เค้กอีสเตอร์เปียกบนครีม - อร่อยมาก

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เครื่องชั่งครัว
• อุปกรณ์วัด
• ช้อนโต๊ะ
• ช้อนชา
• ไม้พาย
• ประกอบอาหาร;
• จานทนไฟ;
• จานลึกสำหรับส่วนผสม
• มิกเซอร์;
• เครื่องปั่น;
• ตะแกรง;
• ฟิล์มยึดเกาะ
• แบบฟอร์มสำหรับเค้กอีสเตอร์
• ไม้เสียบ
• เตาอบ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. สำหรับการเริ่มต้นด้วยความร้อนปานกลางให้ความร้อนเล็กน้อย 190 มล. ของนม หลังจากนั้นเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงไป น้ำตาล, ยีสต์แห้ง 7 กรัมและแป้ง 100 กรัม ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 15-20 นาที
   
2. ต่อไปในจานลึกเรารวมไข่ 3 ฟองกับน้ำตาล 240 กรัม ตีด้วยเครื่องปั่นจนตั้งเป็นโฟมเขียวชอุ่ม
   
3. ตอนนี้เราใช้เนย 125 กรัมแล้วละลายในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ จากนั้นทิ้งไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย ผสมแป้งกับยีสต์ใน 15 นาทีผสมกับเนยละลายครีม 200 กรัมและ 1/4 ช้อนชา เกลือ ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนเรียบ
   
4. จากนั้นส่วนผสมที่ได้จะถูกนำไปผสมกับไข่และน้ำตาลโดยไม่หยุดที่จะเอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
   
5. หลังจากนั้นถึงแป้งสำเร็จรูปร่อน 400 กรัมของแป้งกวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องด้วยไม้พายเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน
   
6. เมื่อคุณได้รับแป้งซึ่งในความสอดคล้องจะมีลักษณะครีมหนาเพิ่ม 70 กรัมของผลไม้หวานหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ลงไป
   
7. ตอนนี้เราคลุมจานด้วยแป้งด้วยฟิล์มยึดแล้ววางในที่อบอุ่น
   
8. หลังจากที่แป้งขึ้นประมาณ 2 ครั้งให้บดเล็กน้อยและวางใน 2 รูปแบบก่อนการหล่อลื่นด้วยเนย แต่ละแบบควรกรอกไม่เกินครึ่งเพื่อให้แป้งไม่เกินขีด จำกัด ในระหว่างการอบ
   
9. ก่อนที่จะส่งแบบฟอร์มลงในเตาอบให้รอสักครู่เพื่อให้แป้งขึ้นอีก 1.5 เท่า
   
10. จากนั้นเราอบเค้กอีสเตอร์ประมาณ 30-40 นาทีตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา ถูกชี้นำโดยสีอบของกุหลาบและไม้เสียบแห้ง
    
11. เมื่อเค้กเย็นคุณสามารถเคลือบด้วยครีมโปรตีนและตกแต่งด้วยโรย
    

สูตรวิดีโอ

เราขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอที่มีขั้นตอนการทำเค้กอีสเตอร์บนครีมเปรี้ยวโดยละเอียด

สูตรอื่น ๆ สำหรับเค้กอีสเตอร์