เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- ภาชนะบรรจุสำหรับส่วนผสม
- เตา;
- คณะกรรมการ;
- กระทะ (หรือหม้อหม้อ);
- กระทะ;
- มีด;
- ช้อน;
- พลั่ว;
- กระต่ายขูด;
- ชาม;
- ผ้าขนหนูกระดาษ
ส่วนผสม
สินค้า | จำนวน |
ข้าวบาร์เลย์มุก | 250 กรัม |
น้ำ | 600 มล |
หัวหอม | 200 กรัม |
แครอท | 220 กรัม |
น้ำมันดอกทานตะวัน | 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. |
กระเทียม | 3 กลีบ |
มันฝรั่ง | 330 กรัม |
สวดมนต์ | 100-150 กรัม |
พริกไทยป่น | เพื่อลิ้มรส |
เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราเริ่มเตรียมส่วนผสม ก่อนอื่นเราล้างข้าวบาร์เลย์มุกจนน้ำขุ่นหายไปเติมด้วยน้ำเย็น 600 มิลลิลิตรแล้วทิ้งไว้ประมาณ 3-6 ชั่วโมงเพื่อให้ซีเรียลบวมและนิ่มลง
- จากนั้นต้มซีเรียลจนสุกทั้งในหม้อหรือในหม้อหุงช้า ทำให้ซีเรียลที่เตรียมไว้เย็นลงและเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ ต่อไป
- ปอกเปลือกและสับหัวหอม เราตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชและทอดต้นหอมจนเหลืองทอง
- ไปที่หัวหอมในกระทะเพิ่มแครอทขูด
- ทอดส่วนผสมเพื่อให้ผักนุ่ม เมื่อทุกอย่างพร้อมให้เย็นหัวหอมและแครอทเล็กน้อยกับอุณหภูมิห้อง
- ปอกมันฝรั่งแล้วถูกับกระต่ายขูด ปอกเปลือกกระเทียม
- เราผ่านเครื่องบดเนื้อต้มข้าวบาร์เลย์มุกกระเทียมแครอทกับหัวหอม จากนั้นเราเพิ่มมันฝรั่งขูดลงไปในส่วนผสมเหล่านี้ทั้งหมด ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- เพิ่มเกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน
- เราปั้นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือที่เปียกและห่อหุ้มด้วยเกล็ดขนมปัง
- เราให้น้ำมันร้อนในกระทะ เพิ่มไส้ที่นั่นและทอดจนสุกทั้งสองด้าน
- เราใส่ชิ้นส่วนที่เตรียมไว้ในชามด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อให้ผ้าขนหนูดูดซับน้ำมันส่วนเกิน พร้อมหั่น! ทานเล่น!
รูปแบบการทำอาหาร
ข้าวบาร์เลย์เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์หรือทานอาหาร ทอดเหล่านี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์เพราะพวกเขาเตรียมบนพื้นฐานของหัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง, กระเทียมและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอื่น ๆ อย่างไรก็ตามถ้าคุณไม่ชอบหรือไม่กินข้าวบาร์เลย์หรือส่วนผสมอื่น ๆ จากสูตรคุณสามารถทดลองและเพิ่มอาหารที่คุณชื่นชอบในสูตร! ตัวอย่างเช่น
- ข้าวบาร์เลย์สามารถถูกแทนที่ด้วยซีเรียลหรือโจ๊กอื่น ๆ เช่น buckwheat หรือข้าวสาลี
- สามารถเพิ่มผักสับถั่วถั่วชิกพีหรือถั่วเลนทิล
- แทนที่จะเป็นมันฝรั่งคุณสามารถเพิ่มชีสหรือเนื้อถั่วเหลือง
มีความหลากหลายของการอุดและสารเติมแต่งให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย! อย่ากลัวที่จะจินตนาการถึงการทำอาหารจากนั้นชิ้นส่วนของคุณก็จะออกมาอร่อยอย่างแน่นอน
สูตรวิดีโอ
คุณสามารถดูวิดีโอนี้เพื่อทำความเข้าใจสูตรในรายละเอียดเพิ่มเติมเล็กน้อย การทำข้าวบาร์เลย์มุกจะไม่ทำให้คุณเสียเวลาและที่สำคัญคือคุณจะได้รับรสชาติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยไม่มีเนื้อสัตว์! ลองทำตามคำแนะนำในคำแนะนำและในวิดีโอ ขอให้มีมุมมองที่ดี!