มะยมผลไม้แช่อิ่ม: วิธีการปรุงยาหอมสำหรับการขาดวิตามินและม้าม

มะเฟืองคลาสสิคมีรสหวานอมเปรี้ยว แต่มีไม้พุ่มมากมายหลายพันธุ์และมีความหลากหลายที่ผลไม้บางชนิดมีลักษณะคล้ายลูกพลัมผลไม้อื่น ๆ มีรสชาติคล้ายกับลูกพีชอื่น ๆ มีลักษณะคล้ายกับลูกพีช สวนผลไม้เล็ก ๆ ให้โอกาสกับผู้ร่วมการทดลองที่กล้าหาญที่สุด ผลไม้แช่อิ่มเป็นสิ่งที่ง่ายที่สุดที่จะเริ่มต้นด้วย ตามธรรมเนียมแล้วผลไม้สุกและผลไม้เต็มรูปแบบเท่านั้นไปยังเครื่องดื่มกระป๋อง การแต่งงานสามารถใช้แทน "การฉีดความงาม" ได้เสมอ

วิตามินในแก้ว

Gooseberries เป็นเบอร์รี่ชิมในวัยเด็กและเป็นยาทดแทนตามธรรมชาติสำหรับยาหลายชนิด มันถูกกำหนดไว้สำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคโลหิตจาง มันแสดงให้เห็นถึงสตรีมีครรภ์และความดันโลหิตสูง หลังชื่นชมผลไม้ของไม้พุ่มสวนสำหรับความสามารถในการทำให้ปกติความดันโลหิตอย่างไม่หยุดยั้งควบแน่น เบอร์รี่รสเปรี้ยวและหวานช่วยประหยัดจากอาการท้องผูกทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติและกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญในเซลล์ ในรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ของมะยมและผลประโยชน์ที่มีต่อร่างกายบอกตาราง

ตาราง - ผลบวกของมะเฟือง

มะยมผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว: "สะอาด" และสีส้ม

มะยมผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวมีความหลากหลายที่สามารถตอบสนองความต้องการของ "อนุรักษ์นิยม" และความปรารถนาของนักชิม แต่ไม่คำนึงถึงส่วนผสมที่แตกต่างกันและลำดับของการกระทำแต่ละอย่างมีอัลกอริทึมเดียวกัน เพื่อให้ส่วนผสมหลักไม่อ่อนตัวเมื่อเวลาผ่านไปไม่แตกและไม่สูญเสียรูปร่าง "หม้อขลาด" Gooseberries จะต้องเจาะด้วยไม้จิ้มฟันในหลาย ๆ ที่ก่อนการรักษาความร้อนการเจาะสามหรือสี่ครั้งในผลไม้หนึ่งผลจะค่อนข้างเพียงพอ กระบวนการที่คล้ายกันใช้เวลานาน แต่การเห็นผลลัพธ์ในขวดกระป๋องไม่เพียง แต่ท้องจะมีความสุข แต่ยังจ้องมองของแม่ครัว

คลาสสิก

ลักษณะ หากคุณไม่ทราบวิธีปรุงมะยมผลไม้แช่อิ่มเพราะคุณไม่เคยดื่มเครื่องดื่มนี้หรือผลไม้สวนนี้เริ่มเข้าใจความแตกต่างของการอนุรักษ์ด้วยสูตรที่ง่ายที่สุดและใช้งานง่ายที่สุด เพียงสามส่วนผสมและเพียงสามการกระทำ หลังจากการเตรียมการเครื่องดื่มสามารถกรองเย็นและเสิร์ฟทันที และคุณสามารถม้วนมันร้อนและไม่ได้รับการป้องกันลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้แล้วปิดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อและ "ล็อคล็อค" ด้วยกุญแจบรรจุกระป๋องพิเศษ

ทดสอบการซื้อ:

• ผลไม้ชนิดหนึ่งผลเบอร์รี่ - แว่นตา;
• น้ำตาลทราย - หนึ่งในห้าของแก้ว
• น้ำดื่ม - 1 ลิตร

ขั้นตอนการดำเนินการ

1. ล้าง gooseberries ใต้ก๊อกปล่อยให้เหลือเพียงผลเบอร์รี่ที่สวยงามและเต็ม ความซึมเศร้าจะทำให้ลักษณะของเครื่องดื่มเสีย
2. ผสมน้ำตาลกับน้ำดื่มแล้วนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง
3. ผลเบอร์รี่ที่รักษาด้วยไม้จิ้มฟันจะถูกส่งไปยังชามทั่วไปและทำอาหารเป็นเวลาเจ็ดนาที หลังจากเทลงในธนาคารและปิด

แปลกใหม่

ลักษณะ การขาดวิตามินในฤดูหนาวเป็นปัญหาที่ไม่ส่งผลต่อเด็กหรือผู้ใหญ่ รักษาวิตามินทั้งหมดที่มีอยู่ในฤดูร้อนเป็นไปไม่ได้เกือบ แต่วิธีการบันทึกบางส่วนค่อนข้างแพง มะยมผลไม้แช่อิ่มส้มเป็นตัวอย่างที่ดี นอกเหนือจาก microelements และวิตามินจำนวนมากในกลุ่มต่าง ๆ แล้วผลไม้รสเปรี้ยวและผลเบอร์รี่ในสวนยังมีวิตามินซีที่ทำให้เสียชีวิตได้เมื่อมันถูกกินเข้าไปมันจะถูกเปลี่ยนเป็นกรดแอสคอร์บิคและกลายเป็นการสนับสนุนและสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวเป็นยาเหลวที่ไม่กัดและไม่เผาไหม้ แต่ในทางตรงกันข้าม pampers ลิ้มรสตา

ทดสอบการซื้อ:

• ผลไม้ชนิดหนึ่งผลเบอร์รี่ - สองแก้ว;
• สีส้มเป็นสื่อเดียว
• น้ำแร่ - 2 ลิตร
• น้ำตาลทรายขาว - 0.3 กก.

ขั้นตอนการดำเนินการ

1. ล้างส้มและหั่นเป็นชิ้นโดยไม่ต้องปอกเปลือก - มันมีประโยชน์มากที่สุด
2. Gooseberries แยกออกจากผลเบอร์รี่ที่ผ่านการล้างแล้วและวางบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อในสัดส่วนเดียวกันพร้อม ๆ กับการเพิ่มส้มชิ้นส่วนของส้ม
3. เทน้ำลงในกระทะใส่ไฟใส่น้ำตาลลงไปผัดให้เข้ากันจนละลายหมดแล้วนำไปตั้งไฟ
4. เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงในขวดด้วยผลไม้และผลไม้รวมเบอร์รี่แล้วม้วนภาชนะด้วยกุญแจบรรจุกระป๋อง

สูตร "ประเทศ" TOP-3

ท็อป 3 ของสูตรประเทศที่ดีที่สุดมีตัวเลือกผลไม้แช่อิ่มผลไม้ชนิดหนึ่งที่ไม่มีส่วนผสมจากต่างประเทศ อย่าลืมว่าการเก็บรักษาในระยะยาวจำเป็นต้องมีการปนเปื้อนภาชนะบรรจุและฝาปิดเพื่อเก็บรักษา หากไม่มีการทำหมันกระป๋องกับผลไม้ที่ตุ๋นก็บวมในหนึ่งหรือสองสัปดาห์ (หรือแม้แต่ในวันถัดไป) และใช้ไม่ได้

มีสามวิธีในการฆ่าเชื้อภาชนะบรรจุ

1. ในเตาอบ เตาอบอุ่นได้สูงสุด 180 °C. ในเตาอบที่อุ่นขวดจะทำและ "อบ" ที่นั่นเป็นเวลาเจ็ดถึงสิบนาที
2. ในไมโครเวฟ สามารถบรรจุกระป๋องได้ด้วยไมโครเวฟตั้งกำลังไฟ 800 W ประตูปิดและเริ่มการทำหมัน ภาชนะบรรจุควรใช้เวลาประมาณสองถึงสามนาทีในไมโครเวฟ ในการลบออกให้ใช้ผ้าเช็ดครัวที่แห้งและสะอาด
3. ในอ่างน้ำ อ่างน้ำจัดโดยใช้ฝาพิเศษที่มีการเปิดสำหรับบรรจุภัณฑ์แก้ว ฝาติดตั้งอยู่ในหม้อต้มน้ำและสามารถวางไว้ด้านบนของมันภาชนะขนาดครึ่งลิตรใช้เวลาสิบนาทีในอ่างน้ำ กระป๋องที่ใหญ่ขึ้นจะคงอยู่นานกว่า

ทำเหรียญ

ลักษณะ เปปเปอร์มินท์เป็นส่วนประกอบของระบบประสาทที่มีชื่อเสียงและสงบเงียบซึ่งมีกลิ่นหอมสดชื่นที่น่าทึ่ง ดังนั้นทำไมไม่เติมชีวิตชีวาด้วยเครื่องดื่มฤดูหนาวล่ะ? มะยมผลไม้แช่อิ่มกับมิ้นต์ตามความชอบของคุณคล้ายกับโมจิโต้เครื่องดื่มฤดูร้อนที่ให้ความสดชื่นจากเหล้ารัมใบสะระแหน่และมะนาว ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือ“ โมจิโตะ” กับมะยมเบอร์รี่ไม่เพียง แต่ได้รับอนุญาต แต่ยังแนะนำสำหรับเด็กซึ่งแตกต่างจาก“ พี่ชาย” ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ จะต้องนำก้านมิ้นต์ในอัตราหกชิ้นต่อ 500 กรัมของผลเบอร์รี่

ทดสอบการซื้อ:

• ผลเบอร์รี่มะยม - 1 กิโลกรัม
• สะระแหน่ - 12 สาขา;
• น้ำตาลทราย - สามแก้วห้า
• น้ำ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพ่อครัว

ขั้นตอนการดำเนินการ

1. มะเฟืองคัดแยกและล้างด้วยใบสะระแหน่เราฉีกใบที่เหี่ยวเฉาทิ้งไว้เพียงความสดใหม่และล้างออกด้วยน้ำประปา
2. เราวางผลเบอร์รี่และสาขามิ้นต์ไว้ในภาชนะที่เตรียมไว้ในสัดส่วนที่เท่ากันหลังจากนั้นเราเติมน้ำต้มในกระป๋องและเติมให้เต็มในรูปแบบนี้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. เราเทน้ำกลับเข้าไปในกระทะเปิดเตาและต้มพร้อม ๆ กันใส่น้ำตาลลงไปในอัตราสามช้อนโต๊ะสำหรับโถสามลิตร
4. อีกครั้งเติมเนื้อหาของกระป๋อง แต่ไม่เพียงกับน้ำ แต่ด้วยน้ำเชื่อมและรักษามะยมผลไม้แช่อิ่มด้วยสะระแหน่สำหรับฤดูหนาว

แอปเปิล

ลักษณะ Gooseberries และแอปเปิ้ลตุ๋นเป็นแขกประจำบนโต๊ะอาหารในช่วงฤดูร้อน ครูต้มน้ำทิ้งผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ ใส่ลงไปปิดเตาและปิดฝาหม้อด้วยฝาแล้วปล่อยให้เครื่องดื่มดื่มสักสองสามชั่วโมง แต่ผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ลสามารถบริโภคได้ไม่เพียง แต่สดใหม่เท่านั้น แต่ยังบรรจุกระป๋องชาร์จร่างกายด้วยความแข็งแรงในฤดูร้อนและให้วิตามินและแร่ธาตุทุกวันเช่นเหล็กโพแทสเซียมแคลเซียมและแมกนีเซียม

ทดสอบการซื้อ:

• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว - สามขนาดใหญ่;
• มะยม - 0.2 กก.
• น้ำตาลทรายขาว - 130 กรัม
• น้ำดื่ม - 2 ลิตร

ขั้นตอนการดำเนินการ

1. Gooseberries นั้นทำความสะอาดหางเราเลือกได้ทั้งผลเบอร์รี่ที่สวยงามและเต็มไปด้วยน้ำจำนวนมาก
2. ล้างแอปเปิ้ลกำจัดแกนออกจากพวกมันแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง
3. เราใส่ผลไม้และผลเบอร์รี่ลงในไหและเทน้ำเดือดที่ด้านบน
4. หลังจากหนึ่งชั่วโมงครึ่งเราก็เทน้ำที่มีเวลาพอที่จะเย็นลงในกระทะใส่น้ำตาลลงไปแล้วต้มจนส่วนผสมแห้งจะละลายหมด
5. เทน้ำเชื่อมเดือดลงในภาชนะที่มีส่วนผสมของผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ แล้วม้วนด้วยกุญแจ

เชอร์รี่

ลักษณะ สำหรับการเตรียมวุ้นหรือแยมแนะนำให้ปอกเปลือกเชอร์รี่ แต่เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มคุณไม่จำเป็นต้องละเมิดความสมบูรณ์ของเชอร์รี่ ปริมาณส่วนผสมที่ระบุด้านล่างนี้เพียงพอสำหรับการทำเครื่องดื่มสามลิตร แนะนำให้เติมกรดซิตริกครึ่งช้อนชาลงในผลไม้แช่อิ่มที่บรรจุอยู่ในภาชนะแล้ว สิ่งนี้จะป้องกันไม่ให้กระป๋อง“ ระเบิด” และจะรับประกันความสมบูรณ์ของภาชนะและความสดของเครื่องดื่ม

ทดสอบการซื้อ:

• เชอร์รี่หวาน - 0.2 กก.
• ผลเบอร์รี่มะยม - 0.2 กก.
• น้ำตาลทราย - แก้ว
• กรดซิตริก - ครึ่งช้อนชา

ขั้นตอนการดำเนินการ

1. ฉันล้างผลเบอร์รี่เรียงพวกมันและใส่ในขวด
2. เรานำน้ำไปสู่สถานะเดือดเอาออกจากเตาและใช้เพื่อเติมเนื้อหาผลไม้เล็ก ๆ
3. ผลเบอร์รี่และน้ำจะถูกทิ้งไว้ให้เย็นสนิทซึ่งจะใช้เวลาสองถึงสามชั่วโมง
4. หลังจากเทของเหลวกลับลงไปในกระทะแล้วเทน้ำตาลทรายหนึ่งแก้วลงไปผัดจนผลึกหวานละลายและนำไปต้มอีกครั้ง
5. อีกครั้งเทน้ำเดือดลงในขวดไวน์และคราวนี้กระป๋อง

หากคุณสามารถเก็บเครื่องดื่มผลไม้ที่ปราศจากน้ำตาลได้ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีกรดเพียงพอ สำหรับจุดประสงค์นี้คุณสามารถเพิ่มเลมอนหั่นเป็นชิ้นฝอยแอปเปิ้ลเปรี้ยวหรือเพียงแค่เพิ่มกรดซิตริกหรือหยิกหนึ่งหรือสอง หนึ่งในส่วนผสมนั้นต้องเป็นสารกันบูด

ขึ้นอยู่กับสูตรใด ๆ ที่ระบุไว้ข้างต้นคุณสามารถเตรียมผลไม้แชมเบอรี่แช่แข็งได้ด้วยการเติมลูกเกดราสเบอร์รี่และส่วนผสมอื่น ๆ ที่ปลูกเป็นการส่วนตัวหรือซื้อในตลาด ผลเบอร์รี่แช่แข็งไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งมิฉะนั้นพวกเขาจะกลายเป็นโจ๊ก และอัลกอริทึมการทำอาหารยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

รีวิว:“ Melissa ให้รสชาติที่ผิดปกติ”

ฉันมีมะยมแดงและใส่มะนาวมินต์ รสชาติของผลไม้แช่อิ่มกลายเป็นสิ่งแปลกประหลาดอร่อยและน่าพอใจสิ่งเดียวที่หวานสำหรับฉัน แต่มันก็มีไว้สำหรับทุกคนแล้ว ฉันใช้เวลาทำงานนานสงสัยว่าทำจากผลไม้แช่อิ่ม แต่ทุกคนชอบรสชาติดังนั้นฉันขอแนะนำ

viktoriamar79, http://www.povarenok.ru/recipes/show/110957/

แม่ของฉันเมื่อฉันอยู่ที่โรงเรียนมักทำผลไม้มะยมในขวด 3 ลิตร ผลเบอร์รี่เท่านั้นที่ถูกวางครึ่งกระป๋อง ผลไม้แช่อิ่มรสหวานเป็นขนมวันเกิดที่ฉันโปรดปรานสำหรับเพื่อนที่โรงเรียน! ไม่มีใครทำอย่างนี้! ขอบคุณที่เตือนฉัน ฉันคิดว่าเลมอนบาล์มให้รสชาติที่ผิดปกติ แต่ถึงอย่างนั้นก็ง่ายและอร่อย! เมลิสสาสามารถแทนที่ด้วยเหรียญกษาปณ์, tarragon

Neiva, http://forum.say7.info/topic32700.html

ในฤดูร้อนเรามักจะปรุงผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่ต่างๆ - ช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนของไครเมีย ผลไม้แช่อิ่มนี้ถูกปรุงโดยลูกสาวของฉัน มันกลายเป็นอร่อยมากมีกลิ่นหอมและสดชื่น คุณจะต้อง: gooseberries 100 กรัม, ลูกเกดดำ 150 กรัม, หม่อน 100 กรัม, น้ำ 2 ลิตร, 150 กรัมน้ำตาล การทำอาหารง่ายมาก ล้างผลเบอร์รี่ทั้งหมดเพิ่มน้ำเย็นเพิ่มน้ำตาลและปรุงอาหารให้เดือด เด็ดผลไม้แช่อิ่มและให้บริการ หากต้องการผลเบอร์รี่สามารถเปลี่ยนเป็นแบบใดก็ได้ที่มีให้เลือกหรือมากกว่านั้น

มิลา http://forum.smile-cook.com/viewtopic.php?f=20&t=238

Gooseberries พร้อมกับลูกเกด - ผลไม้เล็ก ๆ ที่มีประโยชน์มาก แต่มีวิธีอื่นอีกมากมายในการเก็บเกี่ยวมะยม ตัวอย่างเช่นคุณสามารถถูผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลและปิดทุกอย่างในขวดที่ปลอดเชื้อ เพียงจำไว้ว่าเพื่อการเก็บรักษาน้ำตาลที่ดีขึ้นมันควรค่าแก่ความสนใจโดยคิดเป็นสัดส่วน 1: 1.5 ส่วนผสมดังกล่าวจะเป็นอาหารเสริมวิตามินที่ยอดเยี่ยมในเย็น

Victoriya, https://kostromama.ru/forum/index.php?topic=18214.0

สูตรเครื่องดื่มอื่น ๆ