เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- ถ้วยตวง
- เขียง;
- กรรไกรครัว
- มีดคม
- ผ้าขนหนูกระดาษหรือผ้าเช็ดปาก
- ประกอบอาหาร;
- กระทะ;
- จานลึกหลาย
- ตะเกียบ;
- จานเสิร์ฟ
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| กุ้งลายเสือ | 7-12 ชิ้น |
| แป้งเทมปุระ | 200 กรัม |
| น้ำ | 125 มล |
| สวดมนต์ | 100 กรัม |
| น้ำมันดอกทานตะวัน | 500 มล |
| ซอสวอลนัท | 100 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ในตอนแรกเราทำความสะอาดกุ้ง 7-12 ตัว หากคุณซื้ออาหารทะเลแช่แข็งสดใหม่คุณจะต้องละลายในตู้เย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง สะบัดกรรไกรครัวใต้เปลือกกุ้งแล้วตัดให้หาง เราเอาเปลือกออก
- หากลำไส้ยังคงอยู่ให้ลบออกด้วยผ้าเช็ดปาก ทำความสะอาดกุ้งแต่ละตัว
- สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องมีกุ้งที่ลื่น เพื่อให้ได้รูปร่างที่ต้องการคุณต้องแบ่งสันกุ้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้วางอาหารทะเลลงบนกระดานโดยให้ด้านโค้งขึ้นและใช้นิ้วมือกดลงในหลาย ๆ ที่ ทำซ้ำในทำนองเดียวกันกับกุ้งแต่ละตัว
- ในชามแยกต่างหากผสมแป้งเทมปุระ 100 กรัมและน้ำ 125 มิลลิลิตร เราผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกันจนไม่มีก้อนเหลืออยู่ เราจึงได้แป้งกุ้ง ในจานแยกเรากระจายผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทอดกุ้ง ในที่หนึ่งเราใส่แป้งเทมปุระ 100 กรัมในแป้งอีกก้อนหนึ่งในแป้งก้อนที่สาม - 100 กรัม
- อีกวิธีหนึ่งกุ้งแต่ละม้วนอย่างระมัดระวังก่อนในแป้งเทมปุระ
- จากนั้นจุ่มในแป้งให้แน่ใจว่ามีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ
- ในตอนท้ายสุดให้ม้วนกุ้งในเกล็ดขนมปัง จะสะดวกที่สุดในการแก้ไขอาหารทะเลด้วยตะเกียบ
- ใส่กุ้งที่เตรียมไว้บนกระดาน
- เทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น 500 มิลลิลิตรลงในกระทะหรือหม้อเล็ก เปิดไฟและความร้อนน้ำมัน คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของน้ำมันโดยการจุ่มแท่งไม้ที่ด้านล่างของเคี่ยว ถ้าฟองสบู่ออกไปแสดงว่าน้ำมันอุ่นขึ้นแล้ว นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเกล็ดขนมปังลงในถาดน้ำมันได้ หากพวกเขาจมลงไปด้านล่างแล้วลอยจากนั้นน้ำมันจะอุ่นขึ้นและคุณสามารถทอดกุ้งบนมัน ในเคี่ยวด้วยเนยที่อุ่นดีเราวางกุ้งหลายตัวในแป้งสลับกัน หลังจากจัดวางกุ้งแต่ละตัวแล้วคุณต้องใช้ตะเกียบเล็กน้อยเพื่อให้น้ำมันไปถึงเนื้อสัตว์ ผัดกุ้ง 2-3 นาที
- กุ้งที่พร้อมจะใส่จานด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน จากนั้นเราเปลี่ยนกุ้งชุบเกล็ดขนมปังเป็นจานที่สวยงาม เสิร์ฟให้คุ้มกับซอสถั่ว กุ้งที่มีปริมาณใกล้เคียงกันนั้นจะต้องใช้ซอสประมาณ 100 กรัม
สูตรวิดีโอ
หลังจากดูวิดีโอคุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำอาหารจานโปรดที่คุณโปรดปรานอย่างรวดเร็วและแสนอร่อยเช่นกุ้งชุบเกล็ดขนมปัง สำหรับจานคุณจะต้องกุ้งกุลาดำและส่วนผสมอื่น ๆ ที่ระบุไว้ที่จุดเริ่มต้นของวิดีโอ สูตรนั้นง่ายและแม้แต่มือใหม่ก็สามารถรับมือได้ กระบวนการทั้งหมดมีการอธิบายในรายละเอียดและในขั้นตอน
คุณชอบกุ้งเทมปุระและคุณลองทำอาหารที่บ้านหรือไม่? คุณใช้ส่วนผสมอะไรในการทำแป้งและบ่อยที่สุดที่คุณทำซอสปรุงรสด้วยอาหารทะเลสำเร็จรูป? แบ่งปันสูตรกุ้งที่ง่ายและรวดเร็วของคุณในความคิดเห็น