เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: กระป๋อง 700 กรัมแผ่นอบชามลึก
ส่วนผสม
| ไก่ | 1 ชิ้น |
| ขมิ้น | 1 ช้อนชา |
| พริกขี้หนู | 1 ช้อนชา |
| พริกขี้หนู | 0.5 ช้อนชา |
| ส่วนผสมของพริก | 1 ช้อนชา |
| ใบกระวาน | 1 ช้อนชา |
| พริกหยวก | 15 ชิ้น |
| กระเทียม | 4 กลีบ |
| เกลือ | 1.5 ช้อนชา |
| ใบกระวาน | 6 ชิ้น |
| น้ำมันพืช | 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. |
เมื่อเลือกไก่ให้นำซากประมาณ 1.5 กก. ไปเป็นเนื้อ และใส่ใจกับความแตกต่างบางอย่าง เป็นที่พึงประสงค์ที่ผิวจากคอนั้นจะมีประโยชน์สำหรับการออกแบบของจาน ยังใส่ใจกับความสมบูรณ์ของซากไม่ควรมีการตัดเพิ่มเติมใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งใกล้กับขาเพราะคุณจะไม่สามารถปลูกมันลงบนขวดได้อย่างเหมาะสมไอน้ำจะออกมา
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ล้างไก่ด้วยความช่วยเหลือของผ้าขนหนูกระดาษจุ่มความชื้นส่วนเกิน
- หากไก่มีผิวที่ยาวจากคอให้ผูกเป็นปม หากไม่มีให้เก็บพวงกับผิวหนังไว้ด้วยไม้จิ้มฟัน
- ตอนนี้จัดการกับเครื่องเทศ เราจะใช้เกลือซึ่งมีส่วนผสมของพริกเป็นชุดมาตรฐานสำหรับการถูซากสัตว์ เพื่อให้ไก่มีสีทองน่ารับประทานนำขมิ้นและพริกไทยป่น คุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่น ๆ หรือส่วนผสมของพวกเขาขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
- ในการเริ่มต้นถูด้วยเกลือ ผู้หญิงแต่ละคนจะมีจำนวนแตกต่างกันประมาณ 1-1.5 ช้อนชา ถูพื้นผิวซากและด้านใน
- จากนั้นผสมขมิ้น, พริกไทย, พริกขี้หนู, ใบกระวาน, ส่วนผสมของพริก ตามจำนวนที่คุณได้รับประมาณ 2 ช้อนขนมผสม
- ตอนนี้คุณต้องตะแกรงไก่ มันจะดีกว่าถ้าใช้ถุงมือเพราะขมิ้นทามือด้วยสีเหลือง เราสวมถุงมือถูซากอย่างสม่ำเสมอถูนิ้วด้วยเครื่องเทศของเราโดยตรงเพื่อให้อิ่มตัวดีขึ้น ตอนนี้คุณต้องปล่อยให้เธอหมัก เราส่งซากศพไปในชามลึกคลุมด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นตลอดทั้งคืน หากคุณไม่มีเวลามากให้ทิ้งไว้ในครัวให้นานที่สุด แต่อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
- เราใช้กระป๋อง 700 กรัมตามกฎมันแคบกว่าลิตร เทน้ำเดือด 30 กรัมลงไปในนั้นปล่อยให้ขวดอุ่น จากนั้นเติมน้ำเดือดอีกเล็กน้อยแล้วล้างออกด้วยเหยือกเพื่อให้อุ่นขึ้น ดังนั้นจะไม่แตกหลังจากเทน้ำในปริมาณที่เหมาะสมลงไป
- จากนั้นเทลงในนั้น 15 ถั่วผสม allspice และพริกไทยดำใบกระวาน 6 ใบ
- เติมน้ำเดือดครึ่งขวด เราวางขวดไว้ในแผ่นอบที่มีด้านสูงซึ่งจะกว้างกว่าไก่ เทน้ำร้อนประมาณ 2-2.5 ลิตรลงในกระทะและในระหว่างการอบเราต้องแน่ใจว่าน้ำนี้อยู่ที่นั่นเสมอหากจำเป็นให้เติมด้วยน้ำร้อน มันจะไม่อนุญาตให้ไหระเบิดและจะสร้างเอฟเฟกต์คู่สำหรับไก่
- จากนั้นเราปลูกไก่บนขวด ถ้าเธอเอาน้ำออกจากขาของเธอแล้วเทเล็กน้อยสิ่งนี้ไม่ควร
- เพื่อป้องกันไม่ให้ปลายปีกไก่ไหม้ให้ห่อด้วยฟอยล์
- วางตะแกรงบนชั้นล่างสุดของเตาอบและส่งถาดอบไก่เข้าด้วย อบที่อุณหภูมิ 170 องศาประมาณ 60-80 นาที
- 15 นาทีก่อนปรุงอาหารเทซากด้วยของเหลวจากกระทะเพื่อไม่ให้แห้ง
- ตอนนี้เราสามารถทำน้ำสลัดกระเทียมปอกกระเทียม 4 กลีบผ่านกระเทียม
- เพิ่มเกลือนิดหน่อยบดใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชผสมทุกอย่างทิ้งไว้ 10 นาที
- เรานำไก่ที่เสร็จแล้วเอาฟอยล์ออกจากปลายปีกจาระบีกับน้ำสลัดกระเทียม
- เสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานโปรดหรือสลัดผักสด
สูตรวิดีโอ
สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหารจานที่ยอดเยี่ยมนี้ยังปรากฏในวิดีโอ บางทีมันอาจจะทำให้คุณสนใจ
อย่างที่คุณเห็นจานอร่อยมาก หากคุณไม่เคยลองมาก่อนลองใช้โอกาสทำอาหารไก่อย่างแน่นอน และจากนั้นเขียนความคิดเห็นคุณจัดการทำอาหารไก่บนขวดหรือไม่? หากคุณมีข้อเสนอแนะหรือเพิ่มเติมเขียนเรามีความสนใจที่จะทราบความคิดเห็นของคุณ