กระต่ายอบในหม้อมันฝรั่งและเห็ด

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เตาอบ;
• กระต่ายขูด;
• ชาม;
• เขียง;
• มีด;
• หม้อน้ำ;
• กระทะ;
• ไม้พายครัว

ส่วนผสม

กระต่ายตัวน้อย	1 ซาก
มันฝรั่ง	1,5 กก
หัวหอมใหญ่	2 ชิ้น
แครอท	2 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว	400 กรัม
เห็ด	0.5 กิโลกรัม
กระเทียม	6 ฟัน
ผักชีฝรั่ง	1 พวง
ชีสแข็ง	150-200 กรัม
น้ำมันพืช	150 มล
พริกไทยป่น	2-3 นิ้ว
เกลือ	2 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ในการเตรียมอาหารจานนี้เราต้องมีกระต่าย หากคุณซื้อในตลาดและกลายเป็นเก่าแล้วให้ใส่ซากในน้ำเย็นเป็นเวลา 15 ชั่วโมงแล้วเปลี่ยนน้ำเป็นระยะ นี่คือการทำให้เนื้อกระต่ายนุ่ม ตัดซากเป็นส่วน ๆ ส่งไปยังชามพักไว้
   
2. หัวหอมใหญ่สองใบปอกเปลือกล้างใต้น้ำที่หั่นเป็นก้อน
   
3. แครอทขนาดกลางสองอันถูกปอกเปลือกล้างถูบนกระต่ายขูดหยาบ
   
4. ล้างเห็ดของฉันปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นใหญ่เพื่อให้รู้สึกถึงรสชาติที่สดใสของส่วนผสมนี้ เราแบ่งเห็ดหนึ่งตัวออกเป็นสี่ถึงหกส่วน
   
5. บดมีดหกกลีบกระเทียมด้วยมีดหลังจากปอกเปลือกแล้วล้างออก
   
6. พวงพาร์สลีย์ใต้ก๊อกตัดเช่นซุปหรือสลัด เมื่อเลือกผักบนชั้นวางให้ดูที่ความสดใหม่ ให้ความสนใจกับสีของใบไม้ - พวกเขาควรจะเป็นสีเขียวไม่มีคราบใด ๆ
   
7. เราถูเนยแข็ง 200 กรัมลงบนเครื่องขูดหยาบ เลือกผลิตภัณฑ์ที่ยากมากมันจะถูง่ายกว่า แน่นอนพยายามซื้อชีสสดใหม่และอร่อยจานของเราจะปรับปรุงจากมันเท่านั้น ปอกมันฝรั่งออกจากผิวของฉันล้างและหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่
   
8. เราได้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วตอนนี้เราส่งหม้อน้ำไปยังกองไฟ เทน้ำมันพืช 100-150 มล. อุ่นให้ร้อนใส่เนื้อกระต่ายสำหรับทอดทอดเนื้อจนกระทั่งเปลือกสีทองปรากฏขึ้น
   
9. เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาลเพิ่มหัวหอมสับเกือบจะในทันทีและแครอทขูดเราเริ่มที่จะทอดทุกอย่างตื่นเต้นบ่อย ๆ เพื่อที่จะไม่เผาผัก
   
10. ในขณะเดียวกันในระหว่างการทอดอย่าลืมว่าเนื้อสัตว์ต้องได้รับการใส่เกลือ
    
11. ตอนนี้เพิ่มกระเทียมสับโรยส่วนผสมด้วยพริกไทยป่น ทำสิ่งนี้ตามรสนิยมของคุณขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบอาหารรสเผ็ดหรือเค็ม ผสมทุกอย่างและปิดไฟ
    
12. แยกจากนั้นเทน้ำมันพืชลงในกระทะ 50 มล. ส่งไปกองไฟใส่เห็ดสับทอดผัดเป็นครั้งคราว หนึ่งหรือสองนาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการทอดเกลือและพริกไทยเห็ด
    
13. ทอดอีกเล็กน้อยแล้วส่งไปยังเนื้อสัตว์และผักในหม้อขนาดใหญ่
    
14. ผสมให้เข้ากันเริ่มวางเนื้อและเห็ดในหม้อดินที่มีไว้สำหรับการอบในเตาอบ ขั้นแรกให้ใส่เนื้อกับเห็ด เรามีห้ากระถางดังนั้นเราจึงแบ่งออกเป็นห้าส่วนเท่า ๆ กัน
    
15. ตอนนี้เพิ่มสามช้อนโต๊ะครีมบนเนื้อ ห้าหม้อจะใช้ครีม 400 กรัม ที่นี่คุณสามารถใช้ทั้งครีมเปรี้ยวและไขมันไม่ขึ้นกับความชอบของคุณ
    
16. เราแพร่กระจายผักชีฝรั่งในกระถางด้วยเหน็บแนมดีกระจายมันฝรั่งจากด้านบน เมื่อจัดวางมันฝรั่งเราจะใส่มันเล็กน้อยในแต่ละหม้อ คุณสามารถเติมเกลือที่ด้านบนในขณะที่เราเติมเกลือเพื่อลิ้มรสได้ทุกที่
    
17. เติมหม้อต้มกับน้ำร้อนปิดฝาแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
    
18. 10 นาทีก่อนความพร้อมเราจะนำหม้อออกจากเตาเพิ่มชีสแข็งขูดให้แต่ละชิ้นแล้วส่งอีกครั้งในเตาอบโดยไม่มีฝาปิด ชีสควรเป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ อบเล็กน้อย
    
19. จานกระต่ายและเห็ดของเราพร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟอาหารค่ำให้กับสมาชิกในครอบครัวของคุณทุกวัน เนื้อกระต่ายเป็นอาหารลดความอ้วนจึงเหมาะสำหรับผู้ใหญ่เด็กคนหนุ่มสาวและคนชรา ผลิตภัณฑ์อาหารที่อุดมไปด้วยอุดมไปด้วยจะทำให้คนที่คุณรักหลังจากวันทำงานหนัก
    

สูตรวิดีโอ

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำกระต่ายกับมันฝรั่งและเห็ดในหม้อก็แสดงให้เห็นในวิดีโอ

สูตรกระต่ายอื่น ๆ