เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ชามสำหรับทำอาหาร, เตาอบ, มีด, เขียง ถาดอบขูด
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| พัฟขนม | 500 กรัม |
| เนื้อไก่ | 500 กรัม |
| มะเขือเทศ | 1 ชิ้น |
| ชีสแข็ง | 50-70 กรัม |
| ไข่ไก่ | 1 ชิ้น |
| ซอสถั่วเหลือง | 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำผึ้ง | 1 ช้อนชา |
| กระเทียมแห้ง | 1 ช้อนชา |
| พริกไทยป่น | 2-3 นิ้ว |
| เมล็ดงา | 2-3 นิ้ว |
| น้ำมันพืช | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บนเขียงวางไว้ในชามขนาดเล็ก เราใช้ไก่ประมาณ 500-550 กรัม
- เราตวงกระเทียมแห้งหนึ่งช้อนชาแล้วเพิ่มลงในเนื้อสัตว์
- ที่นี่เราเทซอสถั่วเหลืองสองช้อนโต๊ะ เราหยิบน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชานำไปผสมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
- เกลือส่วนผสมไม่คุ้มค่า: ซอสถั่วเหลืองมีเกลือเพียงพอที่จะทำให้ทุกอย่างเค็ม เราปล่อยชามด้วยส่วนผสมของไส้สำหรับครึ่งชั่วโมงเพื่อหมัก
- ฉันล้างมะเขือเทศขนาดใหญ่หนึ่งอันใต้น้ำเย็นหั่นเป็นก้อนบนเขียงวางในจานแล้วนำออกด้านข้าง
- ฮาร์ดชีสในปริมาณ 50-70 กรัมถูบนกระต่ายขูดหยาบวางไว้ในภาชนะที่แยกต่างหากพักไว้
- เรานำขนมพัฟออกมาโรยแป้งลงบนโต๊ะคลี่แป้งออกเป็นชั้น ๆ แบ่งออกเป็นสี่หรือหกสี่เหลี่ยมเท่ากันขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการซองพัฟขนาดใด
- เวลาผ่านไปครึ่งชั่วโมงแล้วตั้งแต่เรานำเนื้อไก่ออกมาใส่ไส้ใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะในปริมาณเท่า ๆ กันในปริมาตรที่เท่ากันโดยประมาณกระจายมะเขือเทศส่วนหนึ่งไว้บนเนื้อจากนั้นส่วนหนึ่งของเนยแข็งขูด
- เราบีบมุมของรูปสี่เหลี่ยมข้ามบนการเชื่อมต่อในหนึ่งปมที่ด้านบน
- เรานำแผ่นอบออกวางซองจดหมายเสร็จแล้วบนพื้นผิวของมันก่อนหล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ ในภาชนะเล็กแยกไข่ไก่หนึ่งฟองทุบด้วยส้อม ด้วยส่วนผสมนี้จาระบีที่ซองจดหมายวางบนแผ่นอบด้วยแปรงในห้องครัว
- โรยไขมันที่ส่วนบนของไข่โรยผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดด้วยงาเล็กน้อย โดยรวมแล้วเราต้องโรยประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ
- วางแผ่นอบด้วยซองจดหมายในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 160-180 องศาจนกระทั่งผลิตภัณฑ์อบจนเป็นสีเหลืองทอง นี่คือประมาณ 15-20 นาทีเวลาขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบโดยเฉพาะ เมื่อผลิตภัณฑ์มีสีทองเราจะพาพวกเขาออกจากเตาอบวางบนจานแบน - พร้อมที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะอาหาร
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
- หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรรสเผ็ดลงในไส้เนื้อของคุณด้วยชีสที่คุณต้องการ
- แทนที่จะใช้กระเทียมแห้งคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่รสชาติและคุณภาพของผลิตภัณฑ์จะไม่ได้รับผลกระทบ
- ในการทำซองจดหมายยัดไส้ด้วยไก่และชีสกับมะเขือเทศสดคุณสามารถใช้แป้งพัฟและยีสต์
สูตรวิดีโอ
วิดีโอนี้มีข้อมูลเกี่ยวกับกระบวนการโดยละเอียดสำหรับการทำซองขนมพัฟกับไก่มะเขือเทศและชีสรวมถึงรายการส่วนผสมสำหรับการเตรียมท็อปปิ้งซอง
ผู้อ่านที่รักบ่อยครั้งที่แม่บ้านจะไม่มีเวลาเพียงพอในการเตรียมแป้งสำหรับผลิตภัณฑ์เฉพาะ จากนั้นพวกเขาก็รีบซื้อขนมพัฟสำเร็จรูปในซุปเปอร์มาร์เก็ตเพื่ออบขนมอร่อย ๆ สำหรับครอบครัวบอกฉันว่าคุณต้องอบซองเนื้อด้วยชีสและมะเขือเทศในห้องครัวหรือไม่? แบ่งปันสูตรการเติมที่คุณใช้ สูตรสำหรับบทความนี้ช่วยคุณเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ หรือไม่?