ไก่อบกับผัก chicken ไก่ปรุงอาหารกับมันฝรั่งและผัก

การปรุงไก่ภายใต้ผักในเตาอบมีประโยชน์และสะดวก ไก่ตุ๋นปรุงกับผักจะแทนที่อาหารเช้ากลางวันและเย็น การรวมกันของเนื้อสัตว์กับผลิตภัณฑ์สมุนไพรเป็นอาหารเพื่อสุขภาพคลาสสิก ผักส่วนใหญ่สามารถเปลี่ยนพาสต้าและซีเรียลได้ง่ายให้แคลอรี่น้อยลงและได้รับสารอาหารในอาหารมากขึ้น และในอาหารจานเสร็จมีเนื้อและเครื่องเคียงดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องคิดค้นอะไรเป็นพิเศษสำหรับมื้อค่ำ

คุณสมบัติของการเลือกและการเตรียมผลิตภัณฑ์

ความงามของสัตว์ปีกก็คือมันมีรสชาติที่เป็นกลาง นั่นคือเหตุผลที่สูตรสำหรับไก่กับผักในเตาอบสามารถมีส่วนประกอบที่แตกต่างกันอย่างสมบูรณ์และการรวมกันของพวกเขา ทุกอย่างที่เติบโตในสวนฤดูร้อนและขายในตลาดเหมาะ: มะเขือ, บวบ, ถั่วลันเตา, พริกหยวก, มะเขือเทศ!

แต่มีความแตกต่างบางอย่างที่สำคัญที่ต้องรู้

• ใช้ชิ้นส่วนซากฉ่ำถ้าคุณกำลังทำอาหารจานด้วยผัก "แห้ง" ดังนั้นเมื่อรวมกับมันฝรั่งจึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะอบต้นขาไขมัน ในระหว่างการปรุงอาหารพวกเขาให้น้ำผลไม้จำนวนมากซึ่งช่วยให้มันฝรั่งอบได้ดี แต่จะเป็นการดีกว่าถ้าไม่รวมผักนี้กับอาหารลดน้ำหนัก - จานจะแห้ง
• สำหรับเนื้อไก่สีขาวมะเขือเทศและบวบจะเป็น "คู่ค้า" ที่ดีที่สุด ผักเหล่านี้มีความฉ่ำมากเมื่ออบพวกเขาอนุญาตให้เต้านมแช่ในของเหลวและรสชาติ
• การผสมผสานที่คลาสสิกของมะเขือยาวกับมะเขือเทศและใบโหระพามักใช้ในอาหารอิตาเลียน ซอสโบโลเนสพร้อมเนื้อดินปรุงด้วยส่วนผสมเหล่านี้ และบนโต๊ะของเราปล่อยให้มะเขือยาวแสนอร่อยใส่ไก่ในเตาอบอบมะเขือเทศโรยด้วยใบโหระพาและผักชีฝรั่ง อร่อยมาก!
• ในแต่ละวันจะสะดวกในการเตรียมอาหารเป็นส่วน ๆ ตัวอย่างเช่นต้นขาหรือกลองในเครื่องเคียงผัก แต่มันก็เหมาะสมที่จะให้บริการซากไก่ยัดไส้ด้วยผักในเตาอบไปที่โต๊ะเทศกาล เธอดูเคร่งขรึมมากขึ้นและการเตรียมการก็ง่ายเหมือนกัน ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวของการบรรจุคือการใช้การเติมแบบสำเร็จรูปเนื่องจากไม่คำนึงถึงเวลาการอบภายในซากมันจะยังคงดิบ
• ในระหว่างการปรุงอาหารในเตาอบผักมักจะสูญเสีย ดังนั้นหากเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยพวกเขาเป็นชิ้น ๆ ให้ทอดไว้ในกระทะ ในขณะเดียวกันโปรดทราบว่าพวกเขาจะไม่คั้นน้ำผลไม้เมื่ออบ และจานเป็นซอสที่สำคัญซึ่งจะช่วยให้ส่วนประกอบทั้งหมดอบอย่างเท่าเทียมกัน

สูตรวันหยุด ไก่ผัดมันฝรั่ง

เราคุ้นเคยกับมันฝรั่งบนโต๊ะของเราในวันธรรมดา ดังนั้นในวันหยุดเราจึงพยายามหาสิ่งที่เป็นต้นฉบับมากขึ้น แต่ในสูตรนี้มันจะไม่ฟุ่มเฟือย! ไก่ในเตาอบที่มีมันฝรั่งและผักจะตกแต่งโต๊ะและจะทำให้แขกมีความสุข เพิ่ม kobachok ในจานจะให้รสชาติมากยิ่งขึ้นและเหมาะสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามวรรค

คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 1 กก.
• หัวหอม - 1 หัว;
• มันฝรั่ง - 800 กรัม
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะช้อน;
• เกลือและพริกไทย - 2 pinches ละ
• พริก - ¼ช้อนชา
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น

การจัดเตรียม

1. ปอกเปลือกและสับมันฝรั่งอย่างหยาบ ผสมกับน้ำมันพืชเกลือเครื่องเทศ ทอดในกระทะที่ร้อนจัด
2. ตัดเนื้อเป็นส่วน ๆ
3. สับหัวหอม
4. รวมหัวหอม, ฟิเล่, มายองเนส, เครื่องเทศ ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
5. หั่นมะเขือยาวและมะเขือเทศปอกเปลือกอย่างหยาบ
6. วางมันฝรั่ง, ผักดอง, มะเขือยาว, มะเขือเทศลงในแผ่นอบ
7. อบ 40 นาทีที่ 180 °

ต้องขอบคุณมะเขือเทศและน้ำหมักเนื้อปลาจะชุ่มฉ่ำมันฝรั่งจะอบได้ดีและนิ่ม

ตำรับอาหารกับผักที่คุณชื่นชอบ

เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการทดลองคือการปรุงอาหารไก่ในเตาอบด้วยผักแน่นอนช่วงฤดูร้อน ทุกวัน“ แขกใหม่” อาจปรากฏบนโต๊ะของคุณ และจะทำอย่างไรกับมันและมีส่วนผสมอะไรบ้างที่จะผสมผสานเราจะบอกรายละเอียด!

ด้วยบวบ

ผักเหล่านี้มีรสชาติที่เป็นกลางเช่นไก่ ดังนั้นเราจึงเพิ่มจานสีของพวกเขาด้วยกระเทียมสดใสและซอสถั่วเหลืองชนิดหนึ่ง ปริมาณแคลอรี่ของไก่ที่มีบวบในเตาอบมีน้อยซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการทานอาหารเพื่อสุขภาพ

คุณจะต้อง:

• กลองไก่ (ต้นขา) - 1 กก.
• บวบ - 3 ขนาดกลาง
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักชีฝรั่ง - 3 สาขา
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เกลือพริกไทย
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

1. หั่นบวบเป็นวง (ถ้าผักมีขนาดใหญ่ให้เอาเปลือกออก)
2. ใส่แหวนบนแผ่นอบที่อัดจาระบีแน่นมาก ปรุงรสด้วยเกลือ
3. ถูขาไก่ด้วยเกลือและกระเทียมวางบนบวบ
4. วางในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 °
5. รวมซอสถั่วเหลือง, น้ำ, ผักชีฝรั่งสับ
6. เทส่วนผสมลงในแผ่นอบนำเข้าอบอีกหนึ่งชั่วโมง เทเนื้อด้วยน้ำผลไม้ในระหว่างกระบวนการอบ

ขาตามสูตรนี้มีความอ่อนโยนและมีรสชาดและใช้บวบเป็นเครื่องเคียง

กับมะเขือเทศและชีส

ในสูตรนี้คุณสามารถใช้ไดเอทเนื้อซึ่งแช่ในน้ำมะเขือเทศ ไก่ในเตาอบที่มีมะเขือเทศและชีสสุกเร็วเสิร์ฟบนแผ่นอบที่มีเปลือกสีทองสวยงาม

คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 800 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม
• เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม

1. ตี Filet ทั้งสองด้าน
2. อัดจาระบีแผ่นอบด้วยเนยวางเนื้อ
3. หล่อลื่นเนื้อด้วยมายองเนส
4. ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมใส่เป็นชิ้นเนื้อ
5. บดชีสโรยจาน
6. นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีที่ 180 °

ในจานนี้คุณสามารถเพิ่มหัวหอมหั่นเป็นวง จากนั้นหน้าอกจะชุ่มฉ่ำมากขึ้น

ด้วยมะเขือยาว

จานนี้ใช้การผสมผสานคลาสสิกของ "Little Blue" กับมะเขือเทศ เพิ่มสมุนไพรลงในไก่ด้วยมะเขือยาวในเตาอบเพื่อลิ้มรส เหมาะสำหรับอิตาลี, โปรวองซ์, ใบโหระพาและผักชีฝรั่งสามัญและแน่นอนกระเทียม

คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม
• ครีม - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• สีเขียว;
• พริกไทยเกลือ

การจัดเตรียม

1. หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นบาง ๆ ยาว ๆ
2. เอาชนะเนื้อหั่นเป็นแผ่นยาว
3. ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม
4. กระเทียมสับสมุนไพรสับชีส
5. ใส่แถบมะเขือในจานอบซ้อนกัน วางเนื้อด้านบนมะเขือมะเขือเทศอีกครั้ง ใส่เกลือใส่พริกไทยกระเทียมสมุนไพร เทครีมเปรี้ยวโรยด้วยชีส
6. นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีที่ 180 °ใต้แผ่นฟอยล์ ลบออกและอบอีก 10 นาที

ด้วยกะหล่ำปลี

วิธีการปรุงอาหารไก่ขาด้วยกะหล่ำปลีเช่นเดียวกับในภาพ? ผักง่าย ๆ จะให้ความชุ่มชื่นกับไก่เพื่อให้คุณสามารถปรุงอาหารด้วยเต้านม ข้อดีอีกอย่างของไก่ในเตาอบที่มีกะหล่ำปลีคือรสตามฤดูกาลเพราะมีส่วนผสมตลอดทั้งปี

คุณจะต้อง:

• ต้นขาไก่ - 1 กก.
• กะหล่ำปลี - ครึ่งหัวของกะหล่ำปลี;
• หัวหอม - 2 หัว;
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 2 ช้อนชา;
• กระเทียม - 3 กลีบ
• เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม

1. ผสมเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้กับผักชีฝรั่งกระเทียมพริกไทยทิ้งไว้ 30 นาที
2. ใส่ในแบบฟอร์มเพิ่มหัวหอมหั่นเป็นชิ้น ๆ ปรุงรสด้วยเกลือ
3. สับกะหล่ำปลีบาง ๆ เลเยอร์ชั้นบนสุด
4. คลุมด้วยกระดาษฟอยล์อบประมาณ 40 นาทีที่ 180 ° นำฟอยล์ออกและอบต่ออีก 15 นาที

ต้องขอบคุณเครื่องหั่นบาง ๆ กะหล่ำปลีจะแตกสลายอย่างแท้จริงเมื่ออบให้น้ำผลไม้จำนวนมาก เสริมมันและหัวหอมเพื่อให้เนื้อไม่แห้ง

ด้วยฟักทอง

การรวมกันครั้งแรกที่ไม่คาดคิดเกิดขึ้นได้อย่างน่าพอใจและให้ผลลัพธ์ที่ดีต่อสุขภาพ ไก่กับฟักทองในเตาอบจะกลายเป็นทางออกที่ดีถ้าคุณไม่ทราบว่ารูปแบบการให้บริการผักเพื่อสุขภาพนี้ให้กับเด็ก

คุณจะต้อง:

• ต้นขาหรือขาลดลง - 1 กก.
• ฟักทอง - 1 กก.
• ผักชีฝรั่ง - 5 สาขา;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ถั่วไพน์ (สำหรับการจัดหา) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม

1. ถูต้นขาด้วยมัสตาร์ด, พริกไทย, เกลือ หมักทิ้งไว้ 30 นาที
2. ปอกเปลือกเมล็ดฟักทองและปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
3. วางผักในแผ่นอบบนฟอยล์โรยด้วยพริกไทยและเกลือ กระจายเนยใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 °
4. ทอดสะโพกลงในกระทะแล้ววางลงบนฟักทอง โรยด้วยสมุนไพรกระเทียม
5. ใส่ในเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 25 นาที
6. นำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ประมาณ 10 นาที
7. เสิร์ฟพร้อมถั่วแห้งในกระทะ

การผสมผสานของฟักทองและเนื้อสัตว์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะทำให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติของครีมและกลิ่นของกระเทียม

นี่เป็นเพียงไม่กี่ตัวอย่างของวิธีการอบไก่ในเตาพร้อมผัก อย่าลังเลที่จะเปลี่ยนส่วนผสมและรับอาหารอร่อย!