กุ้งในซอสครีม - อาหารอร่อยมากในเวลาเพียง 10 นาที🦐

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตา, เขียง, มีด, กระทะ, ครัวไม้พาย, ขูด

ส่วนผสม

กุ้งแช่แข็ง	300-400 กรัม
ครีม 10%	150-200 มล
กระเทียม	3-4 กลีบ
ผักชีฝรั่ง	½คาน
น้ำมันพืช	30 มล
เกลือ	1 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น	sp ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศ	sp ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมกุ้ง

• ขั้นตอนแรกคือการเตรียมความพร้อมสำหรับการใช้กุ้งเพราะเราเอาแช่แข็งโดยตรงจากช่องแช่แข็ง
• เราล้างพวกเขาโดยใช้น้ำเย็นวางไว้บนผ้ากระดาษและเช็ดให้แห้งเล็กน้อย เราวางอาหารทะเลที่สะอาด แต่ยังคงแช่แข็งไว้ในที่ลึกและโรยด้วยเกลือ เก็บแบบนี้ไว้สักครู่
• จากนั้นอีกครั้งเราวางใต้กระแสน้ำเย็นและถือจนละลายน้ำแข็งอย่างสมบูรณ์
• เราตัดกระดองด้วยมีด, ถอดแผ่น, จดจำขาของกุ้ง เราทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เนื้อซากฉีกขาด
• จากนั้นเราก็เอาหลอดเลือดดำในลำไส้ออก หากละลายกุ้งแล้วหลอดเลือดดำสีดำก็จะถูกดึงออกมาได้ง่าย
• หลังจากนั้นให้ล้างกุ้งให้สะอาดอีกครั้งภายใต้น้ำเย็นปล่อยให้ของเหลวไหลออกจากนั้นสามารถนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่นได้

ทำอาหารจาน

1. ปอกเปลือกกระเทียมสี่กลีบล้างใต้ก๊อกแล้วหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ บนเขียงแล้วนำออกด้านข้าง
   
2. ผักชีฝรั่งสดครึ่งพวงสับอย่างประณีตบนพื้นผิวงานออกไปด้านข้าง
   
3. เราวางกระทะบนกองไฟเทน้ำมันพืช 30 มล. ที่นั่นปล่อยให้มันอุ่นขึ้น ในน้ำมันพืชอุ่นกระจายกระเทียมที่หั่นแล้วทอดหนึ่งนาทีตามด้วยไม้พายสำหรับห้องครัวเพื่อไม่ให้ไหม้
   
4. กุ้งปอกเปลือก 400 กรัมถูกส่งไปยังกระทะทอดอย่างรวดเร็วบนความร้อนสูงกวนเป็นครั้งคราว
   
5. เพิ่มผักชีฝรั่งสับในระหว่างการทอดผสมส่วนผสม ตอนนี้เราเพิ่มกุ้งลงในเกลือประมาณหนึ่งช้อนชาและเพิ่มพริกไทยดำครึ่งช้อนชาลงในกระทะ
   
6. จากนั้นเทครีมไขมันต่ำ 150-200 มล. ลงในกระทะผสมส่วนผสมในกระทะพักไว้จนครีมข้น สตูกุ้งในซอสครีมบนไฟอ่อนคนตลอดเวลาด้วยช้อนโต๊ะ
   
7. หากคุณต้องการในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มลูกจันทน์เทศเล็กน้อยลงในกระทะประมาณหนึ่งในสี่ของช้อนชาหลังจากถูลงบนตะแกรงขูดที่ละเอียด
   
8. เมื่อครีมข้นให้นำกระทะออกจากไฟ เราแพร่กระจายกุ้งในซอสครีมบนจานแบ่งตกแต่งด้วยมะนาวและใบโหระพาสองหรือสามเราสามารถให้บริการได้บนโต๊ะ
   

สูตรวิดีโอ

จากวิดีโอนี้คุณจะคุ้นเคยกับข้อมูลการมองเห็นของการทำอาหารกุ้งในซอสครีม คุณจะได้เรียนรู้คำสั่งของการเพิ่มส่วนผสมในระหว่างการทอดและ stewing รับรายการส่วนประกอบสำหรับจานดังกล่าว

สูตรกุ้งอื่น ๆ