เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- ภาชนะบรรจุสำหรับส่วนผสม
- กระชอน;
- ชาม;
- เตา;
- กระทะ;
- พลั่ว;
- กระต่ายขูด;
- กระทะ;
- เครื่องเกี่ยวนวด
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| เม็ดถั่ว | 1.5 กอง |
| ข้าว | 1 กอง |
| แครอท | 1 ชิ้น |
| asafoetida | 1 ช้อนชา |
| ขมิ้น | 0.5 ช้อนชา |
| ผงยี่หร่า | 1 ช้อนชา |
| เกลือ | 2 ช้อนชา |
| พริกไทยดำป่น | 0.5 ช้อนชา |
| น้ำมันพืช | เพื่อลิ้มรส |
| รำข้าว | 400 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราเริ่มเตรียมส่วนผสม แช่ถั่วไว้ล่วงหน้าอย่างน้อย 8 ชั่วโมง ทางที่ดีควรแช่ไว้สักวัน จากนั้นก่อนปรุงอาหารควรล้างในน้ำเย็นหลาย ๆ ครั้ง
- เราล้างข้าวในน้ำเย็นจนโปร่งใสและปล่อยให้น้ำไหล
- เราร้อนในกระทะด้วยความร้อนสูง - มันควรจะร้อน ลดความร้อนปานกลางและเพิ่มมะกอกหรือน้ำมันอื่น ๆ
- ผัดข้าวในกระทะประมาณ 3 นาทีผัดด้วยไม้พาย ข้าวควรดูดซับน้ำมันทั้งหมดและทอดเล็กน้อย
- เพิ่มเกลือลงในกระทะผสมข้าวและทอดต่อไปอีก 30 วินาที เติมน้ำเดือดประมาณ 2 ถ้วย
- ผสมให้เข้ากันปิดฝากระทะและลดความร้อนให้น้อยที่สุด ทิ้งข้าวไว้ทำอาหารเป็นเวลา 20 นาที เราไม่ยกฝาปิดตลอดเวลาและไม่ผสมข้าว - มันทำอาหารเอง
- ถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
- เราตั้งกระทะและใส่น้ำมันพืช ผัดแครอทประมาณ 2-4 นาทีคนเรื่อย ๆ
- เพิ่มถั่ว, แครอททอด, เกลือ, พริกไทยและพริกขี้หนูลงในชามของการรวมกัน คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ตามที่ต้องการหรือไม่เพิ่มเลยก็ได้ ถั่วฝักยาวให้รสชาติที่น่าพึงพอใจ
- ครอบคลุมและบดส่วนผสมให้อยู่ในสภาพตื้น เราเปิดการผสมเป็นระยะและเอาเนื้อสับออกจากขอบด้วยช้อนเพื่อให้มันบดได้ดี
- ผัดเนื้อสับจากถั่วเลนทิลและแครอทด้วยข้าวจนเนียน
- เราเริ่มรวบรวม cutlets เราตั้งภาชนะบรรจุน้ำด้วยตัวเองจานสำหรับทอดชิ้นชามที่มีส่วนผสมและจานที่มีรำข้าวสำหรับหมัก เราปั้นชิ้นเล็กชิ้นน้อยม้วนในรำและทำขั้นตอนเดียวกันกับชิ้นอื่น ๆ ล้างมือเป็นระยะ ๆ ในภาชนะบรรจุที่มีน้ำ
- ตั้งกระทะและเติมน้ำมัน ทอดไส้ในน้ำมันทั้งสองด้านจนสุก
- ลบ cutlets จากกระทะและวางบนจาน ทำ! ทอดบนสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ ทานเล่น!
สูตรวิดีโอ
คุณสามารถดูวิดีโอนี้เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรนี้ ไส้ถั่วไม่ได้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายเหมือนกับไส้เนื้อแบบดั้งเดิม แต่ไม่ได้หมายความว่าผลจะไม่คุ้มค่า ตามสูตรนี้คุณสามารถทำ cutlets เดียวกันสำหรับคนที่คุณรักได้อย่างง่ายดาย ขอให้มีมุมมองที่ดี!
ตอนนี้คุณรู้ไหมว่าไส้ถั่วทำอาหารไม่ใช่เรื่องยาก แม้จะมีความจริงที่ว่ากระบวนการเตรียมการนั้นจำเป็นต้องใช้กฎบางอย่างเช่นการแช่ถั่วเลนทิลล่วงหน้าและการต้มข้าวโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษกระบวนการทั้งหมดไม่สามารถเรียกได้ว่าซับซ้อนมาก หลังจากอ่านสูตรหนึ่งครั้งหรือมากกว่านั้นคุณสามารถปรุงลูกชิ้นชิ้นเดียวกันได้ คุณชอบอาหารจานนี้ไหม? เคยปรุงบางสิ่งบางอย่างจากถั่วหรือไม่ แบ่งปันความประทับใจของคุณในความคิดเห็นด้านล่างและบอกเราว่าคุณชอบสูตรอาหารหรือไม่!