เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตาอบ;
- เครื่องปั่น;
- จานอบกลม
- ชามสำหรับนวดแป้ง;
- มีด;
- เขียง;
- ภาชนะขนาดเล็กสองอัน
- แก้วปั่น
- จานแบน
- ตู้เย็น
ส่วนผสม
- เนย - 220 กรัม
- น้ำตาล - 200-220 กรัม
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- ครีม - 125 กรัม
- แป้งสาลี - 250 กรัม
- ผงฟู - 1 ซอง
- วานิลลาชูการ์ - 1 ซอง
- ฮาร์ดแอปเปิ้ล - 4 ชิ้น
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ใส่เนยในปริมาณ 220 กรัมลงในไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาทีเพื่อให้นิ่ม เราทำเช่นนี้หากเก็บน้ำมันไว้ในช่องแช่แข็งหรือตู้เย็น คุณสามารถรับน้ำมันล่วงหน้าจากตู้เย็นทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เราวางเนยนิ่มลงในชามที่เราจะนวดแป้งสำหรับพาย
- เติมน้ำตาลทราย 150 กรัมและน้ำตาล 1 ซองลงในน้ำมัน
- ถูส่วนประกอบอย่างละเอียดด้วยช้อนโต๊ะจนเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์
- ล้างไข่ไก่ 3 ฟองภายใต้ก๊อกแบ่งพวกมันวางโปรตีนและไข่แดงแยกต่างหากในภาชนะขนาดเล็ก
- ไข่แดงจะถูกเพิ่มลงในชามทันทีด้วยส่วนผสมของน้ำมันและโปรตีนจะถูกส่งไปยังตู้เย็น
- ในชามที่มีเนยและน้ำตาลผสมกันให้ใส่ครีมเปรี้ยว 125 กรัมแล้วผสมอาหารให้ทั่วด้วยช้อนโต๊ะ
- จากนั้นเทผงฟู 1 ถุงลงในส่วนผสมนี้ร่อนผ่านตะแกรงข้าวสาลี 250 กรัม
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้งด้วยช้อนโต๊ะ เราควรได้แป้งที่อ่อนนุ่มซึ่งสามารถนำไปผสมกับช้อนได้
- ในขณะที่แป้งพักอยู่ให้เตรียมแอปเปิ้ลพาย ภายใต้ก๊อกน้ำให้ล้างแอปเปิ้ลขนาดกลาง 4 ตัว เป็นที่พึงปรารถนาที่แอปเปิ้ลมีรสหวานและเปรี้ยวในรสชาติและแข็ง เราทำความสะอาดพวกมันจากเปลือกและเมล็ดภายในแกนกลาง ตัดผลไม้เป็นครึ่งชิ้น เราลบออกไปด้านข้าง
- เรานำโปรตีนออกจากตู้เย็นนำไปใส่ในเครื่องปั่นแก้วตีด้วยเครื่องปั่นจนตั้งยอดแข็ง หากแก้วคว่ำลงส่วนผสมจะไม่หลุดออกมา - เพื่อความมั่นคงเช่นนี้คุณจะต้องเอาชนะโปรตีน
- จากนั้นค่อยแนะนำโฟมโปรตีนลงในแป้ง เราใช้การผสมผสานระหว่างโปรตีนกับแป้งเพื่อให้ได้เนื้อผ้าที่สม่ำเสมอ
- ในจานอบทรงกลมให้กระจายแป้งและหล่อลื่นรูปแบบล่วงหน้าด้วยน้ำมันพืชหรือไขมันหมู
- ในวงกลมจากด้านบนเราแปะชิ้นแอปเปิ้ลลงในแป้งโดยเว้นช่องว่างระหว่างพวกเขา เราสร้างวงกลมชิ้นที่สองติดเข้าไปในช่องว่างด้านซ้ายและรอบที่สามขั้นสุดท้ายเราอยู่ในใจกลางของวงกลม
- ตอนนี้โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลทราย สำหรับสิ่งนี้เราต้องการน้ำตาลเพียง 2 ช้อนโต๊ะ ควรใช้น้ำตาลทรายแดงในการโรย แต่ถ้าไม่มีให้ใช้น้ำตาลธรรมดาจะไม่ทำให้ผลิตภัณฑ์เสีย
- เปิดเตาอบที่ 180 องศาส่งแบบเค้กอบประมาณ 30-40 นาทีขึ้นอยู่กับคุณสมบัติและความสามารถของเตาอบของคุณ
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
- ก่อนเสิร์ฟเค้กให้เวลาเย็น
- เพื่อป้องกันความเสียหายที่จะเกิดขึ้นกับผลิตภัณฑ์ให้ปิดจานด้วยการหมุนเค้กเค้กกลับด้านแล้วดำเนินการย้อนกลับ ตอนนี้ตัดเค้กเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟพร้อมชา
- ตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์โดยใช้แท่งไม้
สูตรวิดีโอ
หากคุณอยากรู้อยากเห็นเกี่ยวกับการทำสูตรพายแอปเปิ้ลคอร์นิชและต้องการอบให้ลูก ๆ และญาติ ๆ ของคุณลองดูวิดีโอนี้ คุณจะเห็นรายละเอียดกระบวนการอบทั้งหมดที่บ้าน
รักแม่และยายแม่บ้านขยันจะเป็นสูตรที่มีประโยชน์มากคอร์นิชพายแอปเปิ้ล ทำให้ไม่ยากเลยก็ไม่ต้องใช้ส่วนผสมพิเศษคุณสามารถปรุงอาหารได้ตลอดทั้งปี ลองแล้วคุณจะอบเค้กที่บ้าน บอกฉันคุณชอบสูตรนี้สำหรับผลิตภัณฑ์แอปเปิ้ลหรือไม่ คนที่คุณรักตอบสนองต่อการอบอย่างไร แบ่งปันสูตรพายแอปเปิ้ลแสนอร่อยของคุณในความคิดเห็น