ผลไม้แช่อิ่มตุ๋น - สูตรอร่อยสำหรับฤดูหนาว

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: กระป๋อง 3 ลิตร, ชาม, กระทะอย่างน้อย 3 ลิตร, กาน้ำชา, ถ้วย, ฝาไนล่อนที่มีรูสำหรับระบายน้ำออกจากกระป๋อง, ฝาโลหะสำหรับบรรจุกระป๋องและกุญแจบรรจุกระป๋อง, ผ้าขนหนู, ผ้าตาหมากรุกหรือผ้าห่มสำหรับห่อกระป๋อง

ส่วนผสม

ปริมาณของส่วนผสมจะถูกระบุต่อหนึ่งกระป๋อง 3 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เตรียมขวดโหลล่วงหน้า: ล้างและทำให้แห้งดี ไม่ต้องฆ่าเชื้อในธนาคาร เรียงหัวองุ่นและล้างออกได้ดีในน้ำหลายแห่ง อย่านำผลเบอร์รี่ออกจากแปรง
   
2. เติมกระป๋อง (3 ลิตร) ด้วยหม้อองุ่นที่ล้างถึง 1/3 หรือ 1/4 ของกระป๋อง โปรดจำไว้ว่ายิ่งมีองุ่นอยู่ในขวดมากเท่าไหร่รสชาติของผลไม้แช่อิ่มก็จะยิ่งเข้มข้นและเข้มข้นขึ้นเท่านั้น
   
3. ต้มน้ำสะอาดและเทองุ่นในขวดน้ำเดือด
   
4. ครอบคลุมกระป๋องด้วยฝาโลหะสำหรับการบรรจุกระป๋องและทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
   
5. หลังจากผ่านไปประมาณ 15-20 นาทีให้เปลี่ยนฝาครอบโลหะด้วยคาเพรอนที่มีรูและระบายน้ำจากกระป๋องลงในถาด
   
6. เพิ่มน้ำตาล (300 กรัม) ลงในน้ำที่ระบายแล้วและวางกระทะบนเตา นำน้ำกับน้ำตาลไปต้มจนเดือดจนน้ำตาลละลายหมด
   
7. เทเหล้าองุ่นด้วยน้ำเชื่อมต้มครั้งที่สอง ปิดกระป๋องด้วยฝาโลหะสำหรับการบรรจุกระป๋องและม้วนด้วยกุญแจพิเศษ
   
8. หมุนเหยือกที่ม้วนขึ้นลงบนฝาปิด (คว่ำ) แล้วห่อให้เข้ากัน หลังจากการระบายความร้อนเสร็จสมบูรณ์เปิดขวดแล้วพลิกกลับ
   

คุณสามารถเก็บผลไม้แช่อิ่มจากองุ่นสำหรับฤดูหนาวในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินและที่อุณหภูมิห้อง

พันธุ์องุ่นใด ๆ ที่เหมาะสมสำหรับการทำผลไม้แช่อิ่ม แต่เครื่องดื่มที่ทำจากองุ่นสีน้ำเงินเล็ก ๆ ของสายพันธุ์ Isabella จะมีกลิ่นหอม ผลไม้แช่อิ่มกลิ้งจากองุ่นขาวเพื่อเพิ่มความอิ่มตัวของสีคุณสามารถเพิ่มผลไม้อื่น ๆ : ลูกเกดดำเชอร์รี่หรือพลัม แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์เข้ากันได้ดีกับองุ่น หากองุ่นหวานเกินไปคุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อยลงในผลไม้แช่อิ่ม

สูตรวิดีโอ

หลังจากดูวิดีโอสูตรแล้วคุณสามารถมั่นใจได้ว่าไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มองุ่นสำหรับฤดูหนาว ถ้าคุณยังมีคำถามอยู่ในวิดีโอคุณจะพบคำตอบสำหรับพวกเขา

สูตรเครื่องดื่มอื่น ๆ