ครัวซองต์แอปริคอทปราศจากพัฟยีสต์ - สูตรที่รวดเร็วและอร่อย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เตาอบ;
• แปรงครัว
• มีด;
• เขียง;
• ความจุขนาดเล็ก
• ปัด;
• แผ่นอบ;
• กระดาษอาหาร
• pin กลิ้ง

ส่วนผสม

สินค้า	จำนวน
ขนมพัฟปราศจากยีสต์	450 กรัม
แอปริคอตสด	5-6 ชิ้น
ไข่	1 ชิ้น
น้ำตาล	50 กรัม
ผงโต๊ะ	50-70 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง	2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เรานำแป้งยีสต์ฟรีพัฟ 450 กรัมจากช่องแช่แข็งเรานำมันออกจากบรรจุภัณฑ์ ทิ้งไว้ 30-40 นาทีที่อุณหภูมิห้องเพื่อละลายน้ำแข็ง
   
2. หลังจากเวลานี้เมื่อแป้งละลายหมดแล้วให้โรยแป้งบนโต๊ะในครัวหรือเขียงแล้วเริ่มรีดแป้งด้วยหมุดกลิ้ง เราแผ่ออกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าให้มีความหนา 3-4 มม.
   
3. จากนั้นเราก็เอามีดแล้วตัดเป็นสามเหลี่ยมขนาดเดียวกันส่วนบนซึ่งจะอยู่ที่ประมาณ 5-7 ซม.
   
4. ล้างแอปริคอตของฉันใต้น้ำไหลแบ่งเป็นครึ่งส่วนแล้วเอากระดูกออก ในแต่ละรูปสามเหลี่ยมที่เกิดขึ้นจากขอบกว้างเทน้ำตาลทรายครึ่งช้อนชาให้ตั้งระดับและวางแอปริคอทครึ่งบน
   
5. ยืดขอบของสามเหลี่ยมเล็กน้อยบิดเป็นเบเกิลจากขอบกว้างไปยังที่แคบกดที่ขอบด้วยนิ้วของคุณเพื่อให้เมื่อการอบไส้ไส้ไม่ได้ไปที่ใด น้ำแอปริคอทจะยังคงอยู่ภายในครัวซองต์จะฉ่ำ
   
6. เราร้อนเตาอบถึงสองร้อยองศาครอบคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษห่ออาหาร เมื่อครัวซองต์ทั้งหมดถูกสร้างขึ้นให้วางมันลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษอาหาร
   
7. เราขับไข่หนึ่งฟองลงในภาชนะที่แยกต่างหากตีให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีและใช้แปรงสำหรับครัวเพื่อหล่อลื่นพื้นผิวของครัวซองต์ด้วยส่วนผสมนี้
   
8. เราส่งถาดอบพร้อมครัวซองต์ไปยังเตาที่อุ่นถึง 200 องศาอบจนเป็นสีเหลืองทอง
   
9. หลังจากที่พวกเขาได้รับสีทองเรานำพวกเขาออกจากเตาอบให้เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง
   

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

• ผลิตภัณฑ์ขนมที่ทำมาจากแป้งปราศจากยีสต์พัฟสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ด้วยการเติมแอพพริคอต แต่ยังใช้ผลไม้อื่น ๆ เช่นแอปเปิ้ลเชอร์รี่ลูกพีชลูกพลัม
• ก่อนที่จะใช้ผลไม้สำหรับอบให้ล้างให้สะอาดใต้ก๊อกตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีความชื้นและผลไม้แห้งเพราะความชื้นจะส่งผลต่อคุณภาพของการอบจากด้านลบ
• เมื่อเลือกแป้งสำหรับทำขนมที่ร้านค้าปลีกให้ใส่ใจกับวันหมดอายุ หากคุณเคยใช้ผลิตภัณฑ์พัฟสำหรับการอบให้ซื้อจากผู้ผลิตที่มีคุณภาพที่คุณรู้จักและมั่นใจแล้ว

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอสั้น ๆ นี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการอบครัวซองต์จากขนมพัฟที่ปราศจากยีสต์อย่างรวดเร็วด้วยแอปริคอตสดที่บ้านและคุณจะเห็นรายละเอียดกระบวนการทำอาหารทั้งหมด

สูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับขนมพัฟ