เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- ถ้วยตวง
- ช้อนชาและช้อนโต๊ะ
- เขียง;
- เตาอบ;
- มีดคม
- จานเล็ก ๆ
- ส้อม;
- จานอบ
ส่วนผสม
- ฟักทอง - 500 กรัม
- เนื้อไก่ - 350 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 4 กลีบ
- ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 100 กรัม
- ครีม - 120 กรัม
- น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชใด ๆ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ลูกจันทน์เทศ - 1/4 ช้อนชา
- สะเก็ดพริกไทย - 1/4 ช้อนชา
- กระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา
- ปาปริก้า - 1/2 ช้อนชา
- โหระพา - 1 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร
- อันดับแรกเราทำซอส ในการทำเช่นนี้เทในครีมขนาดเล็ก 120 กรัมของไขมันใด ๆ ที่เราส่ง 1 ช้อนชา กระเทียมแห้ง 1/2 ช้อนชา พริกขี้หนู 1 ช้อนชา โหระพา 1/4 ช้อนชา สะเก็ดพริกไทยพริกและลูกจันทน์เทศปริมาณใกล้เคียงกัน นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส เทครีมและเครื่องเทศ 2 ช้อนโต๊ะลงในชาม ล. น้ำมันมะกอก หากคุณไม่มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวให้ใช้น้ำมันพืชชนิดอื่นที่ไม่ใช่รสชาติ ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสด้วยส้อม
- สำหรับจานคุณจะต้องมีฟักทอง 500 กรัม มันจะต้องได้รับการล้างและทำความสะอาดจากภายในและลบเมล็ด ตัดเปลือกออกจากฟักทองและตัดเป็นก้อนขนาดกลาง เราส่งฟักทองที่เตรียมไว้ไปที่จานอบทันที
- เราทำความสะอาดหัวหอมใหญ่จากแกลบและผ่าครึ่งก่อนจากนั้นก็เป็น 3 ส่วน เราเปลี่ยนหัวหอมให้เป็นฟักทอง ที่นั่นเราส่งมะเขือเทศเชอร์รี่ล้างทั้งหมด 100 กรัม
- เราตัดกระเทียม 4 กลีบเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนหน้านี้พวกเขาจะต้องถูกบดขยี้ด้วยมีดเล็กน้อยเพื่อให้กระเทียมหอมและมีกลิ่นหอมมากขึ้น กระเทียมที่บดแล้วบางส่วนจะถูกเติมลงในแบบฟอร์มเพื่อส่วนผสมที่เหลือ กระเทียมที่เหลือครึ่งหนึ่งจะถูกทิ้งไว้เพื่อเพิ่มลงในจานสำเร็จรูป
- ทำเช่นเดียวกันกับผักชีฝรั่ง เราตัดมันทั้งหมดในครั้งเดียว แต่เราส่ง 1 ส่วนไปยังจานอบและปล่อยให้อีกส่วนเพิ่มลงในจานเสร็จ
- เราล้างเนื้อไก่ในปริมาณ 350 กรัมภายใต้น้ำไหลและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่เนื้อสับในรูปแบบของส่วนผสมที่เหลือ
- เมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับจานถูกเตรียมและพับเป็นแม่พิมพ์เทพวกเขาด้วยซอสครีมที่เตรียมไว้ ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมอย่างทั่วถึง สะดวกกว่าในการทำด้วยมือเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทุกอย่างอิ่มตัวด้วยซอส
- เปิดเตาอบที่ 180 องศา เราใส่จานอบประมาณ 25-30 นาที แต่มันก็คุ้มค่าที่จะควบคุมเวลาด้วยตัวเองเพื่อที่ว่าจานจะไม่ไหม้หรือในทางกลับกันก็ไม่ได้ผลดิบ หลังจากครึ่งชั่วโมงเราก็นำจานออกจากเตาอบ ปรากฎว่ามีกลิ่นหอมและอร่อยมาก เรากระจายฟักทองกับไก่บนจานแบ่งส่วนและเสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยกระเทียมสับและผักชีฝรั่ง
สูตรวิดีโอ
วิดีโอนี้อุทิศให้กับกระบวนการทำฟักทองที่มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำด้วยเนื้อไก่ การเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับจานและการอบในเตาอบนั้นค่อนข้างง่ายเนื่องจากทุกอย่างอธิบายได้อย่างสะดวก คุณจะพบส่วนผสมที่คุณต้องการในตอนต้นของวิดีโอตามสัดส่วนที่แนะนำ
คุณอบฟักทองกับไก่ในเตาอบตามสูตรที่อธิบายไว้ในบทความหรือไม่? ทุกอย่างทำงานออกมาเป็นครั้งแรกและคุณใช้เครื่องเทศอะไรเพิ่มเติม เป็นที่น่าสนใจที่จะอ่านความคิดเห็นเกี่ยวกับประสบการณ์การทำอาหารของคุณ