การปรุงไส้กรอกไก่ที่บ้าน

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: มีด, เขียง, ฟิล์ม, ฟอยล์, เตาอบ, ช้อนโต๊ะและช้อนชา, กระเทียมกด, ผ้าขนหนูกระดาษ, ชามลึก, กระทะ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ล้างไก่ให้สะอาดในน้ำที่ใช้แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นแยกเนื้อสัตว์ออกจากกระดูกและกระดูกอ่อนถ้ามี ขอแนะนำให้ออกจากผิวและหลอดเลือดดำที่อ่อนนุ่ม ตัดไก่ที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นยาว 0.5-1 ซม. และกว้าง ไม่ควรหั่นให้เล็กลงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อเพราะจานจะสูญเสียโครงสร้างดั้งเดิม
   
2. เราแพร่กระจายไก่ลงในชามลึกและเพิ่มกระเทียม 8 กลีบผ่านการกดไปยังมัน หากคุณไม่ได้เป็นแฟนตัวยงของผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถใส่ในปริมาณที่น้อยลง แต่เป็นกระเทียมที่จะทำให้ไส้กรอกจานเสร็จมีรสชาติและกลิ่นหอม
   
3. ไก่ยังเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส ล. ปรุงรสพร้อมสำหรับไก่และ½ช้อนชา พริกไทยดำป่น เติมเกลืออย่างระมัดระวังเพราะมันมีอยู่แล้วในการปรุงรส ผสมส่วนผสม
   
4. หลังจากนั้นใส่เจลาตินลงในจาน 15 กรัม ขอบคุณเขารูปร่างของไส้กรอกที่เสร็จแล้วจะถูกเก็บไว้ เจลาตินไม่จำเป็นต้องเตรียมไว้ก่อน - เพียงเทลงในไก่และผสม
   
5. เราแพร่กระจายส่วนหนึ่งของเนื้อสับที่เตรียมไว้บนแผ่นฟิล์มแล้วห่อให้แน่นในหลายชั้น หากฟิล์มมีขนาดเล็กเกินไปมีความเสี่ยงที่จะเกิดการฉีกขาดและรั่วระหว่างการอบ ห่อไส้กรอกด้วยฟิล์มอาหารเป็นฟอยล์วางบนแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C ประมาณ 1 ชั่วโมง
   
6. หลังจากเวลาผ่านไปเราก็นำไส้กรอกออกไป แต่เรายังไม่รีบแกะและกินพวกมัน - พวกมันยังไม่พร้อม ปล่อยให้ไส้กรอกเย็นที่อุณหภูมิห้องจากนั้นนำไปใส่ในตู้เย็นประมาณ 7-8 ชั่วโมง (ตอนกลางคืน) หลังจากเวลานี้ไส้กรอกไก่พร้อมปรุงจะรอคุณอยู่ เราเสิร์ฟพร้อมกับแซนวิชกับซอสขาวหรือมะเขือเทศ
   

สูตรวิดีโอ

หากคุณไม่เชื่อว่าการปรุงไส้กรอกแบบโฮมเมดนั้นง่ายมากลองดูสูตรของเธอในวิดีโอที่จะขจัดข้อสงสัยและข้อกังวลทั้งหมดของคุณ

สูตรอาหารสัตว์ปีกอื่น ๆ