เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- กระทะขนาดใหญ่
- ไม้พายหรือซิลิโคน;
- เตาไฟฟ้า
- เครื่องชั่งในครัวและอุปกรณ์วัดอื่น ๆ
- ชามหนึ่งคู่
- เขียงและมีด;
- ผ้าขนหนูกระดาษ
ส่วนผสม
- เนื้อสับ - 500 กรัม
- ข้าว - 100 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- น้ำ - 300 มล
- เกลือ - ตัวเลือก
- พริกไทยดำป่น - ตัวเลือก
- แป้งสาลี 150 กรัม
- น้ำมันพืช - 40 มล
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ก่อนอื่นล้างข้าวให้สะอาด 100 กรัมด้วยน้ำเย็นหลาย ๆ ครั้ง
- เทน้ำบริสุทธิ์ 300 มล. ลงในหม้อขนาดเล็กแล้วนำไปต้ม เราส่งข้าวที่ล้างแล้วไปยังน้ำเดือดแล้วใส่เกลือ 5 กรัมลงไป ตั้งไฟปานกลางและปรุงผลิตภัณฑ์จนสุกจากนั้นสะเด็ดน้ำให้เย็นเล็กน้อย
- หัวหอมเล็ก ๆ สองอันถูกปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เราส่งหัวหอมสับในชามไปยังเนื้อสับ เนื้อสับจะต้องไม่เกินปอนด์
- ที่นั่นเราหักไข่ไก่ 1 ฟองแล้วเติมข้าวต้มเย็น
- ผสมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสจากนั้นผสมส่วนผสมให้ละเอียดจนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ใส่แป้งสาลีประมาณ 150 กรัมในชามแยกต่างหาก
- เราเก็บเนื้อสับไว้ในมือจากนั้นทำลูกบอลออกมา
- โยนลูกบอลในฝ่ามือหลาย ๆ ครั้งเพื่อ "ตี" เล็กน้อย หลังจากนั้นเราก็สร้างวงรีที่เรียบร้อยและมีชิ้นเนื้อแบนเล็กน้อยจากเนื้อสับ
- อบผลิตภัณฑ์ในแป้งและกระจายบนพื้นผิวเรียบ เราทำเช่นเดียวกันกับส่วนที่เหลือของการบรรจุ
- เมื่อทำไส้ทั้งหมดแล้วเทน้ำมันพืชประมาณ 40 มล. ลงในหม้อที่อุ่น ทันทีที่น้ำมันถูกความร้อนให้ใส่ไส้ที่ขึ้นรูปแล้ว
- ทอดผลิตภัณฑ์ทั้งสองด้านบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
- ชิ้นส่วนพร้อมจะถูกส่งไปยังผ้าขนหนูกระดาษเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน เราเอาขนมไปวางบนจานแบนสวยงามและเสิร์ฟบนโต๊ะ
สูตรวิดีโอ
เมื่อคุ้นเคยกับเนื้อหาวิดีโอที่นำเสนอคุณจะเข้าใจได้อย่างรวดเร็วถึงวิธีการทำลูกชิ้นฉ่ำอร่อยและปากข้าวด้วยมือของคุณเองตามคำแนะนำทีละขั้นตอนของสูตรด้านบน
ทอดกับข้าวทำตามสูตรนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากฉ่ำและอร่อย การรักษาดังกล่าวจะเป็นการเพิ่มที่ดีในจานผักเช่นเดียวกับกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับมันฝรั่งบด, โจ๊กและพาสต้าทุกชนิด คุณทำอาหารทอดได้อย่างไร? แบ่งปันสูตรอาหารของคุณด้วยการอธิบายไว้ในความคิดเห็น ทานเล่น!