วิธีการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารปูอัดแท่งแสนอร่อยด้วยชีส🧀

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เตา;
• กระทะขนาดใหญ่
• เครื่องชั่งในครัวและอุปกรณ์วัดอื่น ๆ
• ชามหลาย
• ไม้พายหรือซิลิโคน;
• คั้นกระเทียม
• กระต่ายขูดดี

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ทำไส้

1. บดชีส 50 กรัมบนเครื่องขูดขนาดเล็กโดยเฉพาะอย่างยิ่งพันธุ์แข็ง
   
2. เราปอกกระเทียมสามกลีบออกจากเปลือกแล้วนำไปผ่านเครื่องบีบกระเทียม เราผสมชีสขูดกับมวลกระเทียมแล้วเพิ่มมายองเนสไขมัน 20-30 กรัมลงไป อย่าใส่มายองเนสมากเกินไปมิฉะนั้นไส้อาจร่วงหล่นเมื่อทอดปู เราเพิ่มเกลือเล็กน้อยที่นั่นและผสมส่วนผสมให้เข้ากัน หากต้องการผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียดสามารถเติมลงในไส้ได้
   

ทำแป้ง

1. ในชามตื้นที่แยกต่างหากให้แบ่งไข่ไก่หนึ่งฟอง
   
2. ที่นั่นเราเพิ่มแป้งข้าวสาลี 30-40 กรัมและเกลือ 1 หยิก นอกจากนี้ยังอนุญาตให้เพิ่มเครื่องเทศเช่นพริกขี้หนูป่น, พริกไทยดำป่น, โหระพา, ขมิ้น, สมุนไพรแห้ง
   
3. ใช้ส้อมหรือพาคนให้เข้ากันจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันและข้นเหนียว
   

เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์

1. เราส่งกระทะไปที่ไฟปานกลางและเทน้ำมันพืช 20-30 มิลลิลิตรลงไป
   
2. ในขณะที่น้ำมันอุ่นขึ้นให้ปูอัดหกแท่งอย่างระมัดระวัง ใช้ช้อนชากระจายเนยแข็งจำนวนเล็กน้อยและคลุกปูนิ่ม ๆ เบา ๆ แล้วม้วนเป็นก้อน ทำแบบเดียวกันกับตะเกียบที่เหลือ
   
3. เรานำม้วนที่เกิดขึ้นมาในมือแล้วค่อย ๆ ม้วนเป็นแป้ง เราส่งชิ้นงานไปยังน้ำมันร้อนและไปที่ม้วนที่เหลือ
   
4. ทอดผลิตภัณฑ์ในแต่ละด้านเป็นเวลา 20-30 วินาทีจนกว่าแป้งจะ“ จับ” อย่างละเอียดและได้สีเหลืองอำพัน
   
5. วางทรีทเม้นต์ที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษชำระเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน เราเสิร์ฟปูอัดเป็นของว่างหรือเป็นอาหารอิสระ
   

สูตรวิดีโอ

วิดีโอนี้นำเสนอบทเรียนการทำอาหารทีละขั้นตอนที่จะช่วยให้คุณเข้าใจเทคโนโลยีง่าย ๆ ในการทำปูอัดกับชีสไส้ในแป้ง