เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตา;
- 2 กระทะขนาดต่าง ๆ ;
- มีด;
- เขียง;
- เครื่องบดเนื้อ
- ชามสำหรับเนื้อสับ
ส่วนผสม
- เนื้อวัว - 300 กรัม
- Zira - 1-2 นิ้ว
- ขิง - ชิ้น 7 ซม
- ซอสถั่วเหลือง - 1-2 ช้อนชา
- ผักชี - 2 pinches
- พริกไทยดำ - 10 จำนวน
- น้ำมันพืช - 50 มล
ขั้นตอนการทำอาหาร
- สำหรับการเตรียมลูกชิ้นโดยไม่ต้องเพิ่มขนมปังเราจะตัดเนื้อวัว 300 กรัมจากกล้ามเนื้อต้นขาด้านนอก เนื้อค่อนข้างแข็งดังนั้นสิ่งแรกที่เราตัดคือแผ่นฟิล์มและเส้นเลือดบนพื้นผิวของชิ้นเนื้อ
- ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในชาม เราปรุงเนื้อสัตว์ในแบบตะวันออกให้รสชาติที่จะดึงดูดความสนใจของชายและหญิงอย่างเท่าเทียมกัน ในการทำเช่นนี้ให้โรยเนื้อวัวด้วยซีร่าสองหยิก
- ใต้ก๊อกให้ล้างขิงชิ้นหนึ่งยาวประมาณ 7 ซม. แล้วถูบนกระต่ายขูดที่ละเอียดแล้วบีบน้ำจากขิงผสมนี้ลงในชามเนื้อสัตว์โดยตรง
- แทนเกลือให้น้ำเนื้อกับซอสถั่วเหลือง 1-2 ช้อนชา
- เติมผักชีสองนิ้วที่นี่ด้วยนิ้วของคุณ
- ตอนนี้โรยส่วนผสมที่ด้านบนด้วยซินนามอนหยิกและผสมเนื้ออย่างทั่วถึงในชาม
- เราผ่านเนื้อชิ้นดองผ่านโปรเซสเซอร์ในครัวหรือเครื่องบดเนื้อเราได้เนื้อสับ
- เรากดพริกไทยดำสิบถั่วด้วยมีดใบมีดบนเขียงและใส่เนื้อสับผสม
- เราวางกระทะบนเตาเทน้ำมันพืช 40-50 มล. ทิ้งไว้ให้อุ่น
- เนื่องจากเรากำลังเตรียมขนมพายแฮมเบอร์เกอร์ขนาดของมันควรจะตรงกับขนมปังที่ขนมพายจะถูกฝัง ขนาดของไส้อาจใหญ่กว่าขนมปังเล็กน้อย เราใส่ถุงมือทำอาหารชุบเขียงด้วยน้ำเพื่อให้การบรรจุไม่รบกวน จากเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้เราได้รูปแบบสองชิ้นที่สอดคล้องกับขนาดของม้วน
- ใช้มีดขนาดใหญ่วางขนมพายในกระทะอุ่นอย่างระมัดระวัง ทอดทั้งสองด้าน ต้องจำไว้ว่าเนื้อทอดควรจะทอดอย่างดีในด้านหนึ่งเพียงแค่ไปยังเปลือกโลกที่มั่นคงเพื่อที่จะได้ไม่แตกสลาย
- ในขณะเดียวกันไส้ทอดนำกระทะเล็ก ๆ ใส่เตาตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่ขนมปังฮัมบูร์กหั่นตามลงไปเพื่อให้แห้ง ครึ่งหนึ่งของม้วนควรได้รับสีแดงก่ำจากด้านที่ตัด อุ่นขนมปังในกระทะที่ไม่แห้ง
- เราแผ่ก้นขนมปังลงบนจานจาระบีหนากับซอสใส่แตงกวา 2 แผ่นและใบผักชีสองสามใบที่ด้านบน จากนั้นใส่ซอสหนึ่งช้อนแล้วอย่าเกลี่ย
- กาวชิ้นเล็ก ๆ ที่ด้านบนของซอสใส่ซอสอีกเล็กน้อย
- ตอนนี้ใส่ "หมวก" จากด้านบนของขนมปัง
สูตรวิดีโอ
หากคุณมีความสนใจในสูตรอาหารสำหรับการปรุงอาหารโดยไม่ต้องใช้ขนมปังลองดูวัสดุในวิดีโอนี้ซึ่งเชฟที่มีชื่อเสียงจะแสดงกระบวนการทั้งหมดของการทำอาหารและการเสิร์ฟอาหารในครัวที่บ้าน
แน่นอนว่าผู้หญิงของเรารู้สูตรอาหารหลากหลายชนิดสำหรับการเตรียมเนื้อชิ้นเล็ก ๆหนึ่งในสูตรอาหารเหล่านี้คือเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ที่ไม่มีส่วนผสมของขนมปังซึ่งใช้สำหรับแฮมเบอร์เกอร์ ลองทำอาหารทอดโดยไม่ใช้ขนมปังในแบบตะวันออกคุณจะเห็นว่ามันง่าย แต่อร่อยมาก คุณต้องปรุงอาหารจากเนื้อวัวเพื่อให้สามารถรับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ บอกเราในความคิดเห็นคุณต้องทำผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมาก่อนหรือไม่ หากคุณทำอาหารทอดเป็นครั้งแรกแบ่งปันปัญหาที่เกิดขึ้นระหว่างการทำอาหาร