เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เครื่องบดเนื้อคม
- เตาอบ
- เบเกอรี่
- แผ่นสำหรับส่วนผสม
- แปรงครัว
- ครัวขูด
- เขียง
- มีดคม
ส่วนผสม
- เนื้อแกะ - 1.5 กก
- น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส
- มาร์จอแรม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- Ground Zira - 3 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ - 1 ชิ้น
- Potato - 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเนื้อ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้นำเนื้อแกะ 1.5 กิโลกรัมไปสับในเครื่องบดเนื้อที่คมชัดมาก สำหรับชิ้นเนื้อมันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องผ่านเนื้อสัตว์ผ่านเครื่องบดเนื้อเพราะเพียงแค่ทำให้เนื้อสัตว์เสียด้วยมีดทำครัวที่เรียบง่าย
- จากนั้นนำแผ่นอบเทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงไปแล้วใช้แปรงสำหรับครัวเพื่อกระจายให้ทั่วพื้นผิว ในเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้เราใส่ 2 ช้อนโต๊ะโดยไม่มีเนินเขาต้นมาจอแรมและซีราดิน 3 ช้อนชา
- บนกระต่ายขูดในห้องครัวโดยเฉลี่ยถู 1 ลูกจันทน์เทศและเพิ่มเข้าไปในเนื้อ
- ตอนนี้เราเอามันฝรั่งขนาดใหญ่ 1 อันปอกเปลือกแล้วถูมันลงบนตัวขูดครัวที่ดีและเพิ่มเข้าไปในเนื้อ มันฝรั่งมีความจำเป็นเพื่อให้เนื้อสัตว์ติดกันดังนั้นจึงจำเป็นต้องถูเนื้อสัตว์ให้อยู่ในสภาพทรุดโทรม
- ขับไข่ไก่ 1 ฟองลงในเนื้อสัตว์โดยเฉพาะที่อุณหภูมิห้อง นำหัวหอมขนาดกลาง 1 ใบมาปอกเปลือกสับอย่างประณีตบนเขียงและใส่เนื้อ
- เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมเนื้อสัตว์ให้ทั่วด้วยมือของคุณ อย่ากลัวที่จะแกะให้ละเอียดผสมกับเนื้อแกะให้ละเอียดยิ่งขึ้น ปล่อยให้บรรจุที่เตรียมไว้เพื่อใส่ประมาณ 10-15 นาที เราเริ่มก่อตัวเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ใช้เนื้อสัตว์จำนวนเล็กน้อยประมาณ 1 ช้อนโต๊ะแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยนิ้วที่อยู่ตรงกลางของชิ้นเล็ก ๆ เราทำรูเล็ก ๆ เพื่อให้ชิ้นงานที่เสร็จแล้วชุ่มฉ่ำกว่า
- เราอัดจาระบีแต่ละชิ้นด้วยน้ำมันพืชและใส่ในแผ่นอบ
- เปิดเตาอบและอุ่นให้ร้อน เราใส่แผ่นอบในเตาอบที่สูงขึ้นและอบไส้ประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 250 องศา น้ำผลไม้จากเนื้อทอดสำเร็จรูปสามารถใช้เป็นซอสสำหรับกับเครื่องเคียงของผักมันกลายเป็นอร่อยมาก
- ในระหว่างการเตรียมชิ้นงานตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้หุ้มด้วยเปลือกหนา หากอย่างไรก็ตามสิ่งนี้เริ่มเกิดขึ้นจะเป็นการดีกว่าที่จะลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศาและปล่อยให้เคี่ยวทอดจากด้านใน จานที่ทำเสร็จแล้วควรจะชุ่มฉ่ำและอ่อนนุ่มเปลือกที่ไหม้มากอาจทำให้รสชาติของเนื้อแกะสุก เนื้อแกะแล่พร้อมเสิร์ฟได้ ทานเล่น!
สูตรวิดีโอ
เราขอนำเสนอสูตรที่น่าสนใจสำหรับการทำเนื้อแกะเนื้อแกะจากผู้เขียนวิดีโอ ในนั้นคุณจะเห็นคำแนะนำโดยละเอียดไม่เพียง แต่ยังมีเคล็ดลับและความคิดเห็นที่เป็นประโยชน์มากมาย
หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณเนื้อแกะก็จะทำงานได้อย่างสมบูรณ์ คุณชอบเนื้อสัตว์ประเภทใดในการทอด บางทีคุณมีเคล็ดลับทำอาหารของคุณเอง? แบ่งปันความคิดเห็นของคุณกับเราในความคิดเห็น!