เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- แผ่นอบ;
- กระเป๋า (หรือแขน) สำหรับอบด้วยคลิป;
- โคลเวอร์กระเทียม
- เขียง;
- มีด;
- ชาม;
- เตาอบ
ส่วนผสม
สินค้า | จำนวน |
ซากกระต่าย | 1 ชิ้น |
มันฝรั่ง | 2 ชิ้น |
กระเทียม | 5-7 กลีบ |
น้ำมะนาว | 3 ช้อนโต๊ะ ล. |
สมุนไพรโปรวองซ์ | 1 ช้อนชา |
พริกไทยป่น | 0.5 ช้อนชา |
เกลือ | 0.5 ช้อนชา |
ปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง | 0.5 ช้อนชา |
น้ำ | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
น้ำมันดอกทานตะวัน | 50-70 มล |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- มันไม่คุ้มค่าที่จะอบซากสัตว์ทั้งตัว มันควรจะแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ โดยพลการซึ่งจะได้รับความสะดวกสบายในส่วนบนจาน
- เอาหัวกระเทียมครึ่งหนึ่งมาปอกเปลือกกลีบและปอกเปลือกมันผ่านหมากฝรั่งกระเทียม ในการเตรียมน้ำสลัดกระเทียมให้ใส่น้ำมัน 50 มล. ลงไปในชามด้วยกระเทียม (คุณสามารถใช้ได้ทั้งทานตะวันและมะกอก) น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยดำ 1 ช้อนชา, เกลือสมุนไพร 1 ช้อนชาและเกลือครึ่งช้อนชา .
- นำถุงอบแล้ววางซากกระต่ายสับลงในถุง
- เทกระเทียมลงไปบนเนื้อ สำหรับซากกระต่ายทั้งหมดคุณต้องแต่งตัวสี่ช้อนโต๊ะ หากคุณไม่ชอบทำอาหารกระเทียมคุณสามารถหมักซากกระต่ายในซอสถั่วเหลืองไวน์แห้งครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบและจินตนาการของคุณเพราะเนื้อกระต่ายรวมเข้ากับทุกอย่าง
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ วางไว้ด้วยกันกับกระต่ายโรยด้วยเครื่องปรุงสำหรับมันฝรั่ง
- เปิดเตาอบที่ 180 องศา มัดถุงอบให้แน่นด้วยคลิปหรือด้ายที่ทนความร้อนแล้ววางลงบนแผ่นอบ ใส่จานในเตาอบประมาณ 40-50 นาที
- เมื่อจานพร้อมตัดถุงและโอนเนื้อสัตว์และมันฝรั่งไปยังจาน เสิร์ฟพร้อมผักสดผักกาดหอมหรือซอสมะเขือเทศ
สูตรวิดีโอ
หลังจากดูวิดีโอแล้วคุณสามารถศึกษากระบวนการข้างต้นด้วยสายตาและด้วยความมั่นใจเริ่มเตรียมกระต่าย