื่องจากชิ้นส่วนเหล่านี้ถูกตัดอย่างสวยงามมากขึ้นบรรจุในขวดขนาดกะทัดรัดและให้น้ำผลไม้มากขึ้น กระดูกจะขัดขวางเรา
- 1 แอปเปิ้ล
- 1 ส้ม
- 1 หัวหอมใหญ่
- เกลือและพริกไทยครึ่งช้อนชาปรุงรสเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ผลไม้และหัวหอมหั่นเป็นชิ้น (ครึ่งวง) กระดูกจากส้มและแอปเปิลจะถูกลบออกได้ดีที่สุด
- สามารถหมักไก่ได้ล่วงหน้าครึ่งชั่วโมงโรยด้วยน้ำมะนาวและเครื่องปรุงรสแล้วเกลือเล็กน้อย แม่บ้านที่มีประสบการณ์ทราบว่าเกลือสำหรับไก่ในขวดต้องการน้อยกว่าการอบบนแผ่นอบ นี่เป็นเพราะน้ำไม่ได้ระเหยและดังนั้นความเข้มข้นของเกลือในมันจะไม่เปลี่ยนแปลง
- เราเอาขวดสองลิตรแล้ววางในเลเยอร์: ไก่, หัวหอม, ผลไม้, ไก่อีกครั้ง คุณสามารถโยนผักสีเขียวในขวด เราเติมในโถสำหรับ 2/3 โดยคำนึงถึงกฎทอง
- โดยไม่ต้องเทน้ำเราจะเอาฝาเหล็กออกหลังจากเอาหมากฝรั่งหรือฟอยล์ออกจากมัน ครอบคลุมไหและใส่ในเตาอบเย็น
- เราเปิดเตาอบที่ 120 องศาค่อยๆเพิ่มอุณหภูมิเป็น 180 °
- เราออกเดินทางเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงมองไปที่หน้าต่างกระจก - ถ้าไก่กลายเป็นสีน้ำตาลให้น้ำผลไม้มันก็พร้อมแล้ว อย่าเปิดเตาอบขณะทำอาหารเพราะขวดอาจแตก
- ปิดเตาแล้วทิ้งไว้ให้เย็นโดยไม่เปิดประมาณ 30 นาที จากนั้นเปิดเล็กน้อยเป็นเวลา 5 นาทีรอจนกระทั่งอากาศร้อนออกมา
- เราได้รับขวดและวางไก่บนจาน
- ในฐานะที่เป็นเครื่องเคียงคุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งบดข้าวบัควีท
ไก่ในมันฝรั่งขนาดสามลิตร
นอกจากนี้คุณไม่สามารถช่วย แต่พูดถึงสูตรไก่ในเตาอบในขวดมันฝรั่ง นี่อาจเป็นตัวเลือกที่อร่อยและน่าพึงพอใจที่สุด
คุณจะต้อง:
- 1 กิโลกรัมของไก่ (ขา);
- มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4
- 1 หัวหอม;
- 1 แครอท
- เกลือปรุงรส
การจัดเตรียม
- เราตัดไก่และผักตามที่กล่าวไว้ข้างต้นและมันฝรั่งด้วยพลาสติกบาง ๆ
- เราแพร่กระจายมันเป็นชั้น ๆ เพื่อให้มันฝรั่งอยู่ตรงกลาง - ดังนั้นจึงอิ่มตัวดีกว่าด้วยน้ำผลไม้และจะอร่อย
- ส่วนไขมันของไก่ควรสูงขึ้น
- เราปิดขวดสองลิตรด้วยฝาเหล็กโดยไม่มีแถบยางยืดหรือฟอยล์และใส่ในเตาเย็น
- เรานำอุณหภูมิไป 180 องศาและทำอาหารเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง - จนกว่ามันฝรั่งและไก่จะเป็นสีทอง
- ปิดทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วออกมาแล้วใส่จาน
นี่คือจานอิสระที่น่าพอใจและไม่อ้วน ไปที่คุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีดอง, ถั่วดองสีเขียว
โดยทั่วไปแล้วการปรุงอาหารไก่ในเหยือกไม่ต้องใช้เวลาไขมันหรือน้ำมันมากเกินไป มันจะดึงดูดทั้งชายที่รักอาหารแสนอร่อยและผู้หญิงที่ติดตามตัวเลข มันไม่เป็นอันตรายเป็นอาหารลดน้ำหนัก สิ่งสำคัญคือการจำกฎ!