ถือปลาหมึกทอดปลาหมึก - อร่อยไม่เพียง แต่ในโพสต์🍥

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• กระทะหรือ stewpan;
• กระทะ;
• เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร
• มีดทำครัว
• เขียง;
• ชามลึก
• เครื่องชั่งครัว
• แก้ววัด

ส่วนผสม

ชื่อ	จำนวน
ปลาหมึกยักษ์	800 กรัม
สะเก็ดข้าวโอ๊ต	50-70 กรัม
semolina	100 กรัม
หัวหอมขนาดกลาง	2 ชิ้น
กระเทียม	2-3 ฟัน
พริกไทยป่น	1 หยิก
ส่วนผสม "สมุนไพรโปรวองซ์"	1 ช้อนชา โดยไม่ต้องเลื่อน
สวดมนต์	50 กรัม
เกลือทั่วไป	เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช	100-150 มล
น้ำดื่ม	3,5-4 ล
ผักชีฝรั่งสีเขียว	1 พวงเล็ก ๆ
เบกกิ้งโซดา	2 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. หั่นเนื้อปลาหมึกยักษ์ 800 กรัมเป็นก้อนใหญ่ คุณสามารถใช้เนื้อหอยดิบ และคุณสามารถต้มประมาณ 2-3 นาทีหั่นเนื้อหอยในน้ำ (2 ลิตร) ด้วยการเติมเบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา หลังจากเดือดให้สะเด็ดน้ำ ล้างชิ้นส่วนด้วยน้ำเย็นปรุงอาหารอีก 15 นาทีในน้ำเกลือ 1.5 ลิตร (เกลือ 1 ช้อนชา) บดปลาหมึกยักษ์ที่เตรียมไว้ในเครื่องปั่น
   
2. ปอกเปลือกหัวหอม 1 ต้นแล้วหั่นเป็นชิ้นสับในเครื่องปั่นพร้อมกับกลีบกระเทียมปอกเปลือก 2-3 ใบ
   
3. เพิ่มผักสับลงไปในเนื้อสับเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มพริกไทยดำ 1 ช้อนชาและ 1 ช้อนชาโดยไม่ต้องเลื่อนสไลด์ของสมุนไพรโปรวองซ์ผสมแห้ง ผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ให้สับตามความต้องการของคุณ: แครอทขูดละเอียดสมุนไพรและเครื่องเทศอื่น ๆ ผักชีฝรั่งสดสับละเอียดออริกาโนออริกาโนผักชีฝรั่งใบโหระพา
   
4. ใส่ข้าวโอ๊ต 50-70 กรัมและเซโมลินา 100 กรัมลงในชามเนื้อสับ Semolina ใช้สำหรับยึด แทนที่จะใส่เซโมลินาคุณสามารถแช่น้ำแล้วบิดขนมปังป่น ผสมเนื้อหาของชามให้เข้ากัน
   
5. ความร้อนน้ำมันพืช 50 มล. ในกระทะ (จากจำนวน 100-150 มล.) หล่อเลี้ยงมือของคุณด้วยน้ำใช้เนื้อสับและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
   
6. ทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5-7 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง สามารถใส่จานเพื่อให้มันนุ่มและรสชาติเป็นพิเศษ ในการนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกถ่ายโอนไปยังกระทะหรือกระทะทอดโรยทอดด้วยหัวหอมสับแครอทขูดขูดผักสีเขียว เพิ่มถั่วลันเตาเครื่องเทศและใบกระวาน เทน้ำบางส่วน (3-4 ซม. จากด้านล่างของหม้อ), เคี่ยวบนความร้อนต่ำเป็นเวลา 15-29 นาที ส่วนผสมดับเพลิงไม่ได้ระบุไว้ในสูตร บริการไส้ร้อนโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ (1 พวงเล็กล้างล่วงหน้า)
   

ในฐานะที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับปลาหมึกทอด, มันฝรั่งบด, ข้าว, ซีเรียลต่างๆ, สลัดจากผักสดมีความเหมาะสม

สูตรวิดีโอ

คุณสามารถรับชมรายละเอียดการเตรียมการของเซฟาโลพอดแบบลีนได้ในวิดีโอด้านล่าง รายละเอียดของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและสาธิตการทำอาหารในแต่ละขั้นตอนตั้งแต่การหั่นเนื้อปลาหมึกจนถึงทอด

เมื่อศึกษาคู่มือแบบทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและบทเรียนแบบเห็นภาพคุณสามารถทอดไส้ลงในโต๊ะแบบลีนได้อย่างง่ายดาย