ครีมซุปฟักทองผสมกับครีม🍲

การเตรียมผัก

1. ฟักทองจะต้องมีการล้างและทำความสะอาดเมล็ด คุณจะต้องฟักทองปอกเปลือก 600 กรัม
2. ปอกฟักทองด้วยมีดหรือผักขูด
3. ตัดเนื้อของฟักทองเป็นก้อนขนาดใหญ่และโอนไปยังชามแยก
4. ปอกหัวหอม 1 ต้นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ใช้เวลา 1 แครอทปอกเปลือกและล้างออก ตัดแครอทเป็นวงหรือก้อน

แครกเกอร์ย่าง

1. ในสูตรนี้คุณสามารถใช้แครกเกอร์ที่ซื้อมา 200 กรัม แต่แครกเกอร์แบบโฮมเมดนั้นอร่อยและมีรสชาติมากกว่าแครกเกอร์ร้านค้า สำหรับการเตรียมของพวกเขาคุณจะต้อง 300 กรัมของก้อนสีขาว ตัดก้อนเป็นก้อนตัดเปลือกแข็งออก
2. คลุมแผ่นรองอบด้วยกระดาษ parchment แล้วนำขนมปังเปล่าไปวางไว้ที่นั่น
3. Croutons ต้องเป็นเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและต้องโรย 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
4. ผสมแครกเกอร์อย่างทั่วถึงเพื่อแจกจ่ายเกลือและเครื่องเทศ
5. วางแครกเกอร์ในเตาอุ่นที่ 150 ºСและสีน้ำตาลจนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง

ซุปทำอาหาร

1. ในกระทะที่เหมาะสำหรับการทอดเท 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและความร้อน เทหัวหอมสับลงในน้ำมันที่ร้อนแล้วทอดประมาณ 1-2 นาที
2. จากนั้นเพิ่มแครอทลงในกระทะและผสม
3. ครอบคลุมกระทะและเคี่ยวผักจนนิ่มเป็นเวลาหลายนาที
4. ปอกกระเทียม 2 กลีบแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่
5. นำพาร์สลีย์สดมาล้างให้สะอาดแล้วตากให้แห้ง หั่นผักชีฝรั่งสุ่มด้วยมีด
6. เพิ่มกระเทียมสับและก้อนฟักทองลงในกระทะผักและผสม
7. ต้มน้ำ 500 มล. ล่วงหน้าและเทน้ำร้อนลงในหม้อผัก
8. คลุมผักและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีจนนิ่ม
9. เราตรวจสอบผักเพื่อความนุ่มนวลและเมื่อพร้อมเพิ่มผักชีฝรั่งสับ
10. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มผักชีผสม
11. ตีซุปด้วยเครื่องปั่นมือจนครีม
12. ในน้ำซุปเพิ่ม 200 มล. ของครีมร้อยละ 10 และผสมให้ละเอียด
13. นำซุปครีมไปต้มแล้วลองใส่เกลือ เพิ่มถ้าจำเป็น