เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- ประกอบอาหาร;
- กระทะ;
- มีดทำครัว
- เขียง;
- พาย;
- จานลึก
- ช้อนชาและช้อนโต๊ะ
- กระชอน;
- เตาอบ;
- จานอบ;
- จานเสิร์ฟ
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| กะหล่ำ | 1 หัว |
| เนื้อไก่ | 1 ชิ้น |
| ครีมไขมัน 35% | 150-170 กรัม |
| เฟต้าชีส | 120-150 กรัม |
| พริกหยวก | 1/4 ชิ้น |
| กระเทียม | 3 กลีบ |
| ผักชีฝรั่งสด | 5-6 สาขา |
| มอสซาเรลล่าชีส | 80-100 กรัม |
| หัวหอมสีเขียว | 2-3 ขน |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| น้ำ | 1,5-2 ล |
| พริกขี้หนู | 1 ช้อนชา |
| กระเทียมแห้ง | 1 ช้อนชา |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ก่อนอื่นคุณต้องใช้กะหล่ำดอก 1 หัวเพื่อให้ช่อดอก ในการทำเช่นนี้ให้ใช้มีดทำครัวที่คมชัด
- เทน้ำ 1.5-2 ลิตรลงในถาดขนาดเล็กแล้วเลื่อนกะหล่ำดอก นำไปต้มในไฟร้อนปานกลางให้ใส่ผักเกลือเพื่อลิ้มรสและหลังจากต้มให้เดือดประมาณ 5-8 นาที
- ในขณะที่เตรียมดอกกะหล่ำเราสามารถทำอาหารของซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใส่ครีม 150-170 กรัมไขมัน 35% ลงในจานลึก
- สับกระเทียม 3 กลีบและผักชีฝรั่งสด 5-6 สาขา เพิ่มส่วนผสมลงในชามครีม ปรุงรสครีมด้วยสมุนไพร 1 ช้อนชา กระเทียมแห้งและเพิ่มพริกขี้หนูในปริมาณที่เท่ากัน ทุกอย่างเข้ากันได้ดีกับช้อนชาหรือช้อนโต๊ะ
- เนื้อไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปริมาณส่วนผสมดังกล่าวจะต้องมีเนื้อไก่ขนาดใหญ่ 1 ตัวน้ำหนักประมาณ 500-600 กรัม
- สับพริกหยวกหนึ่งในสี่ให้เป็นเส้นเล็ก ความหนาของหลอดสับควรอยู่ที่ประมาณ 3-4 มม.
- หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ 120-150 กรัมเฟต้าชีส
- เมื่อดอกกะหล่ำพร้อมให้ระบายของเหลวส่วนเกินโดยใช้กระชอน
- เราเปลี่ยนกะหล่ำดอกกะหล่ำเล็กน้อยเป็นจานอบ ที่ด้านบนของดอกกะหล่ำให้กระจายซอสครีมที่เกิดขึ้น เนื่องจากเนื้อครีมค่อนข้างหนาจึงยากที่จะกระจายให้ทั่วผักทุกชนิด ไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับมันในระหว่างการอบครีมจะละลายและกระจายไปทั่วทั้งฟอร์ม
- บนซอสครีมและกะหล่ำดอกกระจายชิ้นไก่ที่ด้านบน
- กระจายพริกหยวกสับ หากคุณมีผักอื่น ๆ ที่บ้านเช่นบวบหรือมะเขือเทศ
- ด้านบนของผักวาง feta cubes เปิดเตาอบที่ 180 องศาและตั้งกะหล่ำดอกและเนื้อไก่ให้อบประมาณ 20-30 นาที มันเป็นสิ่งสำคัญที่ไก่อบในช่วงเวลานี้เนื่องจากส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์พร้อมที่จะกิน
- ตัดมอซซาเรลล่าชีส 80-100 กรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจาก 20 นาทีเราจะนำแบบฟอร์มจากเตาอบและแพร่กระจายบนชิ้นส่วนผสมทั้งหมดของมอสซาเรลล่าและสับหัวหอมสีเขียว 2-3 สาขา เราส่งจานไปที่เตาอบประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้ชีสละลายได้ดี
- หลังจาก 5-10 นาทีจานก็จะพร้อมอย่างสมบูรณ์ เนื้อไก่อร่อยและนุ่มและดอกกะหล่ำยังคงชุ่มฉ่ำ คุณสามารถให้บริการจานดังกล่าวด้วยตัวเองหรือกับข้าวใด ๆ ที่คุณชื่นชอบ
สูตรวิดีโอ
สูตรที่เรียบง่ายจะถูกนำเสนอให้กับความสนใจของคุณตามที่คุณสามารถอบดอกกะหล่ำกับเนื้อไก่ที่บ้านขอบคุณส่วนผสมอื่น ๆ ที่ระบุไว้ที่จุดเริ่มต้นของวิดีโอจานกลายเป็นนุ่มมากและมีรสครีมอ่อน ขั้นตอนการทำอาหารจะไม่ทำให้เกิดความยุ่งยากแม้แต่สำหรับผู้เริ่มต้นในครัวเนื่องจากแต่ละขั้นตอนมีการอธิบายอย่างละเอียดและเข้าถึงได้ง่าย
คุณอบดอกกะหล่ำและไก่ในเตาอบตามสูตรข้างต้นหรือไม่? คุณประสบความสำเร็จเป็นครั้งแรกและมีปัญหาใด ๆ หรือไม่? เพิ่มผักและส่วนผสมใดเพิ่มเติมลงในจาน แบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับกะหล่ำดอกคั่วกับไก่ในความคิดเห็น