วิธีการปรุงอาหารไก่บนขวดในเตาอบ: 3 หมักและ 2 สูตร

ในกรณีนี้ธนาคารมีบทบาททางเทคนิคอย่างหมดจด: ขายเครื่องมือพิเศษเฉพาะสำหรับฟังก์ชั่นนี้ อย่างไรก็ตามที่บ้านบรรจุภัณฑ์แก้วก็เพียงพอแล้ว ไก่บนเหยือกในเตาอบนั้นฉ่ำจากด้านในและในเวลาเดียวกันกับเปลือกทอดซึ่งอาจไม่ได้เมื่ออบในถุงหรือฟอยล์ สูตรนี้เหมาะสำหรับทั้งผู้ที่ทานอาหารสุขภาพและผู้ที่ชอบทานอาหารอร่อย ๆ

หมักไก่ย่าง

ก่อนที่จะอบไก่ทั้งตัวในเตาอบบนขวดโหลคุณต้องหมักมันเล็กน้อย ซึ่งจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารทำให้จานมีกลิ่นหอมและอุดมไปด้วย

น้ำหมักองุ่น

ส่วนผสม:

• น้ำ 500 มิลลิลิตรและน้ำองุ่น 500 มิลลิลิตร
• ครึ่งช้อนชาของกรดซิตริก;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อน
• เนื้อดินบดเล็กน้อย, เกลือ, พริกไทย, ถั่วดำ

การจัดเตรียม

1. ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมในถ้วยลึก (คำนวณจากไก่ขนาดกลาง 1 ตัว)
2. ไก่ลดลงและมีอายุมากกว่า 2 ชั่วโมง

หมักด้วยมะนาว

ส่วนผสม:

• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม 50 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมัน
• กระเทียม 1 หัว;
• ขมิ้นลูกจันทน์เทศพริกขี้หนูและเกลือ - หยิกแต่ละ

การจัดเตรียม

1. บดกระเทียมและผสมกับเครื่องเทศ
2. เพิ่มมวลที่เกิดกับครีมกับเนย
3. ประมวลผลส่วนผสมไก่ปกคลุมด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

หมักชีส

ส่วนผสม:

• ครีมชีส 150 กรัม;
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะมายองเนส;
• กระเทียม 4 กลีบ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ asp ช้อนชา
• 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

1. ละลายชีสเพิ่มน้ำผึ้งและกระเทียมบดลงไป
2. ในมวลรวมกันเรารายงานมายองเนสและเครื่องปรุงรส
3. ทาไก่หมักด้วยน้ำหมักทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง

หมักอย่างง่ายนี้ไม่แพง ตอนนี้ให้ลองพิจารณาสูตรไก่สักสองสามอย่างบนขวดในเตาอบพร้อมรูปถ่าย

สูตรเบียร์เข้มทีละขั้นตอน

ตัวเลือกที่น่าสนใจและเป็นผู้ชายที่สุดคือสูตรไก่ในเตาอบบนขวดที่มีเบียร์ดำ

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ไก่หนึ่งตัว 1-2 กิโลกรัม
• เบียร์ดำ 500 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหนึ่งช้อน
• กระเทียม 4 กลีบ
• Zira, paprika, ผักชี, อบเชย, สมุนไพรโปรวองซ์ - ทั้งหมดเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว

อย่างที่คุณเห็นส่วนประกอบต่าง ๆ นั้นเรียบง่ายอย่างแน่นอน ในขณะเดียวกันบางคนแนะนำให้เพิ่มมัสตาร์ดลงในองค์ประกอบ แต่พ่อครัวแม่ครัวปฏิเสธประโยชน์ของสารสกัดมัสตาร์ดสำหรับไก่ - มันกัดกร่อนโครงสร้างและทำให้ไก่แข็ง สำหรับการอบองค์ประกอบนี้ไม่เหมาะ

การจัดเตรียม

1. ไก่ทั้งตัวในน้ำมะนาวเลมอนซึ่งเราอธิบายไว้ข้างต้น เป็นตัวเลือก - เพียงแค่ในน้ำเกลือ 2 ลิตรและ 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
2. หลังจากหนึ่งชั่วโมงไปรับซากและเคลือบด้วยเครื่องเทศกระเทียมบดและน้ำผึ้ง
3. ถอดฝาปิดฉลากและเทเบียร์ครึ่งขวดออกจากขวดเบียร์แก้ว
4. โดยไม่ต้องตีเบียร์โฟมเท 1 ช้อนโต๊ะผ่านคอ สมุนไพรแห้งหนึ่งช้อน (เครื่องเทศ)
5. ใส่ไก่บนขวด
6. เตรียมแผ่นอบ - เทส่วนผสมของน้ำและเบียร์ที่เหลือลงไป
7. วางขวดไก่บนแผ่นอบในเตาอบเย็น โปรดจำไว้ว่าคุณไม่สามารถวางแก้วในกระทะย่างที่ร้อนแรงได้
8. ไก่อบที่ 200 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง ถ้าไก่ไม่ได้หมักมาก่อนหน้านี้ให้ทำอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง ถ้าเนื้อเริ่มย่างเร็วมากมันก็คุ้มที่จะห่อด้วยฟอยด์อยู่ด้านบน
9. เมื่อพร้อมแล้วให้ดึงไก่ออกจากขวดโดยการตัดต้นขา เสิร์ฟเป็นชิ้นพร้อมกับมันฝรั่ง, เขา, ข้าวหรือบัควีท

สูตรไก่และมันฝรั่ง

คุณสามารถทอดไก่ในเตาอบบนขวดกับมันฝรั่ง ในการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องทำซ้ำทุกขั้นตอนในลักษณะเดียวกันแทนที่เบียร์ด้วยน้ำเท่านั้นและเมื่อเตรียมแผ่นอบให้ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นเส้นแทนที่จะเป็นน้ำ

คุณจะต้อง:

• 1 ไก่ (ไก่);
• 5 มันฝรั่ง
• กระเทียม 3 กลีบ
• มายองเนส;
• พริกหวาน 2 ตัว
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• ออลสไปซ์และใบไม้ 2 ใบ
• เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม

1. ถูไก่ด้วยเกลือมายองเนสพริกไทยและกระเทียม
2. หั่นมันฝรั่งหัวหอมพริกและแครอทเป็นเส้นเล็กแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
3. เราใช้ขวดลิตร (ขวด) แล้วเติมด้วยน้ำสามแก้วแล้วขว้างใส่พริกไทยใบกระวานหรือสมุนไพร
4. เราเอาไก่ใส่ขวดหลังจากมัดขาและปีกด้วยด้ายเพื่อความกระชับ เราใส่แผ่นอบกับผักราดด้วยน้ำ 1 แก้ว
5. ในเตาอบเย็นเรา "นั่ง" โครงสร้างที่เกิดขึ้นและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง เมื่อไก่เริ่มอบมันจะให้น้ำผลไม้ - มันจะไหลลงบนแผ่นอบและดูดมันฝรั่ง
6. เราตรวจสอบความพร้อมโดยการเจาะเนื้อด้วยไม้ ถ้าน้ำใสออกมาแสดงว่าคุณทำเสร็จแล้ว นอกจากนี้ยังแนะนำให้ห่อไก่ด้วยกระดาษฟอยล์เมื่อเผาไหม้เปลือกโลก

โดยทั่วไปอัลกอริทึมเองวิธีการอบไก่ในเตาอบบนขวดหรือขวดนั้นง่ายมากและง่ายต่อการจดจำว่าทุกคนสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถเปลี่ยนประเภทของซอสซอสหมักและเครื่องเคียงได้ตลอดเวลาและนี่ก็หมายถึงความหลากหลายของโต๊ะของคุณ!