มันฝรั่งบดบดง่ายและอร่อย🥔

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาแก๊สหรือทอด, กระทะขนาด 3 ลิตร, ขนาดห้องครัว, มีด, เขียง, เครื่องปั่น, ดัน, กระทะ, ไม้พาย, จานลึก, ถ้วยตวง, จานรับประทานอาหาร, ส้อม, ช้อนโต๊ะ, ช้อนชา

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

การอบรม

1. เราปอกมันฝรั่ง 0.5 กิโลกรัมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำ 1.5 ลิตรวางบนกองไฟขนาดใหญ่แล้วรอให้ของเหลวเดือด เมื่อน้ำเดือดลดความร้อนและต้มมันฝรั่งจนนิ่มประมาณ 20 นาที
   
2. ปอกหัวหอม 2 ต้นจากเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
   
3. เท 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ล. ใส่น้ำมันดอกทานตะวันและนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้นแล้วใส่หัวหอมสับลงในกระทะแล้วทอดจนเหลืองทองใช้ไม้พายกวนเป็นประจำจากนั้นจึงปิดความร้อนและปล่อยให้หัวหอมเย็นลงเล็กน้อย
   
4. หลังจาก 20 นาทีหลังจากน้ำเดือดปิดไฟแล้วระบายน้ำออกอย่างระมัดระวังและมันฝรั่งบดในมันฝรั่งบด
   
5. บดหัวหอมเย็นเล็กน้อยในเครื่องปั่นเพิ่มพร้อมกับ 0.5 ช้อนชา เกลือ 0.25 ช้อนชา พริกไทยดำและ 0.25 ช้อนชา พริกไทยป่นป่นในมันฝรั่งบด
   
6. ในจานลึกตีด้วยส้อมไก่ 1 ฟอง 0.25 ช้อนชา เกลือและ 0.25 ช้อนชา พริกไทยแดงป่น เท 3 ช้อนโต๊ะลงบนจานอาหารเย็น ล. แครกเกอร์สำหรับหายใจ
   

ทอด

1. เราใช้เวลาประมาณ 1/10 ของมันฝรั่งบดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ออกมาพยายามบีบให้แน่นขึ้นด้วยมือของเราเพื่อให้ไม่มีช่องว่างที่มีอากาศอยู่ข้างใน
   
2. จุ่มชิ้นเนื้อขึ้นรูปทุกด้านลงในไข่ที่ตีแล้วจึงม้วนในเกล็ดขนมปังเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวได้อย่างสมบูรณ์จากนั้นนำผลิตภัณฑ์ไปวางบนเขียง
   
3. ในทำนองเดียวกันเราได้รวม 9 cutlets
   
4. เท 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ล. น้ำมันดอกทานตะวันและตั้งค่าให้อบอุ่นโดยการเปิดความร้อนปานกลาง เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้นแล้วให้ใส่มันฝรั่งทอดลงในกระทะแล้วทอดให้เป็นสีน้ำตาลทองจากนั้นจึงพลิกและทอดอีกด้านหนึ่งจนได้เปลือกที่อร่อย
   
5. เราใส่ชิ้นอาหารเย็นลงบนจานอาหารค่ำและเสิร์ฟพร้อมสลัดหรือซอสบนโต๊ะ
   

สูตรวิดีโอ

หากต้องการดูว่ามันฝรั่งขนาดไหนที่มีหัวหอมทอดควรเปิดออกและกระบวนการในการสร้างและทอดชิ้นเนื้อทอดนั้นควรใช้สูตรวิดีโอ