เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: หม้อหม้อขนาดห้องครัว, ตะแกรง, ชาม, จานลึก (สำหรับผลไม้แห้ง), ผ้ากระดาษ, เครื่องผสม, ทัพพีซุป, เคี่ยว
ส่วนผสม
| แป้ง | 650 กรัม |
| ผลไม้แห้ง | 150 กรัม |
| เกลือ | เหน็บแนม |
| วานิลลา | 1 ซอง |
| ยีสต์แห้ง | 12 กรัม |
| นม | 250 มล |
| ไข่ | 2 ชิ้น + 2 ชิ้น กระรอก (สำหรับตกแต่ง) |
| น้ำตาล | 230 กรัม |
| เนย | 125 กรัม |
| น้ำมันพืช | 6 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ผลไม้หวาน | กำมือ |
| ผลไม้แห้ง | กำมือ |
| น้ำมะนาว | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ก่อนอื่นคุณต้องอุ่นนม 250 มลเล็กน้อย มันไม่ควรอบอุ่นเกินไป แต่มีเพียงเล็กน้อยเพื่อให้ยีสต์ละลาย ถัดจากนมอุ่นเพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล, ยีสต์แห้ง 12 กรัม, และแป้งสาลีร่อน 2 แห่ง, จากนั้นผสมส่วนผสม. โดยความสอดคล้องแป้งควรกลายเป็นเหมือนแพนเค้ก
- ควรวางแป้งไว้ในหม้อหุงช้าตั้งโหมดโยเกิร์ตค้างไว้ครึ่งชั่วโมงที่ 35-40 องศา
- ในขณะที่แป้งอยู่ในที่อบอุ่นให้ละลายเนย 125 กรัมแล้วปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อย เตรียมไข่ 2 ฟองเพื่อไม่ให้เย็นเกินไป (ควรใช้ที่อุณหภูมิห้อง) ผลไม้ตากแห้งทั้งหมดที่คุณตัดสินใจใช้จะต้องล้างให้สะอาด ในชามหรือชามแยกต่างหากตีไข่ไก่ 2 ฟองที่อุณหภูมิห้องค่อย ๆ เติมน้ำตาล 200 กรัมโดยไม่หยุดตีไข่ เพิ่มวานิลลาและเกลือนิดหน่อยลงในไข่และน้ำตาล ตีส่วนผสมประมาณ 3-4 นาที
- เพิ่มเนยเย็นที่ละลายแล้วลงในมวลน้ำตาลไข่และผสมอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
- หลังจากผสมน้ำมันกับส่วนผสมอื่น ๆ แล้วให้ส่งผลไม้แห้งและผลไม้หวานไปทดสอบแล้วตีส่วนผสมด้วยความเร็วต่ำสุด
- รวมแป้งเข้ากับแป้งที่เตรียมไว้ผสมจากนั้นใส่แป้งที่ร่อนในปริมาณที่เหลือในหลายขั้นตอนผสมให้เข้ากันเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน
- เทมือของคุณลงในน้ำมันพืชเบา ๆ แล้วคลุกแป้งในชามอเนกประสงค์แล้วนำกลับไปวางในที่อุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลังจากที่คุณนำแป้งออกวางมือของคุณในน้ำมันดอกทานตะวันแล้วคลุกแป้งอีกครั้ง ด้านล่างของ multicooker ยังสามารถทาน้ำมันเล็กน้อยก่อนที่จะอบ ใส่แป้งอีกครั้งในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30-35 นาที
- หลังจากแป้งโดขึ้นเล็กน้อยคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องเปิดฝาหม้อของหลายผู้รับเริ่มต้นทำเค้กอีสเตอร์ มันจะต้องปรุงที่ 160 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลังจากเวลาผ่านไปตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันแล้วปล่อยให้เค้กอีสเตอร์เย็นลง
- ตอนนี้คุณต้องปรุงไอซิ่ง ในชามลึกตีกระรอก 2 ตัวแล้วเริ่มตีในเวลาเดียวกันเติมเกลือที่ปลายมีดขนาด 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว 6-7 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลให้วิปปิ้ง คุณควรมีการเคลือบสีขาวและหนาสำหรับการตกแต่ง
- ทาจาระบีเค้กด้วยเคลือบเสร็จแล้วโรยด้วยผงขนมหรือตกแต่งตามที่คุณต้องการ
สูตรวิดีโอ
ถ้าในวันอีสเตอร์คุณไม่ต้องการใช้เวลาทั้งวันในห้องครัวข้างเตาเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรวิดีโอนี้ ในวิดีโอที่นำเสนอผู้เขียนจะบอกคุณถึงวิธีการอบเค้กแสนอร่อยในหม้อหุงช้าโดยไม่ต้องใช้อาหารมากมายรวมทั้งประหยัดเวลาของคุณเอง
ผู้อ่านที่รักคุณชอบสูตรการทำเค้กอีสเตอร์ที่ยอดเยี่ยมหรือไม่? คุณเคยลองทำอาหารในหม้อหุงช้ามาก่อนหรือไม่? บอกเราเกี่ยวกับสูตรอาหารที่ผ่านการพิสูจน์แล้วสำหรับการอบเค้กวันหยุด
สูตรอื่น ๆ สำหรับเค้กอีสเตอร์
ขอให้อ่านดีนะ!