เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:แก้ว, กระต่ายขูดหยาบ, กระทะ, เตา, กระทะที่มีฝาปิด, เขียง, มีด, ไม้พาย, ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| ถั่วแดง | 1 กอง |
| น้ำร้อน | 2 กอง |
| หัวหอม | 1 ชิ้น |
| แครอท | 2 ชิ้น |
| มะเขือเทศ | 1 ชิ้น |
| ซอสมะเขือเทศ | 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. |
| พริกหยวก | 1 ชิ้น |
| กระเทียม | 2 กลีบ |
| น้ำมันมะกอก | 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. |
| แกง | เพื่อลิ้มรส |
| พริกไทยป่น | เพื่อลิ้มรส |
| พริกไทยดำป่น | เพื่อลิ้มรส |
| พริกขี้หนู | เพื่อลิ้มรส |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เติมถั่วแดง 1 แก้วล้างด้วยน้ำร้อนสองแก้วแล้วตั้งให้เดือด (ห้ามใส่เกลือ!) ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร - หลังจาก 15-20 นาทีเมื่อถั่วเลนทิลพร้อม - เพิ่มเกลือบางส่วน
- บนกระต่ายขูดหยาบถู 1 หัวหอม นอกจากนี้ยังถู 2 แครอท
- สับกลีบกระเทียมอย่างประณีต (สามารถผ่านเครื่องบีบกระเทียม) พริกหยวกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เราหั่นมะเขือเทศแล้วลวกด้วยน้ำเดือดหลังจากนั้นเราก็เอาผิวหนังออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เท 2-3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะอุ่น ล. น้ำมันมะกอก เทเพื่อลิ้มรสแกง เพิ่มอีกครั้งกับรสชาติของพริกไทยป่นแดงและดำ ยังเพิ่มพริกขี้หนูบางส่วน
- เพิ่มกระเทียมเพื่อรสชาติ ผัดตลอดเวลาเพื่อให้เครื่องเทศไม่ไหม้
- ต่อไปเราจะส่งหัวหอมไปที่กระทะผสม
- ทันทีที่หัวหอมเริ่มเปลี่ยนสี - เราเผลอหลับแครอทผสม
- เรายังใส่พริกหวานลงในกระทะ
- ถัดไปเพิ่มมะเขือเทศ อย่าลืมที่จะกวนตลอดเวลา
- เรากระจาย 3-4 ช้อนโต๊ะในมวลผัก ล. ซอสมะเขือเทศ เราเพิ่มรสชาติ
- เราปิดฝาหม้อและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีเมื่อไฟอ่อน
- เทถั่วสำเร็จรูปลงในกระทะผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันใส่เกลือ - เติมเกลือหากจำเป็นและปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
- เสิร์ฟเป็นกับข้าวสามารถตกแต่งด้วยสีเขียว
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
- สามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ได้อย่างปลอดภัยในจานเช่น: ผักชีฝรั่ง, กะหล่ำดอก, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชี, suneli กระโดด
- แทนที่จะใส่ซอสมะเขือเทศคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศวางหรือใส่มะเขือเทศเพิ่มได้
สูตรวิดีโอ
วิดีโอแสดงกระบวนการเตรียมอาหารถั่วแดงที่เรียบง่ายมีคุณค่าทางโภชนาการเพื่อสุขภาพและอร่อย
เรียนพ่อครัวคุณชอบถั่วแดงกับผักไหม? บางทีคุณอาจมีสูตรดั้งเดิมของคุณเองสำหรับจานนี้? แบ่งปันประสบการณ์ของคุณ