เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- ถ้วยตวง
- สแต็คมาตรฐาน (40-60 มล.),
- แก้วเบียร์ (500-700 มล.)
ส่วนผสม
- เบียร์กินเนสส์ - 250-350 มล
- Liqueur "Baileys" - 20-30 มล
- Jameson Whisky - 20-30 มล
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เทเหล้า Beilis ลงในสแต็คได้ถึงครึ่ง (20-30 มล. - ขึ้นอยู่กับความจุของสแต็ค) เติมวิสกี้เจมสันให้เป็นกอง ตามกฎในการเตรียมค็อกเทลคุณต้องเทเครื่องดื่มเหล่านี้อย่างระมัดระวังพยายามที่จะรักษาเลเยอร์
- เทเบียร์กินเนสส์ลงในแก้วเบียร์
- โยนวิสกี้และสุราหนึ่งกองลงในเบียร์หนึ่งแก้วแล้วเสิร์ฟทันที - คุณต้องดื่มค็อกเทลจนกว่าเครื่องดื่มจะเข้ากัน
คุณรู้หรือไม่ ชื่อของเครื่องดื่มค็อกเทล“ ไอริชคาร์บอม” เกี่ยวข้องกับต้นกำเนิดของเครื่องดื่มไอริชที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ (เหล้า Baileys, Jameson wiki, เบียร์กินเนส) มีความเชื่อกันว่าค็อกเทลนั้นอาจเรียกได้ว่าเป็นเพราะรถยนต์จำนวนมากที่เต็มไปด้วยวัตถุระเบิดที่ผู้ก่อการร้ายระเบิดขึ้นในเมืองต่างๆในไอร์แลนด์เหนือโดยเฉพาะในเมืองหลวงเบลฟาสต์ พวกเขาบอกว่าค็อกเทลดั้งเดิมนั้นถูกเรียกว่า "Belfast Car Bomb"
คุณไม่ควรสั่งค็อกเทลนี้ในไอร์แลนด์ - มีชื่อน้อยและชื่อของมันอาจทำให้เกิดความเข้าใจผิดและไม่พึงประสงค์ Bartenders แนะนำ
- อุณหภูมิของเครื่องดื่มสำหรับสูตรนี้: วิสกี้และสุรา - 16-20 ° C, เบียร์ - 5-8 องศาเซลเซียส นั่นคือเบียร์ควรจะแช่เย็นและวิสกี้และสุรา - เพียงเล็กน้อยเท่านั้น
- การทำค็อกเทลต้องใช้ความรู้ทักษะและอุปกรณ์พิเศษ ตัวอย่างเช่นเมื่อเตรียมค็อกเทลเลเยอร์เพื่อไม่ให้เลเยอร์ผสมคุณต้องเทค็อกเทลที่มีปริมาณน้ำตาลสูงสุดลงในแก้วก่อนและสุดท้ายกับน้อยที่สุด
- ส่วนประกอบการเทค็อกเทลสำหรับสะดวกเช่นช้อนบาร์พิเศษ - มันมีด้ามจับบิดยาวกับกรวยคว่ำขนาดเล็กที่ส่วนท้าย เครื่องดื่มไหลลื่นเหนือโลหะบิดเบี้ยวและเนื่องจากกรวยนั้นมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วพื้นผิวของเลเยอร์ก่อนหน้า หากไม่มีแท่งช้อนคุณสามารถเทส่วนประกอบของค็อกเทลตามใบมีดได้
- นอกจากนี้เพื่อที่จะเทส่วนผสมของค็อกเทลเบา ๆ มีจุกน้ำพุร้อนพิเศษที่มีบัวรดน้ำยาวและมีรูสำหรับหมุนเวียนอากาศ ของเหลวเทผ่านน้ำพุร้อนอย่างราบรื่นโดยไม่กระตุกดังนั้นสะดวกในการเทเครื่องดื่มลงบนช้อนบาร์หรือผนังกระจก
ค็อกเทลมีความโดดเด่นในหลาย ๆ ด้าน ตัวอย่างเช่นตามวิธีการปรุงอาหาร
- Shake (Shake) - ส่วนประกอบของค็อกเทลผสมในเครื่องปั่น ดังนั้นพวกเขาจึงเตรียม Margarita, Daiquiri และ Cosmopolitan
- สร้าง (สร้าง) - ส่วนผสมถูกเพิ่มลงในแก้วผสมและเสิร์ฟในแก้วเดียวกัน นี่คือวิธีที่พวกเขาเตรียม "ไขควง", "May Tai", "Tequila Sunrise" และอื่น ๆ
- Stir (Stir) - ส่วนประกอบทั้งหมดเทลงในถ้วยผสมจากนั้นเทใส่แก้วเพื่อเสิร์ฟ เหล่านี้คือค็อกเทลแมนฮัตตัน Saserac และ Dirty Martini
- Blend - ส่วนประกอบ (ผลไม้ของเหลวที่มีความหนาแน่นต่างกัน) จะถูกปั่นในเครื่องปั่นจนเนียน วิธีการเตรียมนี้เหมาะสำหรับบลูฮาวาย, ค็อกเทล Pina Colada
- Layer (Layer) - ค็อกเทลในชั้น วิธีนี้ต้องใช้ทักษะพิเศษของบาร์เทนเดอร์ ค็อกเทลมีความสวยงามมากมีชั้นที่มองเห็นได้ชัดเจน ตัวอย่างเช่นค่าสถานะไอริช, B-52 หรือสัญญาณไฟจราจร
สูตรวิดีโอ
ค็อกเทลแปลก ๆ ที่มีชื่อแปลก ๆ ชวนให้คุณเตรียมผู้แต่งสูตรวิดีโอนี้คุณจะไม่เพียงเรียนรู้วิธีการเตรียมเครื่องดื่มดั้งเดิมนี้ แต่ยังเรียนรู้สิ่งที่น่าสนใจมากมาย
คุณสนใจในหัวข้อค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ไหม? คุณมีค็อกเทลอะไรบ้างที่อยู่ในคลังแสงแห่งมื้ออาหารและเครื่องดื่มแบบ win-win? เขียนในความคิดเห็นแบ่งปันสูตรลายเซ็นของคุณ