ครีมบวบซุปเนื้อละเอียดและอร่อย🍲

การเตรียมผัก

1. ล้างสามหนุ่มสควอชขนาดเล็กภายใต้น้ำไหลและแห้ง
2. ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง เอามันฝรั่งขนาดกลางสองอัน ปอกเปลือกแครอทและล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหล
3. หั่นแครอทมันฝรั่งและบวบเป็นก้อนใหญ่ ใส่ผักสับลงในชามลึก
4. ปอกเปลือกและล้างต้นหอมเล็ก ๆ หนึ่งหรือใหญ่สองใบ ลบส่วนเกินและสับละเอียด ใส่หัวหอมในชามแยกต่างหาก
5. ปอกเปลือกและล้างกระเทียม สูตรนี้ใช้กระเทียม 2 กลีบ แต่คุณสามารถปรับปริมาณให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้ สับกลีบกระเทียมอย่างประณีต

ซุปทำอาหาร

1. สำหรับการปรุงอาหารซุปใช้กระทะที่มีผนังหนาเป็นพิเศษ วางบนกองไฟและความร้อนจากนั้นเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย
2. ใส่หัวหอมและกระเทียมในน้ำมันร้อน ผัดประมาณ 1 นาทีผสมให้เข้ากัน
3. หลังจากนั้นส่งผักหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าทั้งหมดไปที่กระทะ: แครอทมันฝรั่งและบวบ
4. หลนประมาณ 7-10 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
5. จากนั้นเทน้ำสต๊อกไก่ 1 ลิตรลงในกระทะแล้วต้มต่อจนผักนิ่ม (ปกติจะใช้เวลา 10-15 นาที)
6. โดยไม่ต้องยกกระทะออกจากความร้อนบดผักทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่นมือ
7. หลังจากนั้นเพิ่มครีมชีส 1 ตัวและครีม 200 มิลลิลิตร 15% ลงในซุป
8. เพิ่มเครื่องเทศในซุป: 0.5 ช้อนชาลูกจันทน์เทศเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วปิดฝากระทะ เคี่ยวซุปต่อไปอีก 7-10 นาที

แครกเกอร์ทำอาหาร

1. ก้อน 2-3 ก้อน (หรือขนมปังอื่น ๆ ) หั่นเป็นก้อน
2. ครอบคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และวางขนมปังหั่นบาง ๆ บนมัน
3. โรยขนมปังด้วยน้ำมันมะกอกและออริกาโน่โรย
4. ผัดขนมปังเพื่อให้เครื่องเทศปิดฝา ใส่ขนมปังในเตาอบที่อุ่นถึง 160 องศาเป็นเวลา 10 นาที
5. เสิร์ฟซุปร้อนโรยด้วย croutons หอมกรอบ จานพร้อม ทานเล่น!