เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: หม้อไอน้ำสองชามลึกสองช้อน
ส่วนผสม
| ข้าวโพด | 2 กอง |
| แป้งสาลี | 1 กอง |
| เกลือ | 2 ช้อนชา |
| โซดา | 0.5 ช้อนชา |
| น้ำตาล | 1 ช้อนชา |
| ไข่ | 4 ชิ้น |
| เนย | 100 กรัม |
| น้ำมันดอกทานตะวัน | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| kefir | 0.5 กอง |
| คอทเทจชีส | 600 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
การทำไส้
- ในชามลึกส่งชีสกระท่อม 500-600 กรัม สิ่งที่ดีที่สุดคือเกษตรกร แต่ถ้าไม่มีวิธีการซื้อให้ใช้ร้านค้าของผู้ผลิตที่คุณเชื่อถือ เมื่อซื้อให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบวันหมดอายุ ไขมันคอทเทจชีสอาจเป็นไปตามดุลยพินิจของคุณก็ได้
- เพิ่ม 1 ช้อนชาลงในนมเปรี้ยว ผสมเกลือให้เข้ากัน เราส่งเนย 100 กรัมไปยังกองไฟหรือไมโครเวฟเราต้องละลายมัน ทิ้งไว้ 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยละลายเราจะต้องใช้แป้งและเทส่วนที่เหลือลงในคอทเทจชีส
- ผสมและไดรฟ์ในสามไข่ มันจะเป็นการดีกว่าถ้าคุณขับไข่ทีละฟองลงในชามแยก ถ้าจู่ ๆ คุณแย่คุณก็ทิ้งมันไปและในเวลาเดียวกันก็ไม่ทำให้ไส้นมเปรี้ยวหมด จากนั้นเราก็คลุกเคล้ามวลไข่ไก่ให้ทั่ว เราส่งไส้ในตู้เย็นตามต้องการ
แป้งทำอาหาร
- ในชามลึกผสมข้าวโพด 2 ถ้วยและข้าวสาลี 1 ถ้วย เพิ่มเกลือและน้ำตาลหนึ่งช้อนชาและโซดาหนึ่งช้อนชา คนให้ซึมเศร้ากลางแป้งขับรถใส่ไข่แล้วเทเนยละลายที่เหลือ มันจะเปิดออกประมาณ 2 ช้อนโต๊ะยังคงเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นช้อนโต๊ะ
- เพิ่ม kefir ประมาณ 0.5 ถ้วยและนวดแป้ง มันควรเปิดออกนุ่ม แต่ไม่ยึดติดกับมือของคุณ เราคลุมแป้งด้วยแผ่นฟิล์มแล้วปล่อยทิ้งไว้สักพักเพื่อไม่ให้ติดกัน
เราก่อตั้งและเตรียม kinkink
- เราส่งไปยังกองไฟของหม้อไอน้ำสองเท่าด้วยน้ำในขณะที่มันเดือดเรากลายเป็น hinkal เราได้รับการเติมจากตู้เย็น เราใส่ชามแป้งต่อไปและชามชีสกระท่อม เราดึงชิ้นส่วนเล็ก ๆ จากมวลแป้งทั้งหมดแล้วม้วนด้วยลูกบอล ลูกบอลจะออกมาเหมือนกันหรือมากกว่าวอลนัทเล็กน้อย จากนั้นด้วยมือของเราเราทำเค้กออกมาใส่ชีสคอทเทจตรงกลางประมาณหนึ่งช้อนชาและหยิกขอบทำให้เป็นรูปกลมหรืออื่น ๆ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ เราทำขั้นตอนนี้ซ้ำกับการทดสอบและการเติมทั้งหมด
- หล่อลื่นชามหม้อหุงข้าว (หม้อไอน้ำสองชั้น) ด้วยน้ำมันพืชใส่ kinkink ลงในชามทิ้งระยะห่างระหว่างพวกเขาเพราะเราเพิ่มโซดาและ kefir ลงในแป้งหลังจากการแปรรูปด้วยไอน้ำจะเพิ่มขนาด
- เราส่งโบลิ่งของหม้อไอน้ำสองครั้งไปที่กระทะซึ่งน้ำเดือดแล้วปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำไปวางบนจานทั่วไปหรือแบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟ แยกกันผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือและเสิร์ฟให้กับ kinkink เป็นซอส คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวและกระเทียมลงในครีมที่คุณต้องการก็ได้
สูตรวิดีโอ
ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุง khinkal ข้าวโพดนึ่งด้วยชีสกระท่อม จานนี้จะเป็นอาหารมื้อเย็นที่ดีและง่ายสำหรับทั้งครอบครัว เพื่อให้เข้าใจถึงขั้นตอนการทำอาหารโดยละเอียดเราขอแนะนำให้ดูวิดีโอสั้น ๆ แต่มีข้อมูลมาก
ผู้อ่านที่รักเราหวังว่าคุณจะชอบสูตรนี้และในครัวคินคาลีกับคอทเทจชีสกำลังถูกนึ่ง เขียนความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับจานเสร็จในความคิดเห็น หากคุณมีความคิดเห็นหรือข้อเสนอแนะเขียนเป็นสิ่งสำคัญที่เราจะต้องทราบความคิดเห็นของคุณ