เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตา;
- ชาม;
- เครื่องปั่น;
- ช้อน;
- กระต่ายขูด;
- เขียง;
- มีด;
- กะทะ
- พลั่ว;
- ผ้าขนหนูกระดาษ
- จานสำหรับเสิร์ฟอาหาร
ส่วนผสม
- Keta (เนื้อ) - 345 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- แครอท - 70 กรัม
- บวบ - 150 กรัม
- พริกไทยป่น - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- เกลือหิมาลัย - 1, 5 ช้อนชา
- Psillium - 1-2 ช้อนชา
- เนื้อแกะปรุงสุก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
ขั้นตอนการทำอาหาร
ตามสูตรนี้ทีละขั้นตอนที่มีรูปถ่ายคุณสามารถปรุงอาหารชิ้นปลาแซลมอนทอดแสนอร่อย:
- หากปลาถูกแช่แข็งให้ละลายน้ำแข็งในร่างกาย
- ปลาแซลมอนที่ละลายในกระดูกจะถูกล้างออกจากกระดูก สามารถทำได้ด้วยแหนบ ผิวจะถูกลบออกด้วยมีด
- เนื้อที่ทำความสะอาดแล้วจะถูกส่งไปยังเครื่องปั่นและสับเป็นเนื้อสับ หากคุณชอบลูกชิ้นสับคุณสามารถสับมีดหั่นปลาได้อย่างประณีต บรรจุอยู่ในชามและกัน
- ล้างบวบ, ปอกเปลือกและถูบนกระต่ายขูดปรับในชามแยกต่างหาก เกลือผสมและทิ้งไว้ครู่หนึ่ง
- เราล้างแครอทปอกเปลือกและสามลูกบนเครื่องขูดแบบละเอียดในจานแยก
- ปอกเปลือกหัวหอมออกจากเปลือกและสับละเอียด
- ในชามที่มีเนื้อสับเราส่งหอมใหญ่สับไข่ไก่และเกลือ
- เพิ่มพริกขี้หนูและพริกไทยป่น
- บีบแครอทขูดน้ำเล็กน้อยแล้วใส่ลงในเนื้อสับ
- บวบขูดจะถูกบีบและเติมลงในเครื่อง เราผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและเลือก psyllium
- จากเนื้อสับด้วยมือของเราเราเป็นรูปไข่หรือรูปไข่กลม
- ใส่กระทะลงในกองไฟเพิ่มไขมันเนื้อแกะ
- ในไขมันที่มีความร้อนสูงเราส่งลูกชิ้นไปทอด
- เราทอดชิ้นเนื้อด้านหนึ่งลงบนกองไฟเล็กน้อยกว่าค่าเฉลี่ยประมาณ 2 นาที
- หมุนไส้แป้งในอีกด้านหนึ่งลดความร้อนและทอดด้วยฝาปิดประมาณ 5 นาที ในกรณีนี้คุณต้องตรวจสอบระดับการทอด ดังนั้นเราจึงทอดไส้ทั้งหมด
- เรานำไส้ขนมออกจากกระทะลงบนกระดาษชำระเพื่อกำจัดไขมันที่เหลืออยู่
- เสิร์ฟพร้อมพาสต้าหรือกับข้าวอื่น ๆ ทานเล่น!
ตัวเลือกการทำอาหาร
แซลมอนทอดหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้:
- บ่อยครั้งที่มีการเพิ่มขนมปังสับลงในเนื้อสับ
- บางสูตรแนะนำให้ใส่ครีมครีมหรือมายองเนส
- คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรกระเทียม
- ปฏิคมบางคนเพิ่มเซโมลินาลงในเนื้อสับ
- คุณสามารถเพิ่มแป้ง
- จากเครื่องเทศและเครื่องเทศคุณสามารถเพิ่มพริกทุกชนิด, สีเหลือง, ขมิ้น, ปราชญ์, tarragon, ใบโหระพาหรือยี่หร่าลงในการบรรจุ แต่ไม่ควรมีเครื่องเทศมากเกินไปสำหรับการทอดเพื่อรักษารสชาติของปลา
สูตรวิดีโอ
เราเสนอสูตรวีดิโอสำหรับการเตรียมชิ้นเนื้อปลาแซลมอน ผู้เขียนพล็อตบอกและแสดงให้เห็นถึงทุกขั้นตอนของการเตรียมการ คุณจะได้เห็นว่าความสวยงามและความอร่อยของผลที่ได้รับเป็นอย่างไร
ผู้อ่านที่รักคุณชอบเค้กปลาหรือไม่? เราเสนอที่จะปรุงแซลมอนจานนี้กับบวบและแครอทตามสูตรจากบทความนี้ เขียนถ้าคุณชอบสูตรหรือถ้าคุณต้องการที่จะเปลี่ยนบางสิ่งบางอย่างในส่วนผสมหรือกระบวนการปรุงอาหาร เราหวังว่าจะแสดงความคิดเห็นข้อเสนอแนะและความคิดเห็นของคุณ